Tranebærs helbredende egenskaber

Marsh cranberry er en national plante i Rusland. Populært navn - vesnyanka, kran, kran, brazier, tranebær, tranebær, rød, snedrop.

Det videnskabelige navn "Vaccinium" betyder bær. Denne slægt inkluderer mange bærbuske - blåbær, blåbær, bjørnebær, lingonberry.

Foto af tyttebær

Det specifikke navn kommer fra de græske ord oversat som sure, krydret. Hvis du tilføjer bæret, får du bogstaveligt talt en sur kugle. "Pfiustris" - mose, der angiver det sted, hvor tranebær vokser.

Hvordan ser tranebær ud?

Busk, stedsegrøn, kryber med stængler op til 70 cm lange. Blade er læderagtige, aflange med en buet kant. Tranebærblomster er rødlige, hængende på langstrakte pedikler. Der er enkelt eller samlet i blomsterstande af 3-4 blomster. Bærene er runde. rød, sur, selv når den er fuldstændig moden.

Hvor vokser tranebær

Den vokser i hele det europæiske Rusland og når i nord til bredden af ​​det arktiske hav. Fås også i det vestlige og østlige Sibirien, Fjernøsten, Japan, Nordamerika.

Foretrækker tørvemoser, fugtige skove, lysninger.

I mange lande dyrkes de i store mængder. Dette er USA, Canada, de skandinaviske lande. Storfrugtede tranebær dyrkes på plantager.

Frugternes særegenhed er luftkamre, som giver dig mulighed for at samle ikke ved hånden, men ved en mejetærsker.

Tranebærplukning

Frugterne bruges til medicinske formål. Den første høst af frugter er september. På dette tidspunkt er de endnu ikke modne. Den næste høst af tranebær efter en kold snap, frost, på dette tidspunkt indeholder en masse frugter en masse vitamin C. Den tredje høst i det tidlige forår. Tranebær, der er konserveret under sneen, bevarer deres udseende, akkumulerer en masse citronsyre, men mister vitaminer.

Bærene plukkes for hånd. Frugterne lægges i et lag på 3 cm, tørretumbleren tørres i 3 timer ved en temperatur på 40 grader. Derefter øges temperaturen til 60 grader. Bærene bliver periodisk omhyggeligt vendt.

Foto af plukning af tyttebær

Hvilke vitaminer er der i tranebær

  • frugt indeholder op til 6% sukker;
  • pektinstoffer;
  • C-vitamin - overgår appelsiner, citroner, grapefrugter i indhold;
  • organiske syrer - citronsyre, quininsyre og andre;
  • glycosidvaccinin;
  • sporstoffer;
  • triterpeninsyrer - ursolic, oleanolic;
  • en kilde til vitamin K - ikke ringere end kål, jordbær;
  • en stor mængde proanthocyanider, der forhindrer betændelse i urinvejene.

Hvorfor er tranebær godt for kroppen?

  • pyelonephritis - spis to, tre håndfulde friske bær og 2 spsk. før sengetid. Det er bæret, der spises om natten, der har en gavnlig virkning ved denne sygdom;
  • tranebær til gravide - hjælper mod ødemer under graviditet, genopfylder den vordende mors krop med vitaminer;
  • præparater med bær indsamler patogene mikrober i kroppen og fjerner dem udefra, renser kroppen for toksiner;
  • betragtes som et antineoplastisk middel;
  • tranebær til forkølelse - har antipyretiske egenskaber, slukker tørst;
  • friske tranebær - fjern radioaktive elementer, tungmetaller fra kroppen;
  • tranebær er godt til hjerte-kar-sygdomme;
  • beroliger, forbedrer søvnen;
  • styrke effekten af ​​medikamenter, herunder antibiotika;
  • afkogning af tranebærblade - gigt, saltaflejring, osteochondrose, gigt;
  • øger niveauet for godt kolesterol - et glas usødet tranebærjuice om dagen;
  • tranebær er gavnlige for kulilteforgiftning, kemikalier;
  • fremmer vægttab - salatdressing, som hjælper dig med at holde dig i form: 0,25 kopper friske tranebær, 300 g vineddik står i to uger;
  • udad bruges tranebær med honning til medicinske forbindinger, der anvendes til dårligt helende sår, sengehud;
  • knuste tyttebær hjælper med stomatitis, gælder blødende tandkød;
  • tranebær bruges - som et insekticidmiddel mod nits, lus;
  • Russerne er populære blandt tranebærterter, tranebær i sukker;
  • det tilsættes surkål, vildt-retter, fisk;
  • gelé, frugtdrikke, marmelade, gelé tilberedes af bær;
  • udbredt brugt af fødevareindustrien, alkoholholdig drikkevareindustri;

Tranebærsaft

  • nyttig tranebærjuice - forbedrer appetitten, fremskynder fordøjelsen af ​​mad;
  • brugt med succes til behandling af gastritis med lav surhed;
  • en blanding af tranebærsaft med honning - lindrer betændelse i bugspytkirtlen;
  • nyttig - infektionssygdomme, feber, influenza, betændelse i mandlerne;
  • tranebærjuice - sænker blodtrykket, anbefales til pyelonephritis;
  • forbedrer sekretionen af ​​mavesaft, bugspytkirtelsaft;
  • har en stærk vanddrivende virkning;
  • forhindrer dannelse af nyresten;
  • en blanding af juice med kridt - bronkitis med hoste, betændelse i mandlen, løbende næse;
  • ordineret til gynækologiske sygdomme;
  • udmattelse, hjælper med at gendanne styrke i den postoperative periode;
  • tuberkulose, anæmi, åreforkalkning.

Sådan bruges tranebær til flere fordele

Kløe, pustler: bærene gnides med vaselin 1: 1. Påfør to gange i et tyndt lag i 7 dage.

Angina: et halvt glas tranebærblade, 0,5 liter vand. Kog i 15 minutter, filtrer. Gurgle med en varm bouillon.

Karspasmer, det indledende stadium af hypertension: roer og tranebærjuice blandes lige. Drik en halv kop tre gange.

Tranebær til immunitet: indtag tranebær eller dets juice dagligt.

Influenza, akutte luftvejsinfektioner: en håndfuld tørre tranebærblade brygges som te. Slib et glas bær med en stød, læg i en to-liters termos. Tilsæt infusion af blade, sukker, honning, tilsæt kogende vand til fuldt volumen. Insister 30 minutter. tag en halv kop hvert 20. minut. Drik varmt.

Kronisk gastritis med lav surhed

  1. 50 g roer, rutabaga, kartoffelknolde, tranebærjuicer blandes, om nødvendigt tilsættes honning. Blandingen tilføres i en halv måned. Drik en spiseskefuld tre gange;
  2. 200 g rå kartofler hakkes på et rivjern, saften presses ud. Lad stå i 2 timer for at lade stivelsen sætte sig. Saften drænes sammen med tranebærsaft fra 50 g tranebær. Forbruges i en måned.

Tranebærsaft: frosne tranebær æltes og placeres i en kludpose. De hænger op og sætter en gryde under den. Sukker sættes til den resulterende juice med en hastighed på 200 g pr. Liter juice. Placer ild, kog op. Afkøles lidt, tappes, korkes. Når det bruges, blandes 3 spsk. juice, 1 spsk. honning eller sukker, et glas varmt kogt vand.

Tranebærbærsaft: 350 g tranebær, 200 ml vand. Ædel bærene, tilsæt koldt vand. Derefter drænes saften ud, presses ud. Gryden hældes igen med 2 glas koldt vand, koges på svag varme i 5 minutter, filtreres. Saft fra pomace, pres, bland. Sæt ild til, tilsæt sukker, så snart det koger, fjern det fra varmen. For 600 g frugt har du brug for 500 g sukker, 6 glas vand.

Tranebærcocktail: tranebær blandes med sukker, koges, indtil bæret bliver blødt, slib derefter gennem en sigte. To eller tre skud af citronmelisse, krybende timian, isop, duftende rue sættes til væsken. Kog på lav varme i 5 minutter. Drik cocktail koldt.

Kissel af tranebærbær - vitaminmangel, kronisk rhinitis, forkølelse, betændelse i mandler, hypertension, åreforkalkning, gigt, gastritis med lav syreindhold. Et glas tranebær, 1,5 glas vand, 4 spsk. sukker, 3 spsk. stivelse. Tranebær krølles sammen, presses ud. Den resterende græs hældes med vand, koges i 5 minutter, dekanteres. Tilsæt sukker i bouillon, kog op. Tilsæt kartoffelstivelse fortyndet med juice under konstant omrøring.

Tranebærkvass: bærene males, hældes med vand, koges i 10 minutter. Saften filtreres og afkøles. Tilsæt den fortyndede gær, bland godt. Derefter lægger de det på et varmt sted i en dag. To dage senere er kvass klar, det tappes, lidt rosiner tilsættes.

Tranebærsirup: frosne bær hældes i en gryde eller emaljekande, sættes i ovnen i 6 timer. Indholdet filtreres gennem en sigte uden at klemme. Tilbered sukker sirup (800 g pr. 1,5 kop vand), hæld anstrengt juice, kog i 7 minutter, fjern skummet. Når det afkøles, hældes det og forsegles. Holdt koldt.

Vitamindrink: et kg tranebær, 2 kg gulerødder, en liter koldt, kogt vand, 5 spsk. sukker, 10 madis-terninger. Saft presses ud af tranebær og gulerødder. Bland safter, tilsæt sukker.

Fedtet hud, forstørrede porer: slå med 2 tsk. Æggehvide, langsomt omrøring tilsæt 1/2 tsk. tranebærsaft. Masken opbevares i 5 minutter. Start med en vatpind med te.

Kontraindikationer: gastritis med høj syreindhold, mavesår, duodenalsår.

Nyttige egenskaber ved tyttebær

Tranebær bruges til behandling af forkølelse, for at øge surhedsgraden af ​​gastrisk juice, opretholde sundheden i hjertet og blodkarene, sænke blodtrykket, forbedre hudens tilstand.

Kalorieindhold, sammensætning, tranebærs nyttige egenskaber

Kalorieindhold 100 g - 28 kcal.

Tranebær er nyttige til deres høje indhold af vitamin C. Dets antioxidantegenskaber beskytter celler mod frie radikaler; indtag er indikeret for forkølelse. I henhold til denne indikator ligner den terapeutiske virkning citrusfrugter (citron, appelsin, mandarin).

Tranebærbær indeholder B-vitaminer:

  • B1 stimulerer processerne med vækst og udvikling, understøtter sundheden i hjertet, maven, tarme, nervesystemet.
  • B2 fremmer oprettelsen af ​​røde blodlegemer, antistoffer, normalisering af reproduktionsfunktioner og aktiviteten af ​​skjoldbruskkirtlen, er nyttig til at forbedre udseendet på hud og negle, hårsundhed.
  • B3 (nikotinsyre) hjælper kroppen med at absorbere og bruge C-vitamin, hvilket øger dens helbredende virkning.
  • B6 deltager i syntesen af ​​neurotransmittere, ved hjælp af hvilken den elektriske impuls af nervecellen overføres mellem neuroner eller fra neuroner til muskelvæv, er også nødvendig for syntese af hæmoglobin.

Fordelene ved tranebær er meget kalium, magnesium, calcium og fosfor.

Kalium er en del af intracellulære væsker, og vitamin B6 letter dets absorption. Indtagelse med bær er gavnligt for nervesystemet, blodkar og kapillærer, forbedrer tilstanden af ​​musklerne. Elementet normaliserer hjerterytme, reducerer risikoen for slagtilfælde, hjælper med at lindre stress, eliminere stofskiftesygdomme og tabe sig.

Kalium fjerner fugt fra kroppen, reducerer puffiness. Når det tages sammen med tranebær, har det en fordelagtig blodtrykssænkende egenskab. Kroppen mister kalium ved saltmisbrug, behandling med diuretika.

Magnesium i sammensætningen af ​​tranebær er nyttigt til at lindre nervøs spænding, beroligende, eliminere krampe af glatte muskler i karene, tarmen, galdeblæren og blæren.

Elementet normaliserer hjerterytmen, reducerer koagulationsbarhed i blodet, er nyttigt til antiinflammatoriske, vanddrivende, vasodilaterende egenskaber, stimulerer udskillelsen af ​​galden, tarmmotilitet, motorisk aktivitet i galdeblæren.

Calcium er involveret i cellulære metaboliske processer, koordination af bevægelser. Når det tages med tyttebær, er det nyttigt til betændelsesdæmpende egenskaber, normaliserer nervesystemets aktivitet.

Fosfor er nyttigt for hjernen, fremmer ophobning af energireserver, understøtter kroppen under store belastninger og styrker tænderne. Forebygger raket og anæmi.

Tranebærsaft og bær er nyttige til antibakterielle egenskaber på grund af tannin, der bruges til behandling af infektionssygdomme.

Tranebær er rige på phytoncider - antibiotika af naturlig oprindelse. At tage bær forøger effekten af ​​syntetiserede antibiotika.

Tranebærsaft og bær er nyttige til antiinflammatoriske, antimikrobielle, antipyretiske egenskaber, de bruges som et tonisk og anti-koldt middel.

Bæret stimulerer aktiviteten af ​​de endokrine kirtler. Det bruges til at eliminere metabolske forstyrrelser med anæmi, hypertension, åreforkalkning, sygdomme i maven, leveren, bugspytkirtlen, diabetes, fedme.

Tranebærs vanddrivende egenskaber er nyttige til behandling af betændelse i kvindelige og mandlige kønsorganer. Berry forhindrer nyrer og blære sten.

Fordelene ved tranebær er i et højt indhold af bioflavonoider, biologisk aktive stoffer. I kombination med C-vitamin øger de styrken, reducerer kapillær permeabilitet og stimulerer cellulær respiration.

Anthocyaniner i tranebær er nyttige til antibakterielle egenskaber, styrker immuniteten og hjælper med at eliminere ødemer. Kroppen syntetiserer eller akkumulerer ikke denne type bioflavonoider, de skal leveres med mad.

En anden type bioflavonoider - proanthocyanider, der er rige på tranebær, har nyttige antioxidantegenskaber, bremser aldringsprocessen, reducerer forgiftning af kroppen.

Syrer er repræsenteret af benzoesyre, citronsyre, æblesyre og andre sorter.

Benzoesyre i fødevaretilsætningsstoffer bruges til konserves. Det hæmmer væksten af ​​skimmel, gærsvampe, i et surt miljø, det er nyttigt med antimikrobielle egenskaber - derfor holder tranebær deres friske udseende i lang tid.

Sukkerarter er repræsenteret af glukose - den vigtigste energikilde til metaboliske processer såvel som fruktose.

Fordelene ved tranebær er i det høje indhold af vandopløselig fiber af pektiner, som fordøjelsessystemet ikke absorberer. Deres gæring og omdannelse til fedtsyrer giver energi til mikroorganismer såvel som celler i slimhinden, der indefra foret tarmene.

Pectiner normaliserer metaboliske processer, fjerner skadelige stoffer fra kroppen, sænker kolesterol- og glukoseniveauet i blodet.

Te, kompott, gelé, tranebærjuice

Te opskrift:

  • Placer 1 tsk. bær i en kop, ælte, tilsæt granuleret sukker, varmt vand, lad det stå i 10 minutter.

Tranebærte slukker tørsten, har antipyretiske egenskaber, stimulerer appetitten.

Kompotteopskrift:

  • Mos 1 kg bær, anbring i en glasbeholder, hæld sirup i (4 glas granuleret sukker pr. Liter vand), pasteuriser en liter krukke i kogende vand i en halv time, en halv liter - 20 minutter.

Jelly opskrift:

  1. Vask 250 g bær, få juice, saml i en separat glasskål.
  2. Placer gryden i en emaljekande fyldt med 1,5 liter varmt vand, kog i 4-7 minutter, sil.
  3. Tilsæt et glas granuleret sukker, kog op, fjern skummet.
  4. Fortynd 3c l med lidt koldt vand. stivelse, omrøring, hæld i sirup, kog op, tilsæt tranebærsaft.

Stivelse kan anbringes ikke i koldt vand, men i tidligere opnået juice.

Tranebærsaft.

Frisk bær opskrift:

  1. Skyl et glas bær, lad vandet løbe af.
  2. Mos med en træske eller spatel gennem en sigte, opsam saften i en separat glasskål.
  3. Tilsæt græsset i en liter vand, kog op, pres gennem osteduk.
  4. Tilsæt op til 100 g kornet sukker, kog igen, lad det afkøle, sil, tilsæt tranebærsaft.

Frosset tranebær frugt drikke opskrift:

  • Optø et glas bær, passér gennem en juicer, tilsæt et halvt glas kogt vand, sukker eller honning efter smag.

Tranebærjuice bruges til influenza, infektiøse og inflammatoriske sygdomme, hypertension, anæmi, hovedpine, åreforkalkning. Diuretiske egenskaber er nyttige til behandling af urinvej og lever.

Morse styrker immunforsvaret, forhindrer dannelse af nyresten, forbedrer appetitten, er indiceret til gastritis med lav surhed, betændelse i bugspytkirtlen.

Tranebær tinktur

Cholecystitis. Tinktur opskrift:

  • Hæld 1 kg bær med 0,5 liter vodka, lad den stå i 30 timer.

Tag 2c l. tre gange om dagen en halv time før måltider i 12 dage for at stimulere aktiviteten i galdeblæren i fravær af symptomer på kronisk cholecystitis (remission).

Lungebetændelse. Cranberry Tincture Opskrift:

  1. vask 2 kopper bær, gennembor hver med en nål flere gange, anbring i en glasskål;
  2. tilsæt et glas sukker;
  3. hæld 0,5 liter vodka, luk tæt;
  4. insisterer en måned på et køligt mørkt sted, ryst og bland indholdet regelmæssigt;
  5. stamme.

Tag 20-30 dråber 3-5 gange om dagen.

Tranebærbehandling Opskrifter

Kold, hoste. Antipyretiske egenskaber sænker temperaturen. C-vitamin styrker immunforsvaret.

  • Brug friske bær, juice kombineret med honning.

Rensning af blodet med tranebærsaft. Sådan bruges i henhold til ordningen:

  • Første uge: 1/2 kop tre gange om dagen.
  • Anden uge: 1/2 kop to gange om dagen.
  • Tredje uge: 1/2 kop en gang om dagen.

Hypertonisk sygdom.

  • Mos to glas bær, tilsæt et halvt glas granuleret sukker, et glas vand, omrør, kog op, sil.

Tilsæt et par teskefulde til varmt vand, brug i stedet for te.

  • Slib et glas bær i en kødkværn, tilsæt honning efter smag.

Tag 1 s.l en time før måltiderne.

  • Rør i et glas frisk gulerod og roesaft, tilsæt et halvt glas tranebærsaft, et halvt glas vodka.

Tag med en stigning i blodtrykket, 1 s. L. tre gange om dagen.

Fordelene ved tranebær er vanddrivende egenskaber, som også normaliserer højt blodtryk.

Gastritis med lav surhed. Inkorporering i kosten af ​​friske tranebærbær forbedrer adskillelsen af ​​mavesaft, hos raske mennesker forhindrer mavesår.

Betændelse i kønsorganet. Tranebærs antimikrobielle egenskaber ændrer urinens sammensætning - skaber ugunstige betingelser for udvikling af infektion, beskytter væggene i urinrøret mod penetration af bakterier.

Recept til urinvejsinfektioner for at forhindre dannelse af sten:

  • Tag fortyndet frisk juice i 1-2 s.l. tre gange om dagen.

Hvis årsagen til blærebetændelse konstateres korrekt, øger tranebærjuicten ikke den brændende fornemmelse under vandladning..

Graviditet. På grund af det høje flavonoidindhold er tranebær fordelagtige under graviditeten. Det bruges til ødemer som kilde til vitaminer. Juice er indikeret i postpartum perioden.

Ekstern brug af tyttebær

Masker til fedtet hud.

  • Bland lige store mængder tranebærjuice med vand.

Tør dit ansigt morgen og aften.

Opskrift 2. Hvis huden er meget fedtet:

  • Tør af med en blanding af 2c l. juice, 1c. l. vodka, 1c. l. vand.

Acne:

  • Påfør servietter gennemvædet i fortyndet juice i en time.

Purulente sår:

  • Lav lotions af frisk juice for at fremskynde helingen.

pediculosis:

  • Gnid frisk juice i for at skrælle nitterne af.

Indsamling af tyttebær - hvordan og hvor de vokser

Oversat fra latin betyder navnet "sur bær". En krybende busk kræver rig lys og fugt. Vokser på den nordlige halvkugle, hovedsageligt i sumpe, hvor jorden er fugtig.

En svamp lever på rødderne. Rodceller og mycel danner symbiose - ved hjælp af svampefilamenter modtager busken nyttige stoffer.

Blomstrer i juni, høstes fra midten af ​​september. Nogle gange i foråret, men de har lavt C-vitamin, selvom de smager sødere end efteråret.

Hvis du plukker tyttebærene tidligt - i begyndelsen af ​​september - modnes de og bliver røde. Men der er mindre nyttige egenskaber, vitaminer, mineraler, organiske syrer i det. Umodne afgrøder ødelægges hurtigere.

Derudover kan en uerfaren plukker ikke skelne umodne bær fra blomsterstilke og forårsage uoprettelig skade på planten..

Sådan opbevares tranebær, syltetøj opskrift

Det er bedre at høste bær, der sidder fast i frosten - let frosne. For at bevare de fordelagtige egenskaber males tranebær med granuleret sukker eller frosses.

Når de opbevares på et køligt mørkt sted, ødelægger friske bær ikke i op til tre måneder.

Hvis du lægger det i krukker og fylder det med koldt vand, kan du opbevare det i op til seks måneder. Skift vand hver anden uge - det er godt for kroppen, det er drukket af sukker.

Cranberry Jam:

  1. Sorter 1 kg modne friske bær, vask, placer i kogende vand i 2-3 minutter, dræne, lad bærene afkøle.
  2. Tilbered en sirup (1 kg granuleret sukker, et glas vand), anbring bærene i det, omrør konstant og skumme over høj varme i 8-10 minutter, bring det derefter til parathed over svag varme, den samlede tid fra kogningsøjeblikket er 20-25 minutter.
  3. Lad afkøle i 8-10 timer, læg i rene, tørre glasglas, tæt med plastik låg.

Opbevar marmelade et køligt sted.

Skader og kontraindikationer

Tranebær er kontraindiceret i gastritis med høj syreindhold, gastrisk mavesår, akutte inflammatoriske processer i tarmen, lever og bugspytkirtel.

Det er kontraindiceret at kombinere tranebær, dets juice med antibiotika. Sørg for at konsultere en læge.

Tranebær er kontraindiceret i tilfælde af sygdomme i tyndtarmen forbundet med et overskud af kalium i kroppen..

Tranebær - beskrivelse af planten og bær, nyttige egenskaber, kontraindikationer, sammensætning, kalorieindhold, fotos

Tranebær (Latin Oxycoccus) er en gruppe planter i slægten Vaccinum (Latin Vaccinium). De fleste botanikere betragter dem som en subgenus, og nogle adskiller dem som en separat slægt. Planter findes på den nordlige halvkugle, i regioner med et tempereret klima. De vokser i skove, sumpe og hede. De mest berry steder er i Rusland og Skandinavien. Tranebær foretrækker fugtig, kvælstofrig, moderat sur eller sur jord.

Det videnskabelige navn Oxycoccus er afledt af de græske ord oxys og kokkos, der oversættes som "sure" og "bær".

Foto: Hvordan ser Cranberry ud?

Voksende geografi

For mange stater i USA er tranebær en af ​​de største kommercielle afgrøder. I 2017 udgjorde verdensproduktionen af ​​bær 625 181 tons. Cirka 97% af høsten kom fra USA, Canada, Chile. Samme år meddelte det russiske kooperativ "Arkhangelskaya Cranberry" sin hensigt om at dyrke frugter i industriel skala. I Hviderusland er dette ansvaret for Polesskie Zhuraviny OJSC. Han ejer marker med et samlet areal på 82 ha.

Almindelige tranebær (Vaccinium oxycoccos) dyrkes i Central- og Nordeuropa og storfrugtede tranebær (Vaccinium macrocarpon) i det nordlige USA, Canada, Chile og Hviderusland.

Beskrivelse af plantedele

Repræsentanter for subgenen Oxycoccus er små stedsegrønne buske med lange trådformede stængler, der spreder sig langs jorden og slår rod. Planterne er lette krævende, men de tåler også let delvis skygge. Vegetativ reproduktion forekommer ved hjælp af rodfæstende krybende skud. Funktioner i den anatomiske struktur afspejler tilpasning til vækstforhold.

Blade, blomster

Busken efterlader ca. 12 cm lang, læderagtig, stærk takket være mekanisk væv. Den nederste del af pladerne er dækket med en voksagtig belægning, der beskytter dem mod fugttab om vinteren. Blomsterne er dybe lyserøde med usædvanlige, buede kronblade, der lader pistillen og stamenserne være helt åbne. Blomstrer fra maj til august. Almindelige tranebær blomstrer længere end andre - cirka 18 dage.

Frugt

Tranebær er spiselige bær, der er runde, ægformede eller ellipsformede. De ligner små kirsebær, de forbliver på buskene indtil næste sommer. Først er de lysegrønne, og når de modnes, bliver de røde. Efter de første frost, bliver de bløde, får en sur-sød, lidt bitter smag, lidt minder om lingonbær. Frøene distribueres af dyr, hovedsageligt fugle. De spirer bedst i lyset..

Bærene bliver ofte først synlige, når sneen er smeltet. Hvor de vokser i reserver, kan de kun høstes med tilladelse fra lokale myndigheder. Frugterne af kultiverede planter høstes manuelt (tør metode) eller ved hjælp af teknologi og oversvømmer markerne med vand. Modning og høstperiode er i september - oktober.

Foto: industriel høst af tranebær

Da friske tranebær er hårde, sure og bitre, forarbejdes ca. 95% af frugterne til tranebærsauce, marmelade, juice. Sidstnævnte sødes normalt eller blandes med andre frugtsaft for at reducere den naturlige fortykning.

Bær sælges tørret og kandiseret, tilsat te, bagværk, likører, vitaminpræparater, cremer. De forbedrer smagen af ​​stege hjort, vildsvin og rådyr. Tranebærsauce serveres traditionelt med kalkun til julemiddag i England, USA og Canada. Amerikanere spiser det også til Thanksgiving..

Tranebær er en slægtning af blåbær og blåbær, men disse planter har klokkeformede blomster, kronbladene vipper ikke tilbage, lignificerede stængler danner højere buske.

  1. De største høst af bær høstes af amerikanere: op til 20 centner pr. Ha.
  2. Det højeste gebyr for plukning af vildtvoksende tranebær modtages af indbyggerne i Baltikum.

Nyttige egenskaber ved tyttebær og kontraindikationer

Bær er rige på C-vitamin, mineraler, pectin, organiske syrer (hovedsageligt citronsyre, benzoic, chlorogenic). I naturen er indholdet af næringsstoffer højere end hos de dyrkede. Frisk tranebærsaft og tranebærekstrakt er kilder til polyfenoler, herunder proanthocyanidiner, flavonoler, quercetin.

Forskere undersøger fytokemikalier ved hjælp af in vivo og in vitro metoder til mulige effekter på immunitet, kræftrisiko og hjerte-kar-sundhed. Indtil videre er der ingen klare beviser for, at polyfenoler fra frugter har antitumor- eller immunforstærkende virkning..

Talrige undersøgelser har vist, at storfruktet tranebærekstrakt er rig på antioxidanter og hjælper med at forhindre urinvejsinfektioner. En systematisk gennemgang i 2017 viste, at tranebærprodukter reducerer risikoen for sygdom og er gavnlige for mennesker med tilbagevendende infektioner. Blandt skeptikere, der betragter årsagssammenhæng ikke er bevist Det Europæiske Fødevaresikkerhedsagentur.

I russisk folkemedicin er tranebærjuice blevet brugt i århundreder til at forhindre lidelser og gendanne helbredet. I zoologiske haver gives bær om vinteren om vinteren for at beskytte dem mod infektion. Ascorbinsyre, der findes i store mængder i produktet, fungerer som et naturligt konserveringsmiddel.

En videnskabsmand fra Rusland Tamara Lebedeva studerede effekten af ​​juice på mikroorganismer og fandt, at selv resistente patogener af trichomoniasis dør inden for få sekunder. Dette er skrevet i bogen af ​​den østrigske videnskabsmand Ronald Derndorfer, som opsummerede resultaterne af forskellige undersøgelser, inklusive den russiske. Han gentog et unikt eksperiment med et in vitro-produkt og opnåede et lignende resultat..

Tranebærsaft indeholder et stof med høj molekylvægt, som forskere mener kan hæmme dannelsen af ​​plak og udviklingen af ​​karies med deltagelse af patogene bakterier Streptococcus mutans. Den mulige virkning af komponenterne af tranebærsaft på dannelsen af ​​nyresten undersøges også..

  1. Det anbefales ikke at konsumere frugter og juice fra dem under behandling med warfarin, da de forøger lægemidlets antikoagulerende virkning. Sandsynligheden for bivirkninger øger: blødning, blå mærker.
  2. Diabetikere og mennesker med overvægt bør ikke drikke tranebærjuice. Da det er surt, lægger producenterne en masse sukker i: omkring en teskefuld pr. 30 ml. Produktet er endda sødere end sodavand, der forårsager fedme.

Overdreven brug af juice eller frugttilskud kan forårsage kvalme, overmætning af kroppen med sukker, øget mavebetændelse og dannelse af nyresten.

Sammensætning og kalorieindhold af storfrugtede tranebær

Kalorieindholdet i en 100 g del af bær er 46 kcal, indholdet af ballaststoffer er 3,6 g. Af flavonoiderne er mest af alt proanthocyanidiner (0,41 g), anthocyaniner peonidin (49,16 mg) og cyanidin (46,43 mg). Blandt aminosyrer er arginin (56 mg), leucin (53 mg), serin (51 mg) fremherskende.

makronæringsstoffer:

  • vand - 87,32 g;
  • kulhydrater - 11,97 g;
  • fedt - 0,13 g;
  • proteiner - 0,46 g.

Vitaminer:

  • C - 14 mg;
  • E - 1,65 mg;
  • B1 - 12 mcg;
  • B2 - 20 mcg;
  • B3 - 0,1 mg;
  • B5 - 0,3 mg;
  • B6 - 57 mcg;
  • A - 3 μg;
  • folinsyre - 1 μg;
  • K1 - 5 mcg.

Mineraler:

  • kalium - 80 mg;
  • zink - 90 mcg;
  • magnesium - 6 mg;
  • jern - 0,23 mg;
  • kobber - 58 mcg;
  • calcium - 8 mg;
  • selen - 0,1 μg;
  • mangan - 0,27 mg;
  • natrium - 2 mg; fosfor - 11 mg.

Fedtsyre:

  • mættet - 8 mg;
  • enkel umættet - 18 mg;
  • flerumættet - 55 mg.

Ekstraktets og saftens sammensætning afhænger af bærernes oprindelsesregion, modningsgraden på høsttidspunktet, efter forarbejdning efter høst. Analyser viser, at kvaliteten af ​​produkterne varierer meget fra en producent til en anden.

Fordelene ved tranebær for kroppen

Ofte henviser folkemedicin til de tranebærs gavnlige egenskaber. Det kan findes i enhver form: frisk, frosset, tørret eller tørret. Vi vil i detaljer overveje fordelene og skadene ved tranebær samt lære opskrifter på oprettelse af medicin.

Hvad er dette bær

Tranebær (fra latin oxycoccos) betyder "surt bær". Et andet navn er kranbær, for når åbningen ligner plantens blomster halsen på denne fugl. Tranebær vokser som en stedsegrøn busk på fleksible stængler. Dens bær er små røde frugter med en sfærisk, ægformet eller ellipsoid form. En kultur vokser i en sump og bærer frugt med en diameter på 16 mm.

Bare en busk kan producere hundreder af nyttige bær. De kan høstes, selv i november. Bæret er rig på antioxidanter og andre gavnlige stoffer. Derfor værdsættes tranebær. Dets fordelagtige egenskaber skyldes dens unikke sammensætning.

Tranebærs sammensætning og kalorieindhold

På trods af den sure smag er kranbæret meget populært. Dette er en naturlig medicin, der ikke kun har en positiv effekt på hele kroppens tilstand, men også kan påvirke hele systemet eller et specifikt organ. Bæret giver fordele for absolut alle.

Ernæringsværdi (100 g):

  • proteiner - 390 mg;
  • vand - 8700 mg;
  • fedt - 130 mg: mættet fedt - 11 mg, enumættet - 18 mg, flerumættet - 55 mg;
  • kulhydrater - 12.200 mg: sukkerarter - 4040 mg, kostfiber - 4600 mg.

Kalorieindholdet i et sundt bær er 46 kcal eller 191 kJ pr. 100 g produkt. Tranebær er rige på vitaminer og andre elementer. De vises i nedenstående tabel:

Hvad er tranebær nyttige til?

Som du kan se fra bordet, er kranbæren nyttig, fordi den har et enormt indhold af vitamin C. Det er en kraftig antioxidant, der kan behandle forkølelsessymptomer, forbedrer hudtilstanden, heler sår og sænker kolesterolniveauer. Det anbefales endda at sænke risikoen for hjerte-kar-sygdom. Den daglige norm er 60 til 100 mg pr. Dag. Spise kun 100 g tranebær kan give dig 25% af din daglige værdi for C-vitamin.

Der er også meget kalium i sammensætningen, som er involveret i regulering af vand, vand-salt og syre-basebalance. Det er involveret i transmission af nerveimpulser, det er nødvendigt til proteinsyntese og behandling af glukose til glycogen. Kalium har en positiv effekt på tarmaktiviteten. Men dette er ikke alle de sundhedsmæssige fordele ved tranebær..

Det kan tage lang tid at liste over de nyttige egenskaber, men vi vil fokusere på de vigtigste:

  • forebyggelse og behandling af urinvejsinfektioner;
  • reduktion af betændelse på grund af den store mængde fordelagtige antioxidanter;
  • forebyggelse af kræft;
  • styrkelse af immunitet på grund af indholdet af C-vitamin;
  • positiv effekt på fordøjelseskanalen;
  • reduktion af risikoen for hjertesygdomme;
  • dysenteri behandling;
  • rensning af huden;
  • eliminering af koger, acne og acne;
  • forebyggelse af tandproblemer;
  • positiv effekt på nyrerne og blæren;
  • accelererende vægttab med diæter;
  • indhold i sammensætningen af ​​anthocyaniner, quercetin, benzoesyre, epicatechiner.

Kun dette antyder, at bærkranen er et universelt produkt med nyttige egenskaber. Hvis du inkluderer det i kosten, kan du reducere risikoen for forskellige typer sygdomme og forbedre kroppens tilstand..

For kvinder

Fordelene ved tranebær for kvinder er alsidige. Ikke kun har de ovennævnte positive virkninger, men det kan også forbedre hudens tilstand, håret og understrege skønheden. Det handler om indholdet af nyttige vitaminer, der regulerer produktionen af ​​kvindelige hormoner og også hjælper med til bedre at absorbere jod.

Hvis du bruger en bærkran, kan du reducere menstruationssmerter samt berolige nervesystemet. At tabe sig er en løbende proces, som kvinder overholder. Sund bær hjælper med at løse problemer med overvægt, fjerner giftstoffer og kolesterol samt overskydende væske fra kroppen. Hjælper med at lindre hævelse. Drage fordel af dens ejendom for at bremse aldringsprocessen. Huden forbliver sund længere, rynker udjævnes, hår falder ikke ud og har en naturlig glans.

For mænd

Vitaminer C, E og gruppen af ​​B-vitaminer forbedrer tilstanden i blodkar, gør dem mere elastiske. Dette er forebyggelse af slagtilfælde og hjerteanfald. Og tilstedeværelsen af ​​organiske syrer i sammensætningen af ​​den nyttige bærkran hjælper med at reducere betændelse i kønsorganet. At spise bær vil hjælpe med at forhindre mandlige sygdomme såsom prostataadenom.

Tranebærjuice forbedrer kvaliteten af ​​sædvæske og har også en positiv effekt på styrken. Saften renser luftvejene og gendanner vandbalancen.

Kan et barn få tyttebær

Tranebær er ikke forbudt for børn, men tværtimod anbefales det på grund af deres gavnlige egenskaber. Bæret får lov til at blive introduceret i kosten efter at barnet er begyndt at spise grøntsager og korn. Allerede 8 måneder kan et barn få tranebærjuice, hvis han lever af modermælk, og efter 6 måneder med kunstig fodring.

To gange om ugen er det nok for barnet. Friske bær gives bedst i en alder af tre. Du kan lave potetmos ved at koge dem og gnide dem gennem en sigte..

Normen i alderen 1 til 3 år er 15 g. Produktet indføres gradvist i kosten, 0,5 tsk. frugtdrik eller puré.

Tranebær under graviditet og amning

Listen over nyttige egenskaber, som bæret har på gravide kvinder:

  • fjerner toksiner, normaliserer balancen mellem vand og salt i kroppen, hvilket forbedrer tilstanden i tilfælde af toksikose;
  • juice eliminerer ødemer forårsaget af væskeretention;
  • under graviditet bruger kroppen dobbelt så meget næringsstoffer og vitaminer, så en kvinde har brug for at forbruge mere af dem;
  • bær tjener som forebyggelse af anæmi;
  • holder tænderne sunde;
  • det hjælper med at normalisere tilstanden i venerne og forbedrer blodgennemstrømningen og forhindrer udvikling af åreknuder;
  • det er et sikkert og naturligt forkølelsesmiddel, der reducerer feber og betændelse.

Det anbefales at give tyttebær til en ammende mor, da det forbedrer immuniteten, fungerer som et beroligende middel. Derudover fjerner dette nyttige bær ophobede allergener, og i sig selv er allergivenligt..

Tranebærs og medicinske opskrifts medicinske egenskaber

Berrys fordelagtige egenskaber har gjort det uundværligt i folkemedicinen. For at bekæmpe almindelige sygdomme skal du kende opskrifterne og metoderne til at tage tranebær.

For at forbedre immuniteten

For at forbedre kroppens forsvar har du brug for:

  • tag et glas eller en håndfuld tranebær;
  • hæld kogende vand over det, 0,5 l er nok;
  • insisterer i en termos;
  • drik som te efter anstrengelse.

For at øge effekten tilsættes honning til teen. Han vil sødne drikken. En anden måde er tranebær, moset med sukker. Det kan tilberedes på forhånd og lægges i køleskabet. Hæld om nødvendigt et par skeer i et glas, tilsæt varmt vand og brug det som te.

Ved forkølelse og influenza

Ved de første symptomer (feber, løbende næse) skal du straks tage et sundt tranebær. Drik alternativt juice og infusioner fra bær, eller brug rent. Tranebær-tinktur er god til forebyggelse:

  • tag et glas bær;
  • knuse dem;
  • overfør til en gryde og hæld 1 liter kogende vand;
  • sættes på ovnen og vent på en kogning.

Det bliver tilbage at insistere på det lidt og indtage 1 glas 2-3 gange om dagen under symptomerne på sygdommen.

Med hypertension

Hæver eller sænker tranebær blodtrykket? Det sænker det, derfor anbefales det til hypertension. Hvis trykket er højt, anbefales det at bruge tranebærsaft eller frugtdrik.

Recept til sænkning af tryk:

  • Slib 1 kg sunde tranebær i en blender;
  • gør det samme med et glas hvidløg;
  • bland og hæld honning (0,5 l).

Tag den resulterende nyttige tranebærmedicin om morgenen, ved frokosttid og om aftenen, 1 ske.

Med diabetes mellitus

På grund af deres gavnlige egenskaber anbefales tranebær til personer med diabetes. Det medfører ikke en stigning i blodsukker ved type 1-sygdom. Med type 2 gør tranebær ikke kun nogen skade, de vil blive nyttige. Det regulerer arbejdet i bugspytkirtlen, der er ansvarlig for produktionen af ​​insulin. Det opretholder også optimale sukkerniveauer.

Du kan bruge produktet regelmæssigt i mængder op til 100 g. Der fremstilles også en medicinsk drik:

  • lav kartoffelmos af 3 spiseskefulde sunde bær;
  • hæld varmt vand over alt, men ikke kogende vand, ca. 60 ℃.

Tag medicinen 4 gange om dagen, 2 spsk. l.

Med cystitis

Da tranebær reducerer betændelse i urinvejene, er det simpelthen uerstattelig for blærebetændelse. Det har en vanddrivende og antiseptisk effekt.

De stoffer, der er indeholdt i bæret, forhindrer, at bakterier klæber til blærens væg. For at slippe af med blærebetændelse og reducere smerter er det nok at drikke 2 glas kranbærsaft om dagen.

Til ledssygdomme

Tilstedeværelsen af ​​quercetin i tranebær gjorde det til et fremragende middel mod ledssmerter. Det reducerer dem og bekæmper sygdomme. Bær fjerner giftige stoffer, styrker blodkar, opløser akkumulerede salte og fremskynder vævsreparation.

  • Skyl 1 kg tranebær;
  • hugg og tilsæt 200 g hvidløg (hakket);
  • omrør og køles i en halv dag;
  • i slutningen tilsættes honning, 0,5 l og omrør.

Forbruge to gange om dagen, 30 g efter måltider.

Med gigt

Lægemiddelblandinger og tranebærjuice hjælper med at bekæmpe denne sygdom. For at lave frugtdrik skal du:

  • skyl med 150 g tranebær;
  • gnid gennem en fin sigte for at få en puré;
  • sil blandingen;
  • hæld kagen med 2-3 glas vand og tænd i ilden;
  • tilsæt sukker gradvist under omrøring efter smag.

Du kan bruge det hele dagen lang. Gigt Healing Blend er lavet med hvidløg, honning og tranebær som i den forrige opskrift.

Med leversygdomme

Hvis du hakker citron, tranebær og hvidløg og derefter blandes med honning, får du en fremragende leverrens. To teskefulde spises morgen og aften i en måned.

Cranberry ansigtsmasker

Fordelene ved tranebær for ansigtet er også uvurderlige. Det bruges aktivt i kosmetologi. Der er opskrifter til hjemmebrug.

  • mal 2 spsk. l. mosede tranebær;
  • bland med 1 spsk. l. honning og 1 spsk. l. olivenolie;
  • påføres på ren hud og lad være i 15 minutter;
  • Fjern blandingen med masseringsbevægelser og vask med varmt vand.

Det udjævner små rynker, gør huden fast og forfrisket. Og for at fjerne glans og fedt fra huden, forberedes følgende maske:

  • hakket havregryn blandes med tranebærjuice;
  • 65 g sukker og olivenolie tilsættes til sammensætningen;
  • omrør og tør ansigtet af.

For at rense huden skal du anvende næbens papirmasse på ansigtet. Det er bedre at dampe og vaske bærene. Blød et stykke klud i varmt vand, og dæk dit ansigt. Det er vigtigt, at saften ikke kommer ind i øjnene, ellers vil der være irritation. Masken varer i 5 minutter. Vaskes af med varmt vand.

Aknemaske:

  • tranebærjuice blandes med honning;
  • appelsinskal pulver tilsættes;
  • alt bliver blandet;
  • en anvendelig sammensætning påføres ansigtet og varer i 20 minutter.

For at øge effekten på huden anbefales det at inkludere tranebær i kosten..

Hvad kan man lave af tranebær

Ud over de drikkevarer, som vi vil overveje nedenfor, kan der tilberedes forskellige retter fra tranebær. De er nyttige, da de forsyner kroppen med de nødvendige vitaminer og mineraler. Her er blot et par eksempler på tranebærretter:

  • tranebær med havregryn - en kilde til fordelagtige antioxidanter;
  • tranebærterter, boller, kager og andet kager;
  • tranebærsauce - perfekt med kød;
  • tranebær salat er en kilde til vitaminer, derudover er den kalorifattig og nyttig til vægttab;
  • tranebær i sukker - en enkel og hurtig dessert.

Der kan være endnu flere af disse retter, da bæret bringer sin egen smag til hver af dem..

Tranebærsaft

Den mest populære bærdrink. Vi undersøgte hans opskrift ovenfor, men hvad er fordelene og skadene ved tranebærjuice? Det er en tonic drink rig på vitaminer og mineraler. Det anbefales aktivt af urologer, gastroenterologer og gynækologer..

Morse har en stærk vanddrivende virkning, lindrer betændelse, forbedrer virkningen af ​​antibiotika, forbedrer søvn, fjerner ikke kalium fra kroppen, stimulerer appetitten. Her er en liste over kun de vigtigste nyttige egenskaber..

Tranebærsyltetøj

For at fremstille syltetøjet skal du kogt tranebærene. Vil det miste sine egenskaber? Ja, men ikke alle. Under tilberedning aftager antallet af nødvendige elementer.

Derfor er det bedre at bruge det frisk i form af juice eller frugtdrik..

Cranberry Kissel

Hvis du koger det korrekt, bevares alle bærens fordelagtige egenskaber. Og da gelé er et tyktflydende gelélignende stof, er det meget nyttigt for maven. Kissel omslutter væggene og forbedrer fordøjelseskanalen.

Fordelene ved frosne og tørrede tranebær

Når frosne, tranebær ikke mister deres egenskaber, så dette er den bedste måde at opbevare dem. Der er én nuance. Det anbefales at afrime det ved stuetemperatur, da vil de gavnlige egenskaber ikke gå tabt. Frosne tyttebær:

  • forbedrer hukommelsen;
  • har en antitumorvirkning;
  • forbedrer arbejdet i fordøjelseskanalen, hvis surhedsgraden er lav;
  • reducerer feber, bekæmper forkølelse.

I tørret form adskiller bæret praktisk talt ikke sig fra frisk og er også meget nyttigt. Hun er i stand til at aktivere mental aktivitet, styrke immunforsvaret, har antibakterielle og antiseptiske egenskaber. En fremragende antioxidant. Bæret gør blodkar mere elastisk, kan forbedre blodgennemstrømningen og fjerne kolesterol. Tørret, det bruges til søvnforstyrrelser og spiller rollen som sovepiller.

Det skal bemærkes, at der også er tørrede tranebær. Det adskiller sig fra tørret tilberedningsproces. Fordelene ved tørrede tranebær er de samme som for friske bær.

Nyttige egenskaber af tranebærblade

En afkok udføres fra bladene til udvendig brug. Dette er lotioner, der hjælper med at fjerne salt fra kroppen. Bouillon er god til at gurgle og skylle næsen..

Kran bærblad te er meget populær. Det er velsmagende, har en stærk aroma og har en positiv effekt. Drikken sparer for hovedpine og halsbrand. For at lave te, hæld kogende vand over en skefuld ark.

Indsamling og opbevaring af tyttebær

Kun friske bær skal plukkes. De har alle nyttige egenskaber og vil blive gemt i lang tid. Bærens farve er dyb rød, intens. Det er elastisk at røre ved, frugterne er runde uden skader. Du kan købe tørrede tranebær i enhver butik.

I køleskabet opbevares det ikke mere end 20 dage. Frosset så meget som du vil. Spred tranebærene på et fladt blad og placer i fryseren. Efter optøningen er bærene bløde, de skal spises med det samme.

Tranebærskader og kontraindikationer

Da bæret er surt, kan det forårsage mave- og leverproblemer. Det bør ikke bruges til mave- og duodenalsår, gastritis og nogle leversygdomme. Brug heller ikke produktet, da dette vil medføre en funktionsfejl i organerne..

Tag ikke en kranbær med Warfarin (Coumadin). Det forbedrer dens virkning på kroppen og forårsager øget blødning. Hvis bær bæres i store mængder, kan der desuden dannes sten i nyrerne..

Konklusion

Dette er fordelene og skadene af tranebær for den menneskelige krop. Det er ikke for ingenting, at det er så værdsat, læger og ernæringseksperter anbefaler at inkludere bær i kosten..

Nyttige egenskaber af tyttebær til den menneskelige krop

Tranebær er hjemmehørende i den nordlige halvkugle i sumpede områder. Navnet kommer fra latin og græsk og oversættes bogstaveligt som "surt bær".

Planten hører til stedsegrønne buske, blomstrer i forsommeren, og afgrøden høstes fra begyndelsen af ​​september til slutningen af ​​efteråret. Tranebær har en bred mineralogisk sammensætning, der har en gavnlig virkning på den menneskelige krop. Imidlertid har umodne bær praktisk talt ingen fordelagtige egenskaber..

Kemiske og vitaminsammensætning af tranebær

Bæret er kendetegnet ved en stor mængde C-vitamin, dens indhold kan sammenlignes med citrusfrugter. Den er rig på B-vitaminer: B1, B2, B3, B6, B9, samt vitaminer A og K. Denne gruppe af vitaminer hjælper med at regulere hele kroppens funktion. Ansvarlig for vækst og udvikling regulerer arbejdet i det kardiovaskulære system, mave-tarmkanalen, nervesystemet. Deltager i processen med hæmatopoiesis, påvirker funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen, hud, hår og negle.

Det indeholder sådanne elementer som:

Syrer: citronsyre, oxalsyre, ursolic, cinchona, benzoic, malic og andre. Fenoler: Tenin, Catechin, Anthocyanin, Leukontocyanin, Flavonol.

Kalorieindholdet i friske tranebær er lille - 26 kcal pr. 100 gram. Men i tørret form stiger dette tal kraftigt og når 308 kcal. Proteinindhold - 0,5 gram, fedt - 0,2 gram, kulhydrater - 3,7 gram.

Hvordan er tranebær nyttigt for den menneskelige krop?

Tranebær har en række unikke, gavnlige egenskaber. Det kan øge effektiviteten af ​​antibiotika. Desuden indeholder det et naturligt antibiotikum - phytoncid. Tranebæret selv og dets juice bruges til at forhindre forkølelse og som et middel mod sygdomme. Det har antipyretiske, antiinflammatoriske, antimikrobielle virkninger.

Stimulerer perfekt interne processer i kroppen. Normaliserer stofskiftet, forbedrer blodsammensætningen, anbefales til anæmi, hypertension, sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren. Forebygger forekomst af urolithiasis. Til gavn for patienter med diabetes og fede.

Vigtig! Fenoliske forbindelser har antitumorvirkninger.

Indeholder en stor mængde pektiner, der hjælper med at opretholde normal tarmmikroflora. Pektin hjælper også med at sænke kolesterol- og blodsukkerniveauet..

Saften er en fremragende assistent i kampen mod alderspletter, fregner. Effektiv for sår, forbrændinger og mavesår. Tranebær har fungeret godt til behandling af forkølelse. Det sænker temperaturen, forbedrer den generelle tilstand.

Med højt blodtryk

Da tranebær har en gunstig effekt på det kardiovaskulære system, påvirker det også blodtrykket. Ved højt blodtryk reducerer den konstante brug af juice eller frugtdrik fra bær det. For at opnå effekten hurtigere, og det var stærkere, tilsættes infunderede hagtornblomster til saften.

For at fremstille en sådan medicin skal du koge 200 ml vand og tilsætte 1 spsk blomster. Lad det stå i en termos natten over. Om morgenen kan du kombinere saften med hagtorn. Tinkturen skal drikkes om morgenen på tom mave. Kursets varighed 1,5 måneder.

I stedet for bouillon kan du foretrække friske bær og tilføje dem til salater. Kål går godt med tranebær, især surkål, gulerødder, greener.

For forkølelse

I sæsonen med forkølelse er tranebær især relevant. Det hæver immuniteten, sænker temperaturen, bekæmper infektioner.

Der er mange madlavningsmuligheder. Juicer, frugtdrikke, konserver, tinkturer, friske bær vil være lige så effektive. Tilføjelse af andre nyttige produkter forbedrer effekten. Så kombinationen af ​​bær og honning kæmper godt mod symptomerne på forkølelse.

Med diabetes mellitus

Tranebær kan konsumeres ved type 2-diabetes. Det medfører ikke kun en stigning i blodsukkeret, men hjælper tværtimod med at holde det på et tilstrækkeligt lavt niveau, hvilket giver kroppen den nødvendige mængde sukker, mens den ikke har en negativ effekt på bugspytkirtlen..

Faktum! Ursulinsyre i tranebær øger insulinproduktionen i kroppen.

Det øger immuniteten hos patienter med diabetes mellitus, takket være dets antiinflammatoriske egenskaber, fremskynder det helingsprocessen for sår, mavesår og forbedrer blodcirkulationen. Dette er især vigtigt for diabetikere, da deres sår muligvis ikke heles i lang tid, som et resultat af hvilke celler begynder at dø af, infektion opstår.

Selvom det glykæmiske indeks ikke er stort, bør du ikke overforbruge dette produkt. Det glykæmiske indeks for andre fødevarer bør også overvejes. For at bevare kroppens normale funktion er det nok at spise højst 100 gram bær pr. Dag. Bær kan erstattes med juice eller frugtdrik. Maksimalt om dagen kan du drikke 150 ml.

Opmærksomhed! For personer med diabetes bør kun friske bær overvejes. Tørret indeholder meget mere sukker!

Med svækket immunitet

Frugterne indeholder et højt indhold af C-vitamin, tilstedeværelsen af ​​anthocyaniner og proanthocyaniner. Disse stoffer øger kroppens modstand mod patogene organismer, har en antioxidant effekt og reducerer rus. Under påvirkning af disse elementer forbedres den cellulære tilstand. Alle disse faktorer reducerer risikoen for sygdomme og mindsker forløbet af eksisterende afvigelser..

Under graviditet

Tranebær kan klassificeres som vigtige fødevarer til graviditet. Mens hun venter på babyen, udsættes morens krop for svær stress. I denne periode, genitourinary systemet, nyrerne oplever en særlig stærk belastning, karret lider, alvorligt ødem forstyrres.

De fleste stoffer er forbudt under graviditet. Og antibiotika bruges kun i ekstreme tilfælde, når der er en trussel mod livet. I denne periode kan tranebær komme til undsætning. Det vil styrke immunforsvaret, hjælpe med at tackle forkølelse. Reducer hævelse og styrk blodkar for at undgå åreknuter.

Ikke kun for gravide kvinder, det er uerstattelig for nyresygdomme, da det har en gavnlig virkning på dette organ. Brugen af ​​dette bær vises i hele graviditetsperioden. Men under alle omstændigheder er det bedre at konsultere en læge inden brug..

Med nyresygdom

Den mest almindelige og alle kendte tranebærbehandling mod nyresygdom. Den mest almindelige lidelse er blærebetændelse, en betændelse i blæren. Tranebærsaft eller frugtdrik ordineres sammen med antibiotika. Tranebær renser kanalerne og forhindrer, at patogene mikroorganismer dvæler ved at skylle dem.

Det kan ikke udskiftes for så alvorlige og farlige sygdomme:

  • Nyresvigt. Styrker virkningen af ​​medikamenter, renser nyrerne, reducerer betændelse;
  • emfysematøs pyelonephritis. Bekæmper patogener - bakterier;
  • glomerulonephritis - nyrernes glomeruli påvirkes. Tranebær lindrer betændelse, renser nyrerne;
  • nephritis;
  • urolithiasis sygdom. Hjælper med at forhindre det og fjerne eksisterende nyresten. Men inden brug skal du konsultere en læge, da store sten kan sidde fast i kanalerne..

Måder at bruge tranebærbaserede produkter

Brugen af ​​tranebær er udbredt inden for medicin til behandling og forebyggelse af mange sygdomme. Naturligvis kan en ode til hende i mange tilfælde ikke gøre det, men det vil markant hjælpe kroppen til at klare sygdommen.

Morse til forkølelse

En fremragende måde at komme sig hurtigere på efter en forkølelse er tranebærjuice. Slib 1 glas bær i potetmos, bland med en halv liter vand, kog. Tag om morgenen og om aftenen, 100 ml.

Drik til behandling af blærebetændelse

Du kan behandle blærebetændelse med juice eller frugtdrik, eller du kan tilberede den med en drink fra æbler og tranebær. Send 200 gram bær til kogende sødet vand. Tilsæt et par hakkede æbler. Når buljongen koger, tilsættes saften af ​​1-2 citron og lidt ingefær. Insister på drikke natten over. Forbruge små portioner hele dagen.

Morse fra ødem under graviditet

Et effektivt middel til ødem tranebærjuice. Til madlavning har du brug for 100 gram bær, 500 ml vand, 1 ske sukker. Tilsæt sukker til bærene og slib. Adskil saften fra massen, og send den resulterende kage i vand. Bring blandingen i kog, tilsæt saften. Tag frugtdrik 4 gange om dagen før måltiderne i et kvarter af et glas.

Opmærksomhed! Konsulter din læge inden brug.!

Madlavningsopskrift med honning fra pres

For at reducere og normalisere trykket er indstillingen med honning perfekt. Ud over pres vil denne sammensætning hjælpe med at forbedre det generelle velvære. Madlavning tager ikke lang tid. Vask tranebærene, og sorter bladene og affaldet, og slip det derefter i kartoffelmos.

Bland med honning i lige store forhold. For at opbevare den resulterende blanding skal du bruge glasvarer og et køligt sted uden adgang til lys. Drik medicinen tre gange om dagen, 1 spiseskefuld, 15 minutter før måltider.

Tranebærjuice til nyrer

Til ny nyttiggørelse hjælper friskpresset tranebærjuice. Det kan opnås ved at føre bærene gennem en kødslibemaskine, saftpresser eller blender. Sil derefter den resulterende blanding for at fjerne papirmassen. Forbruge et glas morgen og aften. Det er bedst for alle at lave frisk juice, så mere fordelagtige egenskaber bevares..

Nogle funktioner ved ansøgningen inden for kosmetologi

Tranebær har fundet anvendelse i kosmetiske procedurer. Hun håndterer hudproblemer såvel som nyudviklede cremer, serum og andre plejeprodukter. Tranebærbaserede procedurer har en listende virkning, forynger huden og udjævner hudfarven. De eliminerer også flager og betændelse. Har en gunstig effekt på håret.

For at lave en ansigtsmaske er det nok at male tranebærfrugterne og straks påføre blandingen på ansigtet. Procedurens varighed er højst 15 minutter. Antal procedurer pr. Uge - 3, kursus 1 måned.

Skader og mulige kontraindikationer

På trods af den store liste over positive og helbredende egenskaber er der kontraindikationer, der kan forværre tilstanden. Da tranebær kan være et stærkt allergen, skal dette tages i betragtning, når du først påfører. Bør ikke spise tranebær under amning og børn under 3 år.

På grund af det faktum, at dette er et surt bær, er det kategorisk umuligt at spise det med øget surhed i maven, gastritis og mavesår. Det er bedre at opgive den helt, selv når symptomerne på sygdommen ikke har været forstyrret i lang tid. Højt syreindhold kan skade tænder. For at forhindre dette efter at have spist bær eller drukket juice, skal du børste dine tænder eller bare skylle munden.

Indkøb og opbevaringsmetoder

Bærene høstes fra september til sent på efteråret. Men det foretrækkes at tage fuldt modne frugter, da der praktisk talt ikke er næringsstoffer hos umodne. På grund af den benzoesyre, der er indeholdt i bæret, opbevares den godt.

Friske bær kan opbevares i op til 2 måneder. For at gøre dette sorteres de og efterlader kun hele, ubeskadigede frugter. De distribueres i små trækasser og opbevares i et tørt, køligt, mørkt rum. De frosne bær opbevares i et år eller mere. Det er nok at skylle dem, slippe af med affald og tørre dem. Distribuer i containere og send til fryseren.

Hvis du har brug for et produkt, der er klar til brug næsten øjeblikkeligt, er slibningen perfekt. De vaskede og sorterede bær formales til velling, sukker eller honning tilsættes efter smag. Lukket i krukker og opbevaret i køleskabet.

Tranebær kan også tørres. Dette er perfekt til at lave afkok og te. Du skal vaske bærene, lad dem tørre ud af fugtighed, og send dem derefter i ovnen eller tørretumbleren i 5-7 timer ved en temperatur på 50-60 grader. Rør lejlighedsvis og sørg for, at bærene tørrer jævnt ud.

Tranebær er en fantastisk bær. Det har en utrolig række kemikalier, syrer og phenolforbindelser. På grund af dette påvirker det næsten alle kropssystemer. Det bruges ikke kun som traditionel medicin, men også som en fuldgyldig medicin ordineret af læger. Uundværlig for sygdomme i nyrerne og kønsorganet. Men glem ikke, at forkert brug kan skade, så glem ikke at konsultere en læge.