Viburnum rød er en busk eller træ, - beskrivelse

Planten, kendt som Viburnum eller Viburnum, hører til den forskellige art Viburnum, den dikotyledonøse klasse. Det er værdsat for dets frugter og bark, der er vidt brugt i traditionel medicin. I naturen findes den i de fleste regioner i den tempererede zone, og mange frugtbare og smukt blomstrende sorter er blevet avlet i kulturen..

Viburnum - træ eller busk

Det afhænger af, hvordan kronen dannes i et tidligt udviklingsstadium. For et træ er en højde på op til 4 m typisk, og for buske - op til 1,5 m. I begge tilfælde er forventet levetid ca. 50 år eller lidt længere.

Røde viburnumfrugter

Hvordan ser rød viburnum ud?

Tidligere blev planten tilskrevet familien Honeysuckle (Caprifoliaceae), som findes i den videnskabelige litteratur. I øjeblikket beskrives viburnumbusken som en del af Adoxaceae-familien.

Barken er gråbrun, som har adskillige langsgående revner. Skud er runde, glitrende. Bladet er mørkegrønt petiolat, bredt ovalt, op til 10 cm langt og op til 8 cm bredt, har 3-5 spidser. Flade umbellate panicles er placeret i enderne af unge skud. Typisk blomstrer hvide blomster i slutningen af ​​maj og kan blomstre i op til 25 dage, men oftere op til to uger. Frugten er en rød afrundet drupe op til 10 cm i diameter med en enkelt sten inde i en noget urteagtig sød og sur smag, der modnes fra august til oktober. Frø forbliver levedygtig i op til to år.

Healende egenskaber

Modne frugter høstes og tørres, hvorefter de bruges til medicinske formål. Kalina er rekordholder for mængden af ​​alle slags vitaminer og sporstoffer (pr. 100 g bær):

  • ascorbinsyre - op til 80-135 mg;
  • nicotinsyre - op til 1350 mg;
  • caroten - 2,5 mg;
  • vitamin K - op til 30 mg;
  • folinsyre - op til 0,03 mg;
  • molybdæn - 240 mg;
  • selen - 10 mg;
  • mangan - 6 mg;
  • jern - 0,3 mg.

Bemærk! Viburnum er en fremragende honningplante, der producerer op til 15 kg nektar fra 1 hektar solid plantning.

Frugterne anbefales til personer, der lider af metaboliske lidelser, med patologier i det kardiovaskulære system og fordøjelseskanalen. Barnet kan drikke afkok og forskellige kulinariske produkter med viburnum uden begrænsninger.

Kort om udseendets historie

Brugen af ​​viburnum i medicin og madlavning går mange århundreder tilbage. I europæiske herbalists blev den som medicinalplante nævnt siden XIV århundrede, og i det gamle Rusland blev frugtsaft brugt som et middel mod kræft..

Til din information! I legenden fra forskellige folkeslag nævnes viburnumbusken som et symbol på kærlighed og skønhed.

Valget af kultivarer fulgte vejen for at forbedre bærens egenskaber. I sammenligning med vildtvoksende har de en sødere smag. I dekorativ havebrug og landskabsdesign er sorten Gordovina (Viburnum Lantana) velkendt, hvis frugter er uspiselige, men blomstring og krone er meget smukke. Buldenezh-arten bærer ikke frugt, men inden for en måned glæder den øjet med enorme snehvide blomsterstande. Blandt de sødfrugtede sorter er den mest berømte for denne egenskab Red Coral.

Pleje-funktioner

Da kulturelle sorter ikke genetisk er gået langt fra vilde voksende forgængere, er det meget simpelt at passe en busk eller en træform. Om foråret, umiddelbart efter at sneen er smeltet, beskæres voksne planter, fjerner ødelagte og tørre grene og giver kronen den ønskede form.

I maj påføres 50 g nitroammofoska under hver busk, og der hældes også et tykt lag af mulch for at holde jorden fugtig så længe som muligt. Den anden fodring udføres i slutningen af ​​blomstringen. Du kan tilføje organisk stof, træaske, kompleks mineralgødning. Hvis antallet af regn om sommeren er stort, kræves der ikke vanding, og i varme områder vandes træerne hver uge.

Om efteråret høstes frugterne med børster og venter på fuld modenhed, selv i frost. Modningssignalet er en ændring i strukturen af ​​bærene. Når de presses, frigiver de skarlagensrød juice.

