Hvid aubergine: populære usædvanlige sorter og hybrider

Gartnere er af stor interesse i hvidfrugtede auberginesorter med velsmagende frugter i en original farve. Blandt dem er der ganske tidlige modne sorter, hvor høsten kan dyrkes selv under forholdene i det centrale Rusland..

Hvide sorter og hybrider af aubergine til russiske grøntsager

Aubergine er en grøntsag fra Solanaceae-familien, der dyrkes i en årlig kultur i et tempereret klima. Auberginen har en forgrenet, stående stamme og store, brede blade med fløjlsagtig pubescens. Hvide auberginer hører til den samme botaniske art som de almindelige lilla sorter og adskiller sig kun fra dem i farven på frugten..

Hvide auberginer adskiller sig kun fra almindelige i farven på frugterne.

Nu i Rusland er følgende sorter og hybrider af aubergine med hvide frugter populære:

  • Svampesmag,
  • Snowy,
  • Svane,
  • Pelikan F1,
  • Bibo F1,
  • Delikat F1.

Der er ingen specielle mangler i hvide auberginer. Der er kun to åbenlyse fordele i forhold til almindelige lilla sorter:

  • originalt udseende på grund af usædvanlig farve,
  • delikat frugtsmag med garanteret mangel på bitterhed.

Moderne lilla sorter er heller ikke bitter. Jeg mødte generelt kun bitre auberginer i bøger.

Hvide auberginer bruges på samme måde som almindelige: De kan stegt, stuet, konserves.

Jeg prøvede hvide auberginer - en nabo behandlede dem. Helt ærligt bemærkede jeg ikke den mindste forskel i smag sammenlignet med almindelige sorter. Men de ser meget sjove ud, dette er et plus.

Sammenlignende egenskaber ved hvidfrugtede auberginer - tabel

NavnVariation eller hybridModningsperiodeVækststyrke og planternes højdeFrugtformFrugtvægtProduktivitet pr. KvadratmeterHvor er zoneret
SvampesmagBred vifteTidlig moden, 95-105 dageMedium højde, op til 50-70 cmCylindrisk eller pæreformet150-180 g4,8-6,4 kgAlle regioner
SnowyMedium tidligt, 100-110 dageHøj, op til 90-100 cmcylindrisk280-320 g4,9-5,8 kg
SvaneMidtsæson, 100-130 dageMedium højde, op til 50-80 cmLangstrakt pæreformet eller pæreformet130-330 g2,0-3,8 kgVolgo-Vyatka, Nordkaukasiske Øer, Nedre Volga-regioner
Pelikan F1Første generations hybridMidtsæson, 115-120 dageHøj, op til 120-130 cmSabre eller cylindrisk100-150 gop til 7,5 kgAlle regioner
Bibo F1Tidlig moden, 95-110 dageUnder størrelse, op til 50-60 cmOval190-210 g4,8 kg
Delikat F1Midtsæsonen, 110-130 dageMedium højde, op til 60-80 cmcylindrisk200-250 g3,0-6,0 kgIkke zoneret i Rusland, fraværende i statsregisteret

Sorterne auberginer kan dyrkes fra frø høstet med egne hænder fra fuldt modne frugter fra din have. Hybridfrø bør købes årligt fra producenten.

Sorter og hybrider af aubergine med hvide frugter - fotogalleri

Funktioner ved dyrkning og plantning af hvide auberginer

Dyrkning af hvide auberginer er absolut ikke anderledes end at dyrke traditionelle sorter af denne afgrøde med lilla frugter..

Såning af frøplanter udføres 60-70 dage før man går af sted på et permanent sted. Auberginefrø sås til en dybde på 1 cm i separate kopper eller tørvekrukker, hvert frø hver. Frøplanter holdes på en lys vindueskarmen i et varmt rum med en temperatur på +20.. + 25 ° С og vandes regelmæssigt, hvilket forhindrer jorden i at udtørre.

Aubergineplanter dyrkes i individuelle kopper

Datoer for såning af frø og plantning af aubergineplanter - bord

OmrådeSåning af frø til frøplanterPlantning af frøplanter til et permanent sted
Nordkaukasus, Nedre Volga-regionen, TsChO1. til 20. marts1-25 maj
Mellembane, nordvest, Ural, Sibirien10-30 marts20. maj - 10. juni

Plantning af auberginer i åben jord begynder efter fuldstændig færdiggørelse af for frost, du kan plante i et drivhus 1-2 uger tidligere.

Auberginer dyrkes udendørs kun i de sydlige regioner, hvor den høje lufttemperatur i sommerperioden forbliver selv om natten. Hvor temperaturen om natten kan falde til under + 15 ° C, skal ægplanter plantes i et drivhus eller under et læ lavet af åndbar ikke-vævet agrofiber.

Hylder med agrofiber vil beskytte auberginer mod frost om foråret og kolde nætter om sommeren

Før aubergine plantes, graves sengen op og befrugtes i følgende mængder per 1 kvadratmeter:

  • 5-10 g ammoniumnitrat,
  • 10-15 g kaliumsulfat,
  • 30-35 g superphosphat.

Frøplanter er plantet med en jordklods uden at begrave dem i jorden mere end den voksede i kopper. Landingsafstande:

  • 60–70 cm rækkeafstand,
  • 30-50 cm i træk mellem tilstødende planter.

Den største af disse intervaller er tilbage mellem højvoksende sorter i syd, den mindste - mellem lavvoksende sorter i de nordlige regioner..

De plantede frøplanter vandes med 3-4 liter vand til hver busk. I løbet af sæsonen, i mangel af regn, vandes 4-5 liter vand til hver plante en gang om ugen i det kølige klima i midtzonen og 2 gange om ugen i det varme syd.

For at opnå det maksimale udbytte høstes frugterne, så snart de når den normale størrelse for sorten. Overeksponering af frugter på planter forringer deres smag og bremser forekomsten af ​​nye knopper.

Anmeldelser

Jeg dyrker aubergine Svampe Smag fra "SeDec" er ikke det første år. Plusser: tynd hud, overhovedet ikke bitterhed. Ulemper: Udvækst hurtigt, og frøene bliver meget håndgribelige i fødevarer.

Salamandra M, Ukraine, Zaporozhye

https://otzovik.com/review_1905800.html

Sidste sommer voksede Bibo op med mørke auberginer i OG, der var ingen krydsbestøvning. I 2011 plantede hun det mest delikate (hvide). De mørke har en lysere smag, og de hvide er blødere..

Mopsyan

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t39793-850.html

Jeg voksede pelikan og champignonsmag. Jeg kunne godt lide den første mere, den var mere produktiv. Men jeg følte ikke smagen af ​​svampe som sådan. Hvide spænder syntes for mig mere mørt end almindelige..

Kafenya, Tyumen

https://www.forumhouse.ru/threads/139745/page-162

Hun plantede Bibo af de hvide, jeg kunne godt lide både smagen og udbyttet. Jeg voksede den under dækslet indtil juli, så tog jeg den af, skønt jeg måtte forlade den, nætterne var kolde, og væksten aftog, men jeg blev træt af at åbne den til vanding.

Sandra71, Tula

https://www.forumhouse.ru/threads/139745/page-162

Usædvanlige hvide auberginer tiltrækker gartneres opmærksomhed med deres originale udseende og behagelige delikate smag af frugten, og det er ikke vanskeligere at dyrke dem end almindelige sorter med lilla frugter.