Vigtig! Modning af plukkede frugter nær viburnum er dårlig.

Umiddelbart efter høstning påføres 20 g kaliumsalt og superfosfat under træerne.

Hvornår og hvordan rød viburnum blomstrer (busk)

I de fleste regioner blomstrer viburnumknopper i det sidste årti af maj eller lidt senere, afhængigt af vejret. Kronbladens skygge er ikke kun hvid, men også gullig eller lyserød i forskellige sorter.

I dekorative sorter har blomsterstander formen som en kugle op til 20 cm i diameter. Deres duft høres langvejs. Blomstringsperioden kan være op til 35 dage. På dette tidspunkt strømmer bier til blomstrende planter fra hele området..

Hvordan rød viburnum gengiver sig

Om foråret er det bedst at købe en kultiværplante i en planteskole. Dette giver dig mulighed for at få en smuk blomstring eller værdifulde frugter i det allerførste år. Derudover formeres viburnum af frø og stiklinger.

Vigtig! Kalina foretrækker let sur jord (pH = 5,5-6,5) såvel som godt oplyste eller halvskygge steder.

Spire frø

Metoden bruges sjældent på grund af dens høje arbejdsintensitet. Ordren er som følger:

  1. Friske frø blandes med våd savsmuld og holdes ved stuetemperatur i to måneder under fugtighed, når de tørrer.
  2. Så snart de første knogler klækkes, samles hele rumfanget og overføres til køleskabet, hvor de opbevares i en måned..
  3. Spirede frø sås i kasser med jord til en dybde på 3-4 cm og venter på, at spirerne vises.
  4. I maj, når truslen om frost er fuldstændig passeret, plantes frøplanter på deres faste steder, vandes regelmæssigt.

Rooting stiklinger

Stiklinger høstes i juni, når de er elastiske og ikke skrøbelige. Klip toppe af skud, 10-12 cm lange, af med 2-3 knudepunkter. De nederste blade fjernes, og de øverste skæres i to..

Skæringen plantes i en blanding af tørv og sand. Spidsen uddybes med 1-2 cm i en vinkel. Derefter dækkes det med en gennemsigtig hætte og opbevares ved en temperatur på ca. 27-30 ° C. Derefter hæves hætten 3-4 gange om dagen for at sprøjte viburnum med varmt vand.

Vigtig! Rooting tager i gennemsnit 3-4 uger, hvorefter hætten ikke længere er nødvendig. De dyrkede stiklinger overlades til vinter i et varmt rum, og om foråret plantes de i anden halvdel af maj i åben jord.

Overførsel

Et plantehul til en tre år gammel frøplantning graves 50 × 50 cm i størrelse og 50 cm dybt. Der er 2,5-3,5 m mellem planterne. En blanding af udgravet jord med humus og tørv hældes i bunden. Hæld fire spande vand og lad stå i en uge.

Derefter hældes den resterende jord med et objektglas, så kronen stikker ud af gropen. Frøplantenes rødder er spredt ovenpå, og en tapper til en strømpebånd sidder fast i. Hæld den resterende jord over rødderne og hæld 1-2 spande vand. Et tykt lag tørv blandet med kompost og humus hældes ovenpå, så rodkraven forsvinder med 5-6 cm.

En viburnumbus, der har slået rod på stedet, vil til sidst kræve et minimum af opmærksomhed for sig selv, hvert år glæder sig over en stigende høst af nyttige bær. Skyggetolerance giver dig mulighed for at afsætte næsten ethvert frit område i haven til plantning, og mange er plantet bag et hegn, fordi planten ser smuk ud året rundt.

Viburnum: hvordan man planter, plejer og beskær en busk

Der er omkring 200 typer viburnum. De er alle meget dekorative, men ikke alle er hårdføre. Normalt er viburnums buske eller mellemstore træer, der er 3-5 m høje. De fleste sorter er skyggetolerante. Viburnums er spektakulære i blomstrende, frugtagtig såvel som i et efterårsfarverigt tøj.

Hvor smuk viburnumbusken ser ud, se på billedet herunder:

Viburnum almindelig (V. opulus) har været kendt i Rusland som en medicinalplante siden antikken..

Vi behandler viburnum med respekt, sorter opdrættes, hvor frugterne ikke har bitterhed:

"Taiga Rubies"

"Ryabinushka"

"Shukshinskaya" og andre.

Men vi er primært interesseret i viburnumets dekorative kvaliteter. I meget lang tid og bredt kendt sort Roseum med sfæriske blomsterstande af sterile blomster. Der er andre sorter, for eksempel Variegatum med spraglete blade og Nanum - miniatyr, ikke højere end 1 m, form.

Kalina gordovina (V. lantana) er en busk af imponerende størrelse med et originalt udseende. Denne tørke-resistente og skygge-tolerante plante med pubescent blade og en smuk krone er dekorativ hele sæsonen. Det blomstrer tidligere end det fælles viburnum og ikke så effektivt.

Når de modnes, ændrer frugt deres farve fra grøn (gennem skarlagen) til sort. Alle disse farver kan observeres samtidigt. Haveformer er avlet med gyldne og gule spraglete blade. Viburnum vulgaris er efterspurgt, når man dekorerer en ejendom i russisk stil. Gordovina passer til en elsker af have vidundere. Viburnum - dyrkning og pleje: de plantes enkeltvis og i grupper er det bedre at ikke plante noget i umiddelbar nærhed, da buskets nederste grene kan slå rod og undertrykke andre beplantninger.

Beskrivelse af viburnumbusken

I naturen findes planten i enhver skov, der ryddes. Viburnum dyrkes som en prydbusk og derhjemme, plantet i nærheden af ​​landlige huse, på områderne sommerhuse og endda byparker. Planten hører til Honeysuckle-familien, af 200 kendte former, dyrkes ca. 60. Den gennemsnitlige levetid for et træ er 40-60 år (underlagt omhyggelig pleje).

Karakteristiske træk ved planten tilbydes i en generel beskrivelse af viburnum - en busk eller et slankt træ:

  • Planter er meget forskellige i deres udseende, parametre for blomster og frugter..
  • Arrangementet af bladene er som regel modsat, i nogle arter er det whorled. Stipules hele.
  • Busken blomstrer med snehvide, lejlighedsvis lyserøde skjolde. Der er to typer blomsterstande - steril (med en massiv perianth) og frugtbar (ikke-beskrivende, smal-rørformet).
  • Frugterne er ofte lyse skarlagen, men ikke nødvendigvis. Der er sorter, hvis bær har orange, sorte sider eller endda en blålig coating. Langt de fleste sorter har spiselige frugter..

Hver person i Rusland vidste, hvordan man dyrker viburnum, fordi mange folketro, traditioner, ritualer er forbundet med planten. Kalina er længe blevet kaldt "bryllupstræet". Pigerne præsenterede deres udvalgte med festlige håndklæder, dygtigt broderet med viburnumblade og røde bundter. Buketter af frugter bundet med et ripsebånd blev anbragt på de tallerkener, som ægtefællerne behandlede kære gæster med.

I de centrale regioner i landet blev der i lang tid bagt "Kalinniki": de revne bær blev lagt inde i kålblader, hvorefter de blev bragt til stand i ovnen. Den færdige kage lignede en sort fladbrød med en karakteristisk aroma. Viburnum blev altid brugt i design af haven såvel som i husholdningen - praktiske tegnebøger blev lavet af dens fleksible grene, skosnegler og andre nødvendige bagateller blev lavet af lignificerede grene. Kødfulde bær mister sin hårdhed og bitterhed efter frysning, såvel som under tørring og termisk forarbejdning, når lækre frugtdrikke, syltetøj, marmelade tilberedes ud fra dem.

Hvordan man plejer viburnum er kendt for alle folkehealere, da frugterne af denne plante har en utrolig fordelagtig virkning på kroppen:

  1. styrke immunforsvaret;
  2. reducere feber;
  3. normalisere blodtrykket;
  4. arbejde som vanddrivende;
  5. harmonisere den følelsesmæssige tilstand;
  6. rense blodet;
  7. eliminere forstoppelse.

Kalina vulgaris er meget effektiv mod anæmi, hypertension og neurologiske lidelser. Det fjerner giftige stoffer og slagger fra kroppen. Frugter kan opbevares sikkert i løbet af vinteren, hvis de er frosne eller malet med sukker.

Voksende viburnum: plantning, pleje og beskæring om foråret

Kalina formeres på flere klassiske måder, som vil blive diskuteret nedenfor. Når friskhøstede frø sås om efteråret, vises frøplanter efter et år. De første par år vokser frøplanter meget langsomt, men fra det 3. år fremskyndes denne proces mærkbart. Sådan plantes viburnum korrekt ved at så frø, læs videre:

  1. Kornene fjernes fra massen og vaskes med rindende vand. Det tørrede frø er egnet i 2 år.
  2. Stratificerede frø opbevares i stueklima i 2 måneder. 3a denne gang begynder rødderne at pikke.
  3. Beholdere med frøplanter transporteres til kælderen, hvor de opbevares i 1 måned.
  4. Derefter dykkes de i specielle containere, uddyber kun rødderne og sendes til drivhuset.

Fra februar til marts fortsætter udviklingen af ​​frøplanter, de frigøres fra skalaer og forvandles til løvflade. De kan overføres til et passende sted, hvor der allerede er en ung viburnum (plantning og pleje i fremtiden udføres i henhold til de generelle regler).

Vegetativ udbredelse giver mulighed for at bevare sorts unikke egenskaber. For mange prydformer er vegetation den eneste måde at reproducere på. Til dannelse af datterlag er skuddene rodfæstede uden at adskille dem fra den modne busk. Sunde årlige vækster bøjes til den fluffy, næringsrige, fugtige jord, indtil knopperne åbner. Fastgjort med stærke metal hæfteklammer.

Når unge skud, der er udviklet fra knopperne, når en højde på 10-12 cm, spydes de. Sådan klippes viburnum eller rettere dets lagdeling korrekt: om efteråret, efter at lagdelingen er godt forankret, afskæres de med en beskæres fra en moden busk.

Det er ønskeligt at formere dekorative sorter ved hjælp af stiklinger. Grønne stiklinger, der er skåret fra et 2-3 år gammelt træ, rammer godt. Materialet høstes fra juni til juli og skærer stænglerne til 10 cm hver. De skal have internoder (mindst 2 stykker). Den øverste savskæring udføres i en ret vinkel, den nederste skæring skråt. Stiklinger sidder i et drivhus eller en bærbar beholder under en olie-klud. En jordblanding bruges fra de samme dele af sand og tørv.

Hvordan er forberedelsen af ​​viburnum stiklinger, plantning og pleje af dem, se på billedet:

Før du planter viburnum, skal du beslutte, hvor stedet planten skal leve komfortabelt. De fleste sorter af viburnum findes sømløst under moderat skyggeforhold. Haveformer anbefales at plantes i åbne områder på en personlig grund, ellers viser buskene ikke maksimal skønhed og frugtbarhed.

Når man vælger et område til plantning af dekorativ viburnum, foretrækkes et område med god fugtighed. Hvis der er et reservoir i haven (en kunstig dam, en naturlig sø), kan du ikke finde en bedre zone - planten er slet ikke bange for overfladeforekomsten af ​​grundvand.

  1. Landing. Det rigtige tidspunkt er forår, efterår. De optimale parametre for plantegropen er 0,5 x 0,5 m. Ud over tørv tilsættes mineralkomponenter til grøften. Frøplanten er godt uddybt, hvilket favoriserer den aktive udvikling af hjælperødder. Afstanden mellem buskene skal være mindst 1,5-2,0 m.
  2. Vanding. Kalina har brug for rigelig vanding, den tåler smerteligt tørke. Fugtmangel er dårlig for udseendet, forværrer kvaliteten af ​​frugten. I en varm periode vandes viburnum især ofte.
  3. Beskæring. Proceduren udføres hvert år. I processen med efterårsbeskæring af viburnum fjernes tørrede grene, og af alle sunde, unge skud er der kun nogle få tilbage (til et 10-årigt træ - 8-9 stykker). Buskene skal forynges ved at afskære alle gamle grene i en højde på 15-20 cm fra jordoverfladen. Sanitær beskæring af viburnum om foråret eller efteråret udføres efter behov.
  4. Yderligere mad. Befrugt planten inden begyndelsen af ​​vækstsæsonen (Kalina har især brug for pleje efter beskæring) og inden udgyden af ​​løv. Efter vinteren tilsættes mineraler - nitrogen, fosfor, kalium. Om efteråret er de begrænset til de to sidste mikroelementer og bruger kun halvdelen af ​​fjederdelen. Præparaterne fordeles rundt om bagagerummet, hvorefter jorden løsnes, vandes rigeligt, drysset med hø eller tørv.
  5. Bekæmpelse af skadedyr og sygdomme. Viburnumbusken lider ofte af aggressionen af ​​barkbillen. Han spiser ubevægeligt alt løvet og lader kun blodårerne være intakte. For at ødelægge parasitten sprøjtes buskene med 0,2% chlorophos. Derudover kan en kommaformet skorpe med jævne mellemrum slå sig ned på kufferterne. Det påvirkes negativt af malofos 0,1%. For at forhindre en ubehagelig sygdom kaldet "pulveriseret meldug", sprøjtning med opløsninger fremstillet af hvidløg, vises løg hele sæsonen.

Selvom det ikke er besværligt at plante viburnum og pleje det i det åbne felt, anbefales det at udvise omhu og opmærksomhed, så planten ikke føler sig ubehag, glæder øjet og bringer lækre bær.

Høstingen begynder efter det tidspunkt, hvor frugterne modnes (dette er ca. fra 10. til 20. september). Overmodne bær mister delvist deres værdi, når saften flyder ud. Derudover, jo længere frugterne er på træet, jo flere vil fuglene spise dem (du kan efterlade nogle af børsterne til fugle efter høsten). Når du samler bunker, må du ikke afbryde grene eller afskære dem, da sådanne handlinger skader næste års høst stor skade..

Typer og sorter af viburnum: foto og beskrivelse

Der er et utal af antal arter og sorter af viburnum - nedenfor tilbydes en kort beskrivelse af kun de mest efterspurgte prøver af denne vidunderlige repræsentant for floraen:

Kalina Buryat

Vokser på frugtbar jord. Det er en skygge-tolerant hygrofyt med en meget forgrenet krone. Busken når en højde på op til 3 m. Nogle gange ser den ud som et mellemstort træ med en fejende krone, en grålig bagagerum og bare, gulgrå grene. Bladene er pegede øverst. Bær er blanke, med sort hud, sød masse.

Viburnum gaffel

Fundet på Sakhalin, Kuril Islands, hvor det vokser i bjergene, birk undervækst. Danner tætte krat. Det er en prydbusk med meget søde, massive blade, spektakulære hvide blomster og dybe røde bær..

Efter at have læst beskrivelsen af ​​viburnum-sorten, se på det foto, der viser denne plante.

Kalina gordovina

Letelskende mesofyt. En af de mest populære og smukke arter. Frugt i sorte, brugbare bær. Skiller sig i et marmor mønster på rynket blad af en grøngrøn farvetone.

Kalina David

Dværg 1 meter busk med symmetriske skud. Crohns pæne, vokser langsomt. Dette eksemplers hjemland er det vestlige Kina. Kultivaren er værdsat for sine dekorative blade på 15 x 8 cm med dybe årer. Blomsterstande er hvidrosa, organiseret i paraplyer op til 8 cm i diameter. Blomstringen begynder i juni. Blå frugter modnes normalt i oktober.

Viburnum tandet

Det kommer fra Nordamerika, hvor det vokser nær sumpe. Det er en massiv busk med en tæt krone og grå bark. Det har slyngete blade med en afrundet form, serreret i kanterne. Blomsterne er hvide, miniatyr, samlet i panik med en diameter på 6 cm. Blomstringen falder i juni-juli. Frugt er mørkeblå, mellemstor, talrige, lidt bitter på smagen.

Værdsæt den ekstraordinære charme ved denne viburnum-sort ved at se på billedet.

Viburnum canadiske

Hendes hjemland er det østlige Canada, hvor hun fredeligt sameksisterer med løvfældende såvel som nåletræer. Dette er en høj busk eller et slankt træ op til 6 m højt med en oval krone. Afviger i stort set ovale, blanke blade, der peger mod toppen. Mælkehvide blomster er arrangeret i corymbose racemes. Frugt er blålig sort.

Rationel pleje og dyrkning samt beskæring af viburnum er nøglen til dens sarte skønhed.

Hvor originale er de forskellige typer viburnum, se på billedet:

Sådan dyrkes Kalina "Buldenezh": plantning og pleje i det åbne felt

Sorten "Buldenezh" (fra den franske "snebold, bold") fortjener særlig opmærksomhed. Det er en meget dekorativ busk, berømt for sin attraktive, rige blomstring. Beskrivelse af viburnum-sorten "Buldenezh" svarer fuldt ud til dens navn: lette blomster, samlet i store paraplyer med en diameter på 15-20 cm, ser virkelig utroligt ud som snekugler.

Sådan plantes viburnum "Buldenezh", se på billedet - de viser de vigtigste punkter i proceduren:

Det er nødvendigt at give Kalina "Buldenezh" efter landing og forladelse - se på billedet, hvad det skal være:

Viburnum i havelandskabsarkitektur (med foto)

Alle sorter af viburnum er ganske dekorative, de er passende i alle slags beplantninger. Af denne grund bruges viburnum ganske ofte og med succes i landskabsdesign. Det er vigtigt, at den obligatoriske pleje af viburnum ikke er forbundet med nogen vanskeligheder. Takket være det kraftige rodapparat styrker viburnumbuske pålidelige pister, stejle skråninger.

Viburnum ser fordelagtig ud sammen med ahorn, linden, bjørker, gran, bjergaske. Dens miniatyrform dyrkes også - en sfærisk, elegant dværgbusk, hvis diameter sjældent overstiger 1 m. Sådanne voluminøse "hætter" med mørkegrøn farve er meget interessant placeret på græsplæner sammen med haveformer af nåletræer. Før trimning af viburnum anbefales det at forestille sig, hvor harmonisk den planlagte sammensætning vil passe ind i et specifikt rum.

For at forstå, hvad mulighederne for at bruge viburnum i landskabsdesign kan være, se foto:

Hvis du er træt af de nyudviklede lunefulde planter, der bruges til udformning af grunde, vil viburnum være det bedste valg for din have (hvordan du planter og plejer det er beskrevet detaljeret ovenfor). Gartnere værdsætter for sin uhøjtidelige, attraktive udseende. Denne busk reagerer med stor følsomhed over for den mest elementære pleje i taknemmelighed for den pleje, den behager med spektakulær blomstrende, efterårsløv triumf. Viburnum er en charmerende og meget nyttig plante.

Kalina - en beskrivelse af planten og bær, nyttige og skadelige egenskaber, sammensætning, kalorieindhold, fotos, opskrifter

Viburnum (Latin Viburnum) er en omfattende slægt af planter, der tilhører Adox-familien (Latin Adoxaceae). Den videnskabelige litteratur rapporterer om eksistensen af ​​100 til 200 arter, som hovedsageligt findes på den nordlige halvkugle. Distributionsområdet dækker Syd- og Nordamerika, Kina, Korea, Europa og nogle tropiske regioner.

De mest berømte typer viburnum:

  • roseum (Viburnum prunifolium),
  • almindelig (Viburnum opulus),
  • gordovina eller sort (Viburnum lantana).

De fleste af planterne er buske, den mindre del er store træer. Både disse og andre er stedsegrønne og løvfældende. Barken på grenene er glat eller dækket med fnug. Hårene (trichomerne) er enkle eller komplekse. Vinterknopper er nøgne eller dækket med integumentære skalaer.

Arrangementet af stiklinger blade er ofte modsat, mindre ofte whorled. Pladerne er enkle, tre- eller fem-lobede, tagret eller hele. Stipler er undertiden til stede. Plantens blade lever af larver af møl.

Små blomster med fem kronblade, duftende eller lugtfri, radialt symmetrisk, hvid eller lyserød i farve. De apikale blomsterstande er sparsomme, umbellate, paniculate eller cymotiske (semi-umbellate) med et eller to par blade. Bracts er for det meste små og falder tidligt af. I nogle arter er de marginale blomster sterile, let zygomorfe, større end andre. Blomsterstander svarer til hovederne hos hortensiaer. I sidstnævnte består blomster imidlertid normalt af fire kronblade..

Frugt i det store flertal af Viburnum er lys rød, sjældent - sort (for eksempel Viburnum helbladet), meget sjældent - gul. Indeholder en flad knogle, undertiden hjerteformet. Papirmassen er blålig eller rød. Duften er specifik, bitter. Nogle synes det er ekstremt ubehageligt, mens andre ligner samtidig æbler og valerian.

Viburnins bitterhed er knyttet til viburnin-stoffet, der ødelægges i frost under -4 ° C. Under påvirkning af kulde udkrystalliseres frugt sukker, hvilket giver bærene en sød smag. Mange typer frugter er uspiselige for mennesker.

Foto: Viburnum bær på en gren

Viburnum opulus, der er udbredt i Rusland, plantes ofte som en prydplante i pladser, haver, parker. Særligt populær er Roseum-sorten med sfæriske blomsterstande, også kendt som Bul-de-Nezh. I snehvide sfæriske blomsterstande er alle blomster store, sterile.

  1. Slaverne har længe forbundet viburnum med let kærlighed, troskab og pelskøn skønhed. Samtidig er det også et symbol på tristhed, så træer blev engang plantet på gravene til unge mennesker, der pludselig døde. Der er mange sagn og sange om planten..
  2. I forhistorisk tid lavede folk pileaksler fra lige skud af Viburnum. Forskere har opdaget sådan ved siden af ​​den berømte mumie af Ötzi.

Fordelene og skadene af viburnum for kroppen

I den tyrkiske by Kayseri (Central Anatolia) hældes frugterne i tønder og hældes med vand fra hanen. Det ændres hver anden uge. En måned senere presses juice ud af bærene, som blandes med vand og sukker. Resultatet er en lækker sodavand fra Gilaburu, der hjælper med at fjerne sand og nyresten.

Røde bær har immunstimulerende, antiinflammatoriske, antipyretiske egenskaber. I østeuropæiske lande knuses de i varmt vand og drikker denne "te", sødet med honning, til forkølelse. Gurgle en betændt hals med en varm bouillon eller infusion.

Frugt med honning er et fremragende hostemiddel. Bær plejede at behandle astma og åndenød i Centraleuropa.

Kalina mætter kroppen med vitaminer, renser blodet og stopper blødningen. I kosmetologi bruges friske frugter, juice, infusioner til bekæmpelse af acne. Saft kan fryses i isbeholdere og gnides over ansigtet med de resulterende terninger.

Andre anvendelsesområder:

  • gigt,
  • højt tryk,
  • muskelspasmer,
  • neurasteni,
  • hjerte-kar-sygdomme.

Bark

Præparater med viburnumbark bruges stadig som krampeløsende, smertestillende og hæmostatiske midler, især til menstruationsbeklager, overgangsalder og fødsel. Derfor kaldes det den "kvindelige plante". Sådanne retsmidler er mest effektive i begyndelsen af ​​menstruationsblødning. Bark af kufferter og unge skud - råmateriale til opnåelse af homøopatisk medicin til kvinder Viburnum D3.

Tørret bark bruges til tarmproblemer, da det indeholder en masse tanniner.

Knogler

De knogler, der er tilbage efter forarbejdning af frugten, der indeholder meget kalium, males i en kaffekværn. Dette pulver tilsættes til skrubber. Renser huden på kagen godt sammen med knoglerne, der påføres ansigtet.

For at styrke blodkarene og hjertet bruges pulveret fra knoglerne internt. Tag 0,5 tsk af produktet med varmt vand. Jordbrændte grober - kaffesubstitut.

Blomster

I landsbyer plejede ugifte piger at vaske sig selv med et afkog af tørrede blomsterstande for at bevare skønheden i deres ansigter. Børn med grove, allergiske og andre udslæt blev badet i afkok af blade og blomster.

Du kan ikke bruge umodne frugter, da de indeholder giftige glycosider, som især er farlige for børn. De, der er forgiftet, har ofte diarré og opkast. Diagnosen stilles på baggrund af resultaterne af blod- og urintest, da skadelige stoffer akkumuleres i disse væsker.

Det anbefales ikke at spise bær i nogen form under graviditet, allergi over for salicylsyre og en tendens til at danne blodpropper. De skal bruges med forsigtighed i tilfælde af hypotension..

Forskellige kilder angiver forskellige niveauer af plantetoksicitet. Det sammenlignes ofte med johannesurt..

Sammensætningen og kalorieindholdet i viburnum

Energi værdien af ​​røde frugter er 26,3 kcal pr. 100 g. De indeholder ingen fedt og proteiner, og mængden af ​​kulhydrater er 7 g..

Væsentlige vitaminer:

Grundlæggende mineraler:

  • kalium - 197,5 mg;
  • magnesium - 17,5 mg;
  • calcium - 40,5 mg;
  • jern - 6,1 mg.

Bladene, bark, umodne frugter indeholder saponiner, oxalater, bitre stoffer, tanniner, viburninglykosid, askorbinsyre og oliesyrer, en masse pektin.

Hvad man laver mad fra viburnumbær, opskrifter

I dele af Østeuropa spises modne bær rå og anbringes i te, men først efter, at frosten rammer. Kogt, de er heller ikke giftige. De laver frugtdrik, konserver, aromatisk gelé og marmelade..

Viburnum-produkter bør ikke overanvendes, da det er en naturlig medicin. Jelly, for eksempel, anbefales det at spise ikke mere end en teskefuld om dagen..

Helbredende gelé

  • Hæld et glas bær med vand ved en temperatur på 90-95 grader (ikke kogende vand!) Og lad stå i 10-30 sekunder for at fjerne den resterende bitterhed,
  • Læg frugterne i en lille sil og gnid forsigtigt over en skål med en træpestle eller en almindelig ske.
  • Tilsæt sukker (1 til 2 forhold) eller honning efter smag (ca. 2 spsk). Sæt dem i køleskabet.

Viburnum sauce

  1. Læg en skål med rene bær (500 g) i fryseren i 2 timer. Kog derefter i et par minutter i kogende vand.
  2. Gnid frugterne gennem en mellemstore sigte, og saml små håndfulde med en ske.
  3. Overfør bærpureen til en gryde, tilsæt et glas sukker, tilsæt salt, sort og varm rød peber efter smag. Lad det koge. Efter 8 minutter tilsættes 0,5 tsk. Citronsyre. 50 ml. raffineret solsikkeolie. Sluk for ovnen efter 2 minutter.
  4. Hvis sausen skal opbevares i lang tid, hæld den i en ren krukke, hvor der er ca. centimeter fri plads, dæk og steriliser i langsomt kogende vand. Det tager 10 minutter at sterilisere en lille krukke, en halv liter - 15, en liter - 30-35.

Affald opnås 50%. Det færdige produkt opbevares i op til 1,5 år. Det går godt med grøntsagssalat, fisk, kød. Den fulde smag af saucen afsløres efter en uge.

Viburnum almindelig: beskrivelse og reproduktion

Siden tiderne med det gamle Rusland har viburnum bær været en personificering af pigen ungdom og skønhed. I henhold til vores forfædres skik, når hun gifter sig, præsenterer pigen hendes forlovede som en gave med stofbroderi med billedet af røde viburnumbær.

Denne gave fortæller brudgommen, at hans brud er en rigtig håndværker, der kan fylde huset med kærlighed og omsorg. Viburnum vulgaris-frugter har altid været hoveddekorationen i brylluppet.

I dag er almindelig viburnum på samme tid som bare et bær til at dekorere stedet og et bær med medicinske egenskaber. Busken ser godt ud i en prydhave og kræver ikke unødig pleje.

Viburnum almindelig - beskrivelse

Højden på de almindelige viburnumbuske når to til fire meter.

Hovedtiden for denne busk er fra forår til sent efterår..

Viburnum vulgaris eller med andre ord "rød" er en løvfældende busk, hvis højde er to meter. Der er individer, der vokser op til fire meter i højden.

Toppen af ​​plantens skønhed kommer fra det sene forår til midten af ​​efteråret..

Viburnum blomstrer og frugter

Blomstringen af ​​viburnum almindelig begynder i midten af ​​maj og fortsætter indtil slutningen af ​​juni..

I midten af ​​skjoldbruskkirtlen blomsterstoffer i viburnum, kan du se små rørlignende blomster - dette er fremtidige bær.

Til din information. Glem ikke at blomstringen i bushen er fremragende honningbier, der tiltrækker et rigeligt antal pollinerende insekter..

Tættere på efteråret modner viburnumfrugter aktivt, men de anbefales at høstes omkring den anden uge i september. Høst på dette tidspunkt garanterer saftige lyse røde bær.

Gennem den gennemskinnelige juice inden i bæret kan du se en fladbenet knogle. Store klynger af rubinviburnum hænger fra buskene indtil vinterens begyndelse. Ligesom en rødbryst tyrefægter pryder lyse skarlagen røde viburnumbær de falmede førvinterlandskaber.

Mangfoldigheden af ​​viburnum gør det muligt at vælge. Nogle mennesker kan lide den vilde sort, der vokser i meget sumpe, skovglas, foden og langs omkredsen af ​​floder. Mange bringer frøplanter af vilde viburnum fra skoven til deres sted, hvor de derefter vokser af sig selv.

Imidlertid folk der er engageret i dyrkning af deres jordbedrifter som mere "have" viburnum, såsom Roseum.