Hvide auberginer: sorter, deres detaljerede beskrivelse og fordele

Det viser sig, at der udover de sædvanlige auberginer også er deres hvide slægtninge. Hvide auberginesorter adskiller sig fra deres slægtninge ikke kun i farve, men også i smag. Alle føler smagen på deres egen måde, med nogle ligner den champignoner, andre kan lide kyllingekød. De fratages også den sædvanlige bitterhed af almindelig aubergine..

Hvide auberginesorter

Dyrkning af sådanne auberginer er ikke vanskeligere end almindelige. Det eneste, der betyder noget, er den omgivende temperatur, den skal ikke være under 25 grader celsius. Det tilrådes at befrugte planten og ikke glemme vanding, fordi aubergine er meget glad for fugt.

Blandt ulemperne kan det bemærkes, at holdbarheden for mange sorter af hvid aubergine ikke er meget lang. Efter et par dage begynder de langsomt at blive dårligere..

Så hvilke auberginefrø er de bedste og mest produktive - du kan finde ud af det ved at læse beskrivelsen.

Ping Pong F1

Denne sort er den mest populære blandt hvid aubergineelskere. Det anbefales at vokse dækket med folie i det sene forår. Frugterne begynder at modne på dag 117. Produktivitet er ca. 7 kg / kvm. Plantens højde er ca. 80 cm. Bladet har en gennemsnitlig størrelse, formen som en bred oval, grøn, let dissekeret langs kanterne. Den har en grøn calyx og middel tæthed. Frugterne ligner et hønseæg, 5 til 7 cm langt og 4,5-6,8 cm i diameter. Når frugten er moden, bliver den hvid og har et let blankt udseende. Vægten af ​​et voksent foster er 85-95 g, har et hvidt kød. Det er tæt i struktur og har ingen bitterhed..

Svane

Sorten bliver ikke syg og føles godt med temperatursvingninger.

Har en fremragende smag. Denne sort modnes fra 98 til 134 dage. Designet til hvid aubergine til åben jord eller drivhuse. Denne plante er 50-70 cm høj. Bladet er grønt, har en mellemstor størrelse og hakker. Frugterne af svaneauberginen giver en lang pære-lignende farve af hvid glans. Vægten er ca. 200-300 g. Huden er tynd. Papirmassen er hvid, har ingen bitterhed, lugter som svampe.

Fnug

Sorten dyrkes, dækket med en film. De sås i midten af ​​marts, plantningen af ​​frøplanter falder et sted i slutningen af ​​maj - begyndelsen af ​​juli. Fra opstigning til fuld modenhed tager det ca. 105-110 dage. Høst fra en kvadratmeter 4,8 kg. Planten har en lukket form, højden er ca. 160-180 cm. Tornene er enten fraværende eller meget sjældne. Bladene er mellemstore og grønne. Frugten er kedelig hvid i farve, oval, vejer 195 g. Kødet er hvidt og smager ikke bittert.

Pelikan F1

Sorten bærer frugt meget godt med fremragende smag og holdbarhed. Dyrket under en film eller direkte i jorden. Landstigning finder sted i slutningen af ​​maj. Frugt modnes 116 dage efter spiring. Produktivitet 7,5 kg / m² Plantens form har en lukket struktur, den er ca. 1,8 m. Bladet er mellemstor, oval, grøn i farve, let dissekeret i kanterne. Frugt er i form af en cylinder, længde - 17 cm, diameter fra 4,5 til 5,2 cm, har en hvid lidt blank farve. Papirmassen er ikke bitter, hvid og tæt. Moden auberginevægt op til 134 g.

Hvid nat

Tidlig sort. Modningsperiode op til 115 dage. Det anbefales at vokse dækket med folie eller i jorden uden at dække. Aubergine sort White Night er ikke modtagelig for sygdom. Høstvægt op til 6 kg / kvadrat. Planten har en lukket form, op til 75 cm høj. Bladet er grønt, har indhakede kanter. Frugt er cylindrisk i form, blank hvid. Længden af ​​en moden grøntsag er op til 25 cm, med en diameter på op til 10 cm, dens masse er op til 280 g. Papirmassen er hvid, ikke bitter.

Svampesmag

Tidlig sort. Auberginen modnes. Smagen af ​​svampe er 95-105 dage efter opstigningen. Plantes direkte i jorden eller dækkes med folie. Produktivitet op til 6,5 kg / m² Det har en lukket form, højde op til 70 cm. Bladet er grønt, mellemstor, let bølget i kanterne. Frugt er blank hvid, cylindrisk eller lidt pærelignende. Vægt op til 250 g. Hvid papirmasse, ikke bitter, lugter som svampe. Fantastisk smag.

Bambi F1

Denne sort er til drivhuset. Den vokser hurtigt, har en tæt krone. Højde op til en halv meter. Frugten er formet som et æg. Vægt ca. 70 g. Papirmassen er hvid uden bitterhed. Et særpræg ved denne sort er, at den bærer frugt godt, selv med lav belysning..

Istap

Plantet i jorden eller dækket med folie. Har en tidlig-middel modenhed. Moden aubergine opnås allerede den 116. dag efter opstigningen. Frugt op til 8 kg / kvadrat. Planten har en højde på op til 70 cm. Bladet er lille og hak. Der er ingen torner eller meget sjældne. Frugten er formet som en cylinder. Hvid, blank farve. Vejer op til 200 gr. Kødet er hvidt, fyldigt, der er ingen bitterhed, smagen er fremragende. Høj modstand mod spindelvevmider.

Isbjerg

Det er plantet i et drivhus eller under et filmomslag. Har en gennemsnitlig modenhed. Spredning af busk. Højde op til 60 cm. Grønt blad i mellemstørrelse. Frugten er oval i form. Frugtfarve er hvid, blank. Længde op til 20 cm, vægt op til 250 g. Massen er hvid og saftig, der er ingen bitterhed.

Snowy

Snezhny aubergine dyrkes under en film, for eksempel i Moskva-regionen. Frugterne modnes på dag 106. Produktivitet op til 5,8 kg / kvm. Det har en halvspredende type. Højde op til en meter. Bladet er medium i størrelse, farven er lysegrøn, har riller i kanterne. Frugtlængde op til 20 cm, diameter op til 7,5 cm, cylinderform, blank hvid farve, vægt op til 320 g. Papirmassen er snehvid, smager ikke bitter.

Bibo F1

Så Bibo F1 aubergine er en tidlig sort, det anbefales at dyrke den enten åbent eller under et filmomslag. Planten skal bindes til en lodret understøtning. Frugten af ​​Bibo-auberginen er oval, ca. 18 cm lang og 8 cm i diameter. En moden hvid aubergine vejer 400 gram. Papirmassen er mælkehvid uden bitterhed.

Fordele ved hvid aubergine

De bedste hvide auberginefrø er nævnt ovenfor. Alle typer aubergine kan være stegt, marineret og kaviar samt mange andre retter. De smager godt og har en lys aroma af svampe.. Deres enorme fordel er, at hvide auberginesorter ikke har en bitter smag.. Læs også artiklen: Dyrkning af aubergine fra frø derhjemme.

Hvid aubergine dyrkning og pleje

Af forfatter · Offentliggjort 07.16.2019 · Opdateret 01.06.2020

I det 19. århundrede avlede europæiske opdrættere en usædvanlig auberginesort - hvid aubergine eller aubergine (engelsk). Navnet er ikke tilfældigt, de langstrakte hvide frugter i form ligner virkelig et kyllingæg.

Beskrivelse og funktioner

I deres arbejde blev videnskabsfolk ledet af ganske forståelige grunde: almindelig "blå" temmelig bitter, og jo større frugten er, desto mere mærkbar. Den hvide hybrid mistede et specifikt stof, anthocyanin, som gav de violette forfædre deres rige farve og karakteristiske bitterhed. Derfor er auberginen hvid, og smagen er blevet mere delikat og mistet sin bitterhed..

Hvide auberginer spises således rå i salater og snacks uden at blive varmebehandlet. Og svampe-flavored hvide auberginer vil erstatte skov delikatesse for dem, der er allergiske over for det. Efter at have mistet anthocyanin mistede aubergine også nogle af dets fordelagtige egenskaber. Dette stof reducerer betændelse og oxidativ stress i tarmen og øger også dets barrierefunktion markant, hvilket direkte påvirker immunsystemet..

Hvide auberginer - vokser

Dyrkning af hvide auberginer er ikke vanskeligere end klassiske. Til at begynde med vil vi studere teorien: vi vælger sorter, vi vil tage hensyn til jordens specifikationer og de klimatiske nuancer i plantningsregionen. Det er vigtigt korrekt at beregne tidspunktet for såning af hvide aubergineplanter og plantning af forberedte frøplanter i åben jord eller et drivhus.

Du skal så frøplanter i begyndelsen af ​​marts. Frøene anbringes i containere med frugtbar jord. Det er nødvendigt at give frøplanter behagelige betingelser for korrekt vækst og udvikling (+ 25 ° C, adgang til sollys, regelmæssig vanding). Derudover forbedres blandingen med mineralgødning: ammoniumnitrat (1 kg / m2), kaliumsalte (2 kg / m2) og superfosfater (5 kg / m2). Lad spiringerne vokse stærkere efter spiringen og lav et dykke.

Hvide auberginer - pleje

Hvide auberginer plantes i jorden eller drivhuset 2 måneder efter udsåning. Disse grøntsager elsker loamy og sandjord, de kommer godt overens med bælgfrugter eller greener. Alle auberginer elsker vand, men træk og stærk vind gør det ikke..

Men som med enhver landbrugsafgrøde er der adskillige nuancer at overveje..

Kompetent vanding

Rødsystemet til auberginer er svagere end i andre natskygger - peberfrugter, tomater. De har brug for mere fugt. I varmen vandes de en gang hver 3-4 dag, i overskyet vejr - en gang om ugen. Vanding udføres kun ved roden. Brug bundet vand med en temperatur på 25-28 grader.

Løsn jorden efter vanding

Omkring unge auberginer skal du løsne til en dybde på 4-5 cm. Når planterne begynder at bære frugt, øg dybden til 8 cm. For at øge adgangen til ilt til rødderne, sprøjtes planterne også til en højde på 6-7 cm.

Hvid aubergine - strømpebånd og formning

Et par dage efter udplantning af frøplanter skal den bindes til en udgravet pind, da skrøbelige skud muligvis ikke kan modstå frugtens vægt. Hvis du vil dyrke store hvide auberginer, skal du efterlade en stor blomst i blomstringen, fjerne resten. Hvis du har brug for flere små auberginer, skal du ikke fjerne det.

Top dressing

Efter 2 uger, når frøplanterne har slået rod, udføres den første fodring. Ligesom frøplanter fodres voksne planter med saltpeter (1,5 spsk / 10 l), superfosfatgranulat (1 tsk under en busk) og kaliumsalte (1 spsk / l). Planterne fodres også, når de første knopper vises, og når de første frugter er bundet. I sidstnævnte tilfælde kan doseringen øges med 50%..

Hvid aubergine - forebygge sygdom

Virussygdomme hos planter helbredes ikke, kun forebyggelse hjælper. Undgå overfyldte auberginer, pas på temperaturændringer og træk, brug fungicider. Traditionelle sygdomme i nattskygge, grå råte og sen blight forhindres af Horus, Quadris eller Antracol.

Disse enkle tip hjælper dig med at få en god høst og holde dine planter imod sygdom..

Hvide auberginer er de bedste sorter til udendørs brug

Der er mange sorter af hvid aubergine i dag. Overvej det mest produktive, velsmagende og uhøjtidelige:

Sorten er uhøjtidelig, tolerant over for ikke den mest grundige pleje. Velegnet til plantning i åben jord (under filmen). Gennemsnitligt udbytte, 5 kg / m2. Tidlig moden, efter 85 dage vises de første ovale mælkehvide frugter, der vejer 350-370 g. Papirmassen er mellemtæt, få frø.

Isbjerg

En række mellemstore tidlige modenheder. God til drivhuse, men tillader åben grund. Den vokser op til 50-60 cm. Efter 115 dage begynder den at bære frugt med ovale hvide auberginer, der vejer 180-200 gram op til 20 cm i længden. Papirmassen er saftig uden hulrum. Har en krydret smag.

Hvid aubergine - smagen af ​​svampe

Tidlig modningskultur (105-110 dage). Udbyttet når 8 kg / m2. Frugt er langstrakt, minder om en pære, op til 20 cm. Papirmassen er tæt, saftig med en karakteristisk svampesmag.

Hvid nat

Med et gennemsnitligt udbytte (8 kg / m2) har denne sort en fænomenal tidlig modenhed (75 dage). Aubergine "hvid nat" med en lukket form, der vejer op til 300 g, har en delikat papirmasse med en sødlig smag.

Hvid aubergine - ping pong

Uhøjtidelig universel kultur. Mid-sæson (110-115 dage) variation med et gennemsnitligt udbytte. Frugt er sfærisk, op til 7 cm i diameter. Denne aubergine har en lys smag.

Svane

Denne sort er rekordholder for udbytte (op til 18 kg / m2). Modnes om 110 dage. Massen af ​​cylindriske frugter er op til 250 g. Smagen af ​​disse auberginer er delikat, pikant, og farven er usædvanlig, cremet, gullig.

bambi

Måske den mest uhøjtidelige sort. Kan plantes i et drivhus, i åben jord og endda dyrkes på en balkon eller vindueskarmen derhjemme. Op til 5 kg små (70 g) ægformede frugter høstes fra en kvadratmeter.

Hvid aubergine - pelikan

Kulturen er gennemsnitlig i alle henseender. I jorden under filmen modnes den i 110-120 dage. Ved udgangen - op til 7 kg blanke hvide cylindriske frugter pr. Kvadratmeter.

Hvidt æg

Opdrættet i Japan. Med rekordmodningstider (fra 60 dage) producerer det store (200 g) ægformede frugter med en delikat champignonsmag. Plantning fortrinsvis i et drivhus.

Hvid svane

Ikke at forveksle med svanen. Ægplanter i midten af ​​sæsonen (110 dage), frugter (100-120 gram) er langstrakte med en tynd hud. Disse frugter har fast kød, så de er velegnet til langtidslagring..

Der er mange flere sorter af aubergine uden bitterhed, blandt dem sorten "duer med blåvingede" med frugterne af en grå-syrin farve, men erfarne gartnere siger, at ovenstående hybrider er mest velegnede til vores breddegrader og jord.

Hvid aubergine - påføring

Hvide auberginer får fortjent positive anmeldelser fra professionelle kokke og fra husmødre. Dette produkt kan sikkert bruges i opskrifter, hvor du er vant til at se "klassisk" aubergine.

Unge grøntsager spises rå, let marineret med honning og tranebærsirup eller grillet, simpelthen dryppet med olivenolie og salt. Ideel til hjemmelavet aubergine-kaviar, og champignonsmag føles meget mere tydeligt end i en skål med ”blå” aubergine. Husmødre bruger dem også til husholdningsforberedelser til vinteren. Dette er auberginer i en tomat og alle slags salater, pates og kaviar.

Fordelene og ulemperne ved denne type aubergine

Fordelene ved hvide hybrider er mere mørt kød og hud, færre og mindre frø og ingen bitterhed af "storebror".

Ulemperne ved disse auberginer inkluderer en meget lille (for nogle sorter - kun et par dage) holdbarhed og vanskeligheder ved transport på grund af den ekstreme ømhed af grøntsager.

Men de universelle sorter (svane, isbjerge) opbevares meget længere, og de tolererer transport tilfredsstillende. Blå auberginer er mere uhøjtidelige og kræver mindre vedligeholdelse, og ingen har annulleret fordelene ved anthocyanin.

TOP 10 hybridsorter af hvid aubergine. Generelle karakteristika

Elskere af eksotiske grøntsager og frugter går ofte tabt blandt de mange forskellige sorter. Det er også problematisk at vælge en række hvid aubergine blandt de mange muligheder. Det skal bemærkes, at "de små" foretrækker solrige steder og fugtig, frugtbar jord. De skal også regelmæssigt løsne jorden for at mætte den med ilt. Frø af hvid aubergine sås dem i blød i varmt vand i 12 timer og sås i begyndelsen af ​​marts i paller. De første skud vises efter halvanden uge. Spiretemperaturen skal være over 20 grader.

Når jeg vælger en række hvid aubergine, vil jeg gerne have både skønhed og smag. Her er ti af de bedste hybrid aubergine arter, der hjælper dig med at træffe det rigtige valg..

Aubergine sort Bibo F1

Meget tidlig og produktiv sort. De første frugter kan plukkes inden for 60-70 dage efter transplantation. Aubergine er oval-konisk, hvid i farve både udvendigt og indvendigt. Længden af ​​en gennemsnitlig aubergine er ca. 18 cm, omkredsen er 8 cm. Massen er meget velsmagende uden bitterhed. Den gennemsnitlige vægt på en frugt er 300-400 g. Den vokser godt på lette, frugtbare jordarter. Tåler dårligt lave temperaturer. Ved temperaturer under 15 stopper det med at vokse. Elsker fugtig jord. Giver et større udbytte, når det dyrkes i drivhuse på en frøfri måde. Frugterne modnes ikke på samme tid, så du er nødt til at høste selektivt. Der plantes 4-6 buske pr. Kvadratmeter. Når frugterne dyrkes tæt, dannes frugterne meget dårligt.

Aubergine sort Baby Hvid F

Denne sort er meget frugtbar, men foretrækker at vokse i små containere eller gryder. Højden på buskene er omkring 55 cm, omkredsen er 45 cm, stilkene har ikke torner. Smukke lilla blomster gør buskene meget eksotiske. Auberginen i sig selv er oval, cremet hvid. Papirmassen er snehvid, delikat i smag. For en vellykket spiring af frø er det nødvendigt at suge dem i en vækststimulator i flere timer. Tør derefter og så 1-1,5 cm dybt ned i et fugtet tørvunderlag. Under frø spiring skal fugt overvåges og holdes høj. De første skud vises inden for en uge ved en temperatur på 22-25 grader. Efter spiring af frø reduceres temperaturen til 18-20 grader. Efter tre uger dykkes frøplanterne og plantes i separate potter eller bakker..

Aubergine sort icicle

Sorten er berømt for sit stabile udbytte ved forskellige temperaturer. Perioden med fuld modning af frugter er 111-117 dage. Buske er brede, 55-75 cm høje. Aubergine er cylindrisk, snehvid, vejer 160-200 g. Papirmassen er meget saftig, tæt, uden bitterhed, hvid. Da sorten tolererer lave temperaturer godt, kan den dyrkes i uopvarmede drivhuse om foråret og udendørs om sommeren. Umodne grøntsager kan spises sammen med skindene.

Aubergine sort Hvid lilje

Mid-sæson type hvid aubergine. Modningsperioden varer 110-115 dage. Busken er 60-70 cm høj, ikke skrånende. 6-8 frugter er bundet på en plante. Vægten af ​​en frugt er i gennemsnit 200-250 g. Aubergineens farve er hvid både inde og ude. Massen er uden bitterhed, tæt konsistens. Når det dyrkes indendørs, giver det det dobbelte udbytte end i drivhuse. Det tolererer transport godt og kan opbevares i lang tid uden at miste sine kvaliteter.

Aubergine sort Swan

En tidlig sort aubergine, der modnes fuldt ud i 98-115 dage. Det kan dyrkes udendørs, da æggestokken optræder selv ved lave temperaturer. Grøntsagen er stor, lang, cylindrisk i form. Den gennemsnitlige vægt af en frugt er 180-300 g. Uden for er auberginen hvidgul i farve, og indeni er den snehvid og delikat i smag. Højt udbytte og lang holdbarhed.

Ping pong aubergine sort

Denne type aubergine er kendetegnet ved smukke buske i 60-70 højde med små torner og hvide blomster. Bladene er brede, grønne. Det kan dyrkes på altaner, drivhuse eller havesenge. Den vegetative modningsperiode er ca. 100-110 dage. Frugt er sfærisk, med en omkreds på 4-6 cm og vejer 190-200 gr. Papirmassen er snehvid, saftig, ikke bitter. Hovedreglen for korrekt dyrkning af hvid aubergine er at opretholde temperaturen mindst 25 grader.

Aubergine sort Pelican

En sort, der hovedsageligt dyrkes i drivhuse, da den ikke tåler ændringer i temperatur og fugtighed. Behov for fodring og regelmæssig luftfugtighed. Aubergine er ca. 16-20 cm lang og 4-5 cm i omkreds. Papirmassen er gulhvid, tæt, ikke bitter. Denne sort tolererer transport godt og kan opbevares i meget lang tid uden at miste smagen. Vækstsæsonen er 115-120 dage efter fremkomsten af ​​skud. Gennemsnitlig frugtvægt 200-250 g.

Aubergine sort Hvid æg

En meget tidlig sort, der kan glæde dig med frugt så tidligt som 65 dage efter plantning. Buske af mellemhøjde - 70 cm, med fluffy stængler. Frugt er ægformede, 10 cm lange og 8 cm i omkreds. Et karakteristisk træk er, at buskene danner en masse æggestokke. Derfor er udbytteprocessen længere end for andre sorter. Papirmassen er af medium massefylde, indeholder en champignonsmag. Sorten tolererer ekstreme temperaturer godt, så den kan dyrkes i åben jord. Tåler godt transport.

Aubergine variation Iceberg

Brede buske med hvide blomster. 45-60 cm høj. Frugt er oval, hvid, 17-20 cm lang og vejer ca. 170-250 gram. Papirmassen er snehvid, saftig, tæt, ikke bitter. Grøntsagen er modstandsdygtig over for lave temperaturer, kan dyrkes i åben jord. Det kan også dyrkes i opvarmede drivhuse om vinteren. Godt udbytte og sygdomsresistens. Aubergine er i stand til at modstå tørke og varme uden nogen skade på fruiting.

Aubergine variation Svamp smag

Sorten er interessant, idet frugten smager meget som svampe. Fremragende modstand mod forskellige sygdomme og ekstreme temperaturer. Derfor kan den dyrkes udendørs selv i landets midtzone. Auberginen er cylindrisk, hvid i farve og mellemstor i størrelse. Vægten af ​​en frugt er 150-180 gr. Papirmassen er hvid uden bitterhed med en markant champignonsmag. Fuld modningstid er 95-105 dage fra spiringsøjeblikket. Han kan ikke lide at vokse under trange forhold, så plant ikke mere end 6 planter pr. Kvadratmeter. Sorten har et godt udbytte og er let at dyrke. Auberginer dyrkes på en standard måde: så frø til frøplanter og plantning af frøplanter i åben jord. I varme regioner kan du straks så frø i åben jord, men i dette tilfælde vil spiringsperioden være længere, og udbyttet er lavere..

Hvide auberginer - de bedste sorter til åben mark, plantning og pleje

Aubergine er et meget populært produkt, hvorfra forskellige retter, snacks og konservering tilberedes, men få mennesker ved, at de sædvanlige "blå" har en bred farvepalet. Hvide auberginer har de bedste kvaliteter. Grøntsager er blottet for bitterhed og ligner i færdig form kyllingekød eller svampemasse, har en tynd hud og en anden modningsperiode. Listen inkluderer de bedste udendørs kultivarer og voksende tip.

I forfølgelsen af ​​nyheden og oprettelsen af ​​den "ideelle" grøntsag bragte opdrættere aubergine med hvid skræl. Kødet er mørt, saftigt, fast og praktisk talt frøfrit. Den største forskel fra de lilla kolleger er den manglende bitterhed i huden. Der er et par dusin sorter og hybrider i udvalget af "hvide", de har samme smag, men adskiller sig i form, modningsperiode og størrelse.

Funktioner af hvid aubergine:

  • De behøver ikke at blive gennemvædet.
  • De akkumulerer ikke skadelige stoffer.
  • Smager bedre.
  • Rig mineral- og vitaminsammensætning.
  • Lavt kalorieindhold.
  • Indeholder ikke solanin (giftigt stof).

På trods af den vægtige liste over positive egenskaber, bør grøntsagen ikke misbruges, især for mennesker med jernmangelanæmi og nyresygdom, fordi auberginer fjerner jern fra kroppen og indeholder oxalsyre.

Alle sorter har samme smag, men bærer frugt på forskellige tidspunkter, dette bør være opmærksom på beboere i de nordlige regioner, hvor sommeren er kort. For at høste inden begyndelsen af ​​koldt vejr er det værd at foretrække tidlige hybrider, der modnes om 70-90 dage. Den velprøvede sort er valgt som den vigtigste, og den nye taget til test, som hjælpeformer til forskellige former og smag.

Inden for landbrugsteknologi er hvide sorter lidt forskellige fra blå. De elsker fugt, frugtbar jord, men de har brug for en højere lufttemperatur og opbevares kun et par dage efter opsamlingen, hvorefter de begynder at forringes. Indkøb af frø foregår i en specialforretning, der har certifikater og en bred vifte af produkter. Når du læser beskrivelsen af ​​sorten, skal du være opmærksom på pakningens udløbsdato, frø, der ikke udløber.

Vigtig! Den valgte sort skal være egnet til klimaet i regionen og dyrkning i åben eller lukket jord.

I sortimentet af planten er der få hybrider, der er egnede til åbne jordforhold, men selv i denne sort kan de bedste sondres. De præsenterede sorter har en lignende smag, men adskiller sig med hensyn til modning, farve (snehvid eller mælkeagtig) såvel som størrelse. På trods af dette er de alle gode til at lave mad og tilberede vinterforberedelser..

NavnModningsperiodeBeskrivelseFoto
Bibo F1Tidlig (85-90 dage)Busken er mellemstor - op til 90 cm i højden, frugterne er ovale, aflange (18 cm lange) og vejer 300-350 gram. Hovedskyggen er hvid uden blank glans. Sorten vokser hurtigt, bærer frugt godt, tolererer hændelser i naturen, opbevares og transporteres i lang tid. Har stærk immunitet
IstapMedium tidligt (110 dage)Plantehøjde når 70 cm, cylindriske frugter op til 200 gr. Skyggen er snehvid, kødet er mørt og saftigt. Produktiviteten er stabil
SnowyTidligt (106 dage)Busken har en højde på 90 cm, stænglerne og skuddene er pubescent, der er mange æggestokke. Grøntsager når gennemsnitligt 320 gram og har en langstrakt cylindrisk form. Kødet er fast, men ikke hårdt
Hvid natTidlig modenSpredende busk op til 80 cm høj, har op til 6-9 frugter. Tårnformede grøntsager, op til 270 gram i vægt. Fuld modenhed forekommer på dag 105
SvampesmagTidligSorten er resistent over for sygdomme, den kan dyrkes i det centrale Rusland. Produktivitet op til 6 kg pr. meter. Frugt er små, cylindriske, gennemsnitsvægt 180 gr. Papirmassen er mør med en champignonsmag. Snehvid hud
White LilyTidligDen mest produktive sort med et stærkt rodsystem. Ovale grøntsager op til 400 gram. Huden er tynd, snehvid. Papirmassen er også let med en behagelig smag. Sygdomsresistens er høj
storkTidlig modenSorten modnes hurtigt og får en gullig farvetone, når den er klar til at høstes. Hvis massen er overeksponeret i mere end 90 dage, bliver massen tættere og sej. Frugt op til 100 gram i vægt, formet som et æg
SvaneGennemsnitlig sigtFuld modenhed forekommer på dag 116. Sorten kan dyrkes udendørs og i drivhuse. Auberginer er cylindriske op til 20 cm lange. Farven er snehvid. Produktiviteten er høj
Ping Pong F1Mid-sæsonDen mest usædvanlige sort. Dens frugter har en sfærisk form og cremet farve. Gennemsnitlig vægt 90 gram. Hvid papirmasse, velsmagende
Pelikan F1MellemøstenBusken er kompakt med lysegrønt løv. Modning forekommer på dag 115. Grøntsager er ret eksotiske i form, der ligner næsen på en pelikan: aflang og let buet. Længde op til 20 cm, vægt - 300 g

Ud over de vigtigste sorter blev der noteret gode indikatorer for hybrider "Tender F1" og "Æggeformet". Aubergine er velegnet til kogning, stewing, stegning og konservering.

Dyrkningen af ​​hvide auberginer er ikke særlig vanskelig, men ikke alle gartnere tages for at dyrke dem. Planten har brug for nærende, løs jord, rigelig vanding og fodring, og frøplanter dyrkes til tidlig frugtning i det åbne jord..

Der er gode udbytter i solrige, beskyttede områder og fugtige jordarter. Den eneste forskel fra blå kolleger er den øgede lufttemperatur (+25 grader og derover). Ved tempereret klima er det værd at vælge koldresistente sorter, for i slutningen af ​​maj er der altid en risiko for forårs frost, hvilket vil føre til tab eller skade af unge frøplanter. For at beskytte spirerne skal du bruge polycarbonatdrivhus eller filmhylstre.

De bedste sorter af aubergine til åben mark i 2018-2019. Anmeldelser af gartnere

Aubergines hjemland er de varme tropier, men denne grøntsag bærer frugt med succes i subtropiske og endda kontinentale klima. I en tempereret zone dyrkes auberginesorter til åben jord i frøplanter og tilsætter de nødvendige 1-2 måneder til vækstsæsonen. Kompetent udvælgelse af sortimentet sikrer et anstændigt udbytte, i dag overvejer vi de bedste sorter af aubergine til åben jord.

Valg af sorter

Opdrættere tilbyder specifikke løsninger til forskellige klimazoner. De bedste sorter af aubergine til åben jord i hver region er forskellige. Ud over at tage hensyn til reguleringsfaktoren er det nødvendigt at bestemme sådanne parametre som:

  • højden på busken og behovet for en strømpebånd;
  • form, farve og størrelse af frugter;
  • smagens finesser.

Moderne auberginer skal have flere vigtige egenskaber:

  1. Utholdenhed mod pludselige temperaturændringer og kolde snaps.
  2. Tidlige betingelser for forbrugermodenhed (90 - 130 dage fra spiring).
  3. Mangel på bitterhed og behagelig massearoma.
  4. Jævnhed og skønhed af frugter, form praktisk til opskæring.
  5. Stabil udbytte.
  6. Sygdomsresistens.

Som regel har de nyeste hybrider en lang række fordele. Men der er også fremragende ikke-hybrid sorter, hvilket er praktisk for dem der kan lide at dyrke grøntsager fra deres frø..

De bedste sorter af aubergine med beskrivelser og fotos

Der er ikke og kan ikke være en "bedste" karakter. Opdrættere tilbyder en fristende række farver, smag og former.

Ud over beviste løsninger er det bydende nødvendigt at teste nye ting under de specifikke forhold på dit websted..

underdimensioneret

Lave buske er nemme at binde og lette at dække fra vejret. Stængler af standardtypen (fortykket) kan undvære en strømpebånd.

Aubergine betragtes som underdimensioneret, hvis plantehøjden ikke overstiger en halv meter. Topdressing går ikke til toppe, men går til den hurtige dannelse af frugter.

Sort skønhed (sort skønhed)

Buskene er meget kompakte og påvirkes ikke af tobaksmosaikvirus. Auberginer er dråbeformet, sfærisk, blækkert sort, massiv (200 - 300 g), smager ikke bitter.

Gråvinget due

Siberian nyhed af blød lilla farve. Formen er langstrakt pæreformet, vægt 150 - 200 g. Komprimerede buske, højst 50 cm. Høstningen begynder den 110. dag. Rekyl fra en busk - 2 kg. Papirmassen er tæt uden hulrum og bitterhed.

nordbo

En sort til Sibirien, Ural, Nordvest og Mellemområdet. Klassisk lilla farve, pæreform, vægt 200 g og mere. Der er få frø, smagen er delikat. Højden på busken er 40 cm, der er få trinsoner.

Lilla ballon

En halv meter forgrenet stilk bærer tyngde "kugler" - i størrelse fra 300 til 900 g. De er skinnende, blækket lilla udvendig og beige indeni. Bundet i 5 - 6 stykker på hver busk. Papirmassen er fast og ikke bitter.

Gennemsnitligt udbytte - 4,5 kg / kvadrat. m, rengøringen er mellem tidligt. Guldbånd kræves.

Japansk dværg

En uhøjtidelig, koldresistent variation af Novosibirsk-udvælgelse med en højde på 35 - 40 cm. Det anbefales en fortykket plantning (6 stk / kvadratmeter). Ingen grund til at spille sønerskab. Lilla auberginer er dråbeformede; maksimale dimensioner - 20 cm, 300 g.

God smag.

Høj

Længden af ​​stænglerne i høje sorter er fra 80 cm til halvanden meter; de har brug for fastgørelse og en stærk strømpebånd.

For åben grund vælger vi former for tidlig og midt i sæsonen med udvidet frugt.

Hvid nat

Buske er kraftige, men kompakte. Modningstid - gennemsnit, udbytte 6 kg / kvadrat. m. Sygdomsresistens er god. Auberginerne er cylindriske, udvidet nedad, 22 cm x 9 cm i størrelse og vejer 200 g (rekord 300 g). Farven er snehvid udenfor og i sektionen. Dessertsmag, overhovedet ikke bitterhed.

Produktet er kalorifattigt, helende: nyttigt til det kardiovaskulære system, har en mild vanddrivende virkning.

Maria

Buske af mellemstor kraft, let spredt. Stammen er grøn. Frugt er brunlig-violet med en kedelig glans, langstrakt, lille i diameter (let at skære). Gennemsnitsvægten er 210 g. Outputen er stabil - op til 5 kg / kvadratmeter. m. Sorten er ikke bange for temperaturkontraster.

Modning meget tidligt - 95 dage.

Beam-familie F1

Et nyt ord i udvælgelsen af ​​auberginer er en unik tidlig, moden hybrid med en karpalt type frugt. Stænglerne strækkes til en persons højde. Udbyttet er højt (ca. 8 kg / kvadratmeter), udbyttet er langvarigt - selv i det åbne felt. Æggestokkene falder ikke fra varme eller kulde.

Hver frugtklynge bærer 3 - 4 standardægplanter, der vejer 140 - 210 g. Smagsvurdering under prøvesmagning - 5 point. Huden er tynd, der er ingen bitterhed. Hudfarve - sædvanlig lilla.

Salamander

En moderne russisk sort med et højt udbytte (fra 7 kg / kvadratmeter). Modningsperioden er tidlig (95 dage). Planterne er høje, men kompakte med et stort antal æggestokke. Grønne stængler.

Auberginer er lange, lige med en lille ekspansion i slutningen; der er næsten ingen ryg på blæseren. Vægt 220 - 260 g. Overfladen er skinnende, glat, dyb lilla. Papirmassen er beige, næsten uden frø, smager ikke bitter.

kugleformet

Mid-season Altai-kultivar af rund form med lilla hud og lysegrøn masse. Forgreningsbuske, mørke stængler. Frugt trækkes i 500 - 700 g. Returnerer per kvadratmeter - op til 6,5 kg.

Tidlig modning

De tidligste sorter af aubergine når aftagelig modenhed 3-3,5 måneder efter spiring; de er klar til høst om 50-60 dage efter transplantation.

Valentine F1

Hybriden blev opnået i Holland, zoneret i mange landbrugsregioner i Rusland. Anbefales til udendørs dyrkning. Æggestokkene smuldrer ikke selv i varme og koldt vejr. En stabil høst er altid garanteret - mere end 3 kg / kvadrat. m, uanset vejrforhold. Der går 55 dage fra fraspredning af frøplanter til den første samling.

Frugtlængde 25 cm, diameter 6 cm, vægt 160 g. Coverfarven er blæk-sort. Papirmassen er cremet hvid uden bitterhed. Stængler er syrin, mellemstore udendørs. Denne hybrid er genetisk beskyttet mod tobaksmosaikvirus.

Svampesmag

Hvidfruktet russisk kultivar med en stabil æggestokke. Ikke bange for temperaturkontraster. 100 dage går fra spiring til forbrugermodenhed. Stænglerne er lysegrønne, buskene er mellemstore (65 cm), komprimeret.

Auberginer er korte cylindriske, sjældent langstrakte pæreformede, mælkeagtige på ydersiden, næsten hvide indeni. Vægt 140 - 180 g. Huden er tynd. Lækker papirmasse med en markant svamplugt og en specifik eftersmag.

Galina F1

Udbyttet begynder 95 dage efter spiring. Buskene er mellemstore (0,7 m) og halvspredte; stængler er tykke, lilla.

Auberginerne er blå-sorte med en antracitglans. Form - en cylinder, der måler 16 * 6 cm. Vægt 200 - 300 g, fremragende smag. Hybriden tolererer dårligt vejr, kaster ikke æggestokke.

Grøn

En original russisk auberginesort med en lysegrøn hudfarve. Inde i grøntsagerne er grønhvid, løs, meget øm. Den behagelige svampeluft går ikke tabt under varmebehandlingen. Grøntsager tilberedes meget hurtigt. Frugtens form er kort-pæreformet, vægten er solid - op til 300 g.

Buske er ikke for høje (60 cm); stebørn er få. Det høje udbytte og resistens over for infektioner er imponerende. 105 dage går fra spiring til teknisk modenhed.

Robin Hood

En ultra-tidlig modning af russisk markering: grøntsager kan fjernes 90 dage efter starten af ​​vækstsæsonen. Buskene er halvstamme, mellemstore (0,7 m), der spreder sig. Kronen er sparsom, godt oplyst af solen. 5 planter anbringes på en kvadratmeter og modtager 5 - 8 kg frugt fra dette område.

De er pæreformede, undertiden med en spids spids, der vejer 200 - 300 g, 18 cm lang og 8 cm i diameter. Beskæring er bundet under alle forhold.

Ædelagtige 148

Denne sibirske sort retfærdiggør fuldt ud sit ”talende” navn. Specielt valgt til ekstreme udendørs forhold. Planter er standard med en stærk lavvoksende stilk og et minimum af laterale skud. Lad ikke stedebarn.

Frugt er cylindrisk eller let pæreformet, dyb purpur og vejer 180 - 220 g.

Ural Express

Mellemstor, kompakt sort fra Uralsky Dachnik-serien. Ikke beskadiget af Colorado kartoffelbaggen og edderkoppemider. Buskene er dækket med tæt løv, som skal tyndes lidt ud, så blomsterne bliver oplyst af solen.

Auberginer er mellemstore, næsten sorte, cylindriske, lidt udvidet nedad. Kop uden torner, neutral smag.

Episk F1

En populær hollandsk hybrid for enhver jord og klima, den har den højeste miljøplastificitet. Tidlig modning, ikke påvirket af tobaksmosaikvirussen. Buskene er mellemstore (70 cm), ret kompakte. Stenglenes farve er syrin. Frugter er ensartede (225 g), langstrakte, mellemstore størrelse og diameter.

Fremragende præsentation, fremragende holde kvalitet. Smagen er god. Der opnås 5 - 6 kg standardgrøntsager pr. Kvadratmeter.

Video anmeldelse

Lister over sorter for forskellige egenskaber

Nedenfor har vi udarbejdet lister over de bedste sorter af aubergine til åben mark ved forskellige parametre..

Den mest produktive

De mest produktive sorter og hybrider er kendetegnet ved kraftige buske og stabil vækst af store æggestokke, selv i dårligt vejr. Langstrakt frugtning.

  • Anet F1
  • Dessert Goliat
  • Oversøisk vågehval
  • E stjerne F1
  • Clorinda F1
  • Milkman
  • Mulatto F1
  • Robin Hood
  • Salamander
  • Snowball
  • Sort kæmpe F1
  • Eskimo F1

Nye sorter

Verdensudvalget af auberginer bevæger sig i flere retninger og opnår en pikant smag uden bitterhed, stabilt udbytte, modstand mod dårligt vejr og sygdom. De mest succesrige nyheder har en lang række sådanne fordele. Nogle har et originalt udseende.

  • Anet F1 (langvarig frugtning)
  • Hvid Ridder F1
  • Østprins (gulfrugt)
  • Finger (karpalt)
  • Tuftet familie F1 (hånd)
  • Royal kaviar
  • Sort russisk F1
  • Eskimo F1

hvid

Aubergine blev kaldt "blå", indtil hvidfrugtede sorter kom på mode. Moderne sorter af hvide auberginer har en delikat, delikat smag og svampearoma..

  • Hvid nat
  • Hvid Ridder F1
  • Svampesmag
  • Svane
  • Milkman
  • Snowball
  • Istap

Stor

Utroligt, men sandt: der er store variationer af aubergine ikke kun til drivhuse, men også til gade senge. "Giants" hældes op til et halvt kilogram eller mere, selv i de nordlige regioner. Sådanne planter kræver god fodring og konstant fugt i rodzonen..

  • Anet F1 (400 g)
  • Stor lug (400 g)
  • Galine F1 (500 g)
  • Oversøisk vågehval (500-900 g)
  • Emerald F1 (400 g)
  • Sejler (op til 500 g)
  • Migrant (0,5 - 1 kg)
  • Snowball (400 g)
  • Tirrenia F1 (450 g)
  • Purple kugle (400 g)
  • Sort kæmpe F1 (300 g)
  • Kugleformet (700 g)

Aubergine sorter efter region

For Sibirien

For gadesenge i Sibirien og Uralerne kræves ultra-tidlige auberginer, som ikke er bange for pludselige kolde snaps og skarpe temperaturkontraster (+10 om natten og +30 om dagen). De er stabilt bundet i enhver sommer. Planter anbringes i de mest solrige områder beskyttet mod vinden..

  • Gråvinget due
  • Vera
  • nordbo
  • cordate
  • Sibirsk prins
  • Siberisk argument F1
  • Lilla caftan
  • Lilla ballon
  • Episk F1

For Moskva-regionen

I det tempererede kontinentale klima i Mellemzonen er tidlige modningssorter med øget kuldemodstand fremragende..

  • Bull pande
  • Valentine F1
  • Carlson
  • Clorinda F1
  • King of the North F1
  • Robin Hood
  • Den mørke kvinde

Aubergine sorter til jord og drivhuse i Middle Lane:

De bedste sorter til åben grund i 2018 ifølge gartnere

Ikke alle sommerboere kan godt lide at plante en frisk aubergine-kultur. Selvom de er korrekt valgt og omhyggelig med pleje af planter, giver de dig mulighed for at høste fremragende udbytter. For at lette udendørs dyrkning anbefales det at vælge sorter, der er egnede til lokale miljøforhold.

I Moskva-regionen høster sommerboere fremragende udbytter af Epic F1 aubergine. Frugterne af en tidligt moden hybrid bliver 21-22 cm lange (8-10 cm i diameter). Let auberginemasse har en behagelig smag uden bitterhed. Buskene vokser semispredende type, planten er modstandsdygtig over for infektion med tobaksmosaikvirus. I de sydlige regioner sås denne sort straks i åben jord..

Gartnere i det vestlige Sibirien rådgiver opmærksomhed på sorten Clorinda F1. I det åbne felt bliver buskene 70-80 cm høje. Frugtstørrelsen er 12-19 cm, vægt 300-320 g. Nogle gange modnes auberginer, der vejer op til 1 kg. Den tætte pulp med en hvidagtig farvetone har en behagelig smag, smager praktisk talt ikke bitter. En særlig fordel ved sorten er dens modstand mod ugunstigt vejr..

Et fremragende resultat af sibiriske opdræters arbejde er Big Uvalen auberginesorten. Mange gartnere kan lide sfæriske frugter, der modnes med en vægt på 550-700 g. Ifølge sommerens beboere har auberginer en usædvanlig behagelig smag, og den snehvide papirmasse indeholder næsten ingen frø. Plantens modstand mod vanskelige vejrforhold værdsættes også særligt..

Til tidlig plantning anbefaler gartnere at vælge Destan-sorten. Planter tåler perfekt kortsigtede temperaturfald (uden at miste æggestokken). Sorten har også en lang frugtperiode. Længden af ​​frugterne er ca. 25 cm, vægten er 250-300 g. Den hvide papirmasse har en behagelig delikat smag..

I dag har vi udvalgt de bedste sorter af aubergine til åben grund til 2018. Og hvilke planter du?

Hvide auberginesorter

De mindste medlemmer af familien er hvide auberginer. Senest blev de betragtet som eksotiske grøntsager, men der er nu en bred vifte af sorter på markedet med hvidt, fast kød..

Hver sort kræver sin egen tilgang, så du skal vælge en sort baseret på de specifikke vækstbetingelser og smagspræferencer..

Hvide kongenere af "blå" vandt deres popularitet ved fravær af bitterhed, tynd hud og frøfrihed.

Artenes oprindelse og beskrivelse

Hvidhudede auberginer er resultatet af hybridisering af førende opdrættere. De blev afledt af lilla for at øge smagsegenskaberne, da de indeholder anthocyaniner - pigmentkomponenter, der er ansvarlige for en rig mørk farve og en bitter smag..

I processen med at skabe en ny hybridform har biologer fjernet dette stof og frembragt et produkt med en behagelig, blød masse, blottet for bitterhed..

Hvis vi sammenligner blå og hvide auberginer, er sidstnævnte meget underordnede med hensyn til de førstnævnte. Dette skyldes fraværet af anthocyaniner i deres sammensætning, som er i stand til at modstå frie radikaler, og de fjerner desuden radionuklider. Hvidhudede grøntsager drager kun fordel af smag.

Fordele og ulemper ved den sorte hvide aubergine

Blandt de positive egenskaber ved disse grøntsager bemærkes:

  • mangel på bitter smag;
  • bud pulp struktur;
  • uhøjtidelig pleje;
  • universelt formål;
  • høj koncentration af kalium, jern og calcium;
  • mangel på frø.

Blandt kulturmanglerne er:

  • nøjagtighed til jorden;
  • kort holdbarhed på frugter;
  • manglende evne til at tolerere temperaturer over 25 grader;
  • lavt niveau af modstand mod temperaturændringer;
  • følsomhed over for sygdom.

Hvide og lys farvede auberginesorter

Følgende sorter er populære blandt fans af grøntsagsdyrkning.

Ping Pong F1

Planten vandt efterspørgsel på grund af sin tidlige modningsperiode, høstning er mulig så tidligt som 117 dage efter frø spiring. Udbyttet af sorten er 7 kg / kvm. Højden på busken er højst 80 cm. Bladens størrelse er gennemsnitlig, deres form ligner en bred oval, farven er riggrøn, der er snit langs kanterne. Frugterne vokser i form af et æg, deres længde er 5-7 cm, diameteren er 4,5-6,8 cm. Når de når teknisk modenhed, får auberginen en snehvid farve og en let glans. Grøntsagens masse er 85-95 g. Den hvide papirmasse skiller sig ud for sin tætte struktur og fraværet af en bitter eftersmag.

Svane

Kulturen karakteriseres som hårdfør med et højt niveau af modstand mod infektion. Grøntsager har høj smag og markedskarakteristika. Modningsperioden varierer fra 98 til 134 dage. Busken når en højde på 50-70 cm. De grønne blade er af mellemstor størrelse og hakker. Formen på grøntsagen svarer til en pære, farven er hvid. Dets vægt er 200-300 g, huden er tynd, farven på papirmassen er hvid, smagen af ​​champignon.

Fnug

Kulturen dyrkes under belægningsmateriale, såning foregår i midten af ​​marts, og plantningen af ​​frøplanter på et permanent sted udføres i de sidste dage af maj. Fra spiring af frø, indtil frugterne når teknisk modenhed - 105-110 dage. Produktivitetsindekset for sorten er op til 5 kg pr. 1 kvm. Busken er kendetegnet ved en lukket form, dens højde er 160-180 cm. Bladpladerne er kendetegnet ved en udtalt grøn farve. Frugtfarve er kedelig hvid, oval form, vægt 195 g.

Pelikan F1

Denne sort af hvide auberginer er placeret som en højtydende sort, fra 1 kvadratmeter høstes op til 8 kg velsmagende frugter, der har en lang holdbarhed. Ungplanter plantes både i åbne områder og i drivhuse. Modningen af ​​afgrøden efter spiring er 116 dage. Busken skiller sig ud i en lukket form, den kan nå en højde på 1,8 m. De mellemstore blade tiltrækker opmærksomhed med en rig grøn farve, kanterne er let dissekerede. Længden på de cylindriske blå er ikke mere end 17 cm, diameteren er 4,5-5,2 cm. Papirmassens farve er hvid, strukturen er temmelig tæt. Masse modne grøntsager 134 g.

Hvid nat

En kultur med tidlig modning, hvis gennemsnitlige varighed er 110-110 dage. Det dyrkes i drivhuse og i åbne senge. Fordelen med grøntsagen er et højt niveau af resistens over for infektioner og bakterier. Produktivitetsindikator - 6 kg / kvm. Højden på en lukket busk overstiger ikke 75 cm. Grønne blade er kendetegnet ved afskårne kanter, massen af ​​cylindriske frugter er op til 280 g, længden er op til 20 cm. Farven på massen er hvid, den bitre smag er helt fraværende.

Svampesmag

Modningsperioden for aubergine er 95-105 dage efter spiring. Sorten dyrkes ikke kun i drivhuse, men også i åbne områder. Planteproduktivitet 6,5 kg / kvm Farven på bladene er riggrøn, størrelsen er medium, der er bølgelighed i kanterne. Auberginer har en hvid blank farve og cylindrisk form, der ligner udseende som pærer. Frugtvægt 250 g. Smag og kommercielle egenskaber er høje.

Bambi F1

Denne drivhus-agroplantage er kendetegnet ved intens vækst og tæt krone. Busken vokser til en højde på 50 cm. Aubergine er ægformet, kødet er hvidt, der er ingen bitterhed. En positiv kvalitet er evnen til at give en rigelig høst selv under dårlige lysforhold..

Istap

Kulturen er plantet både i åben jord og i et drivhus. Den afledte form hører til den tidlige modningsform, indsamlingen af ​​modne frugter er allerede mulig på den 116. dag. Effektivitet op til 8 kg / kvadrat. m. Planten er ikke over 70 cm høj, bladene er små, der er hak. Formen på grøntsagerne er cylindrisk, farven er hvid, der er en glans, vægten er 200 g. Strukturen af ​​den hvide papirmasse er tæt. Sorten har et højt niveau af modstand mod invasionen af ​​edderkoppemider.

Isbjerg

En alsidig afgrøde avlet til plantning under dækning og til åbne områder. Modningsperiode er gennemsnit. Højden på den spredte agroplantage overstiger ikke 60 cm. De grønne blade er mellemstore. Auberginer er kendetegnet ved deres ovale form, hvid papirmasse. Frugtlængde op til 20 cm, vægt højst 250 g. Smag og kommercielle egenskaber er høje. Kultur er i stand til at modstå varme og større sygdomme.

Snowy

I Moskva-regionen er denne sort af hvide auberginer plantet i drivhuse. Høst af modne frugter er allerede mulig på den 106. dag efter spiring af frø. Produktivitetsindeks 5,8 kg / kvm. m. Højden på en halvspredt landbrugsafgrøde er op til 100 cm. Størrelserne på lysegrønne blade er gennemsnitlige, der er hak langs kanterne. Auberginer vokser sjældent mere end 20 cm, deres diameter er op til 7,5 cm, vægten er 320 g. Papirmassen er snehvid, der er ingen bitter smag.

Bibo F1

En tidlig modningskultur, der er velegnet til både åben og beskyttet jord. I vækstprocessen er der behov for at anbringe lodrette understøtninger. Længden på ovale auberginer er op til 18 cm, diameter er 8 cm. Vægten af ​​en moden grøntsag er 400 g. Kødets farve er mælkehvid, der er ingen bitter smag.

De hvide hybrider opdrættet af opdrættere vandt næsten øjeblikket anerkendelsen af ​​grøntsagselskere og forbrugere. Med korrekt landbrugsteknologi stiger deres produktivitet markant, men for dette skal du kende funktionerne i den valgte sort. I de nordlige regioner dyrkes den blå kultur bedst i drivhuse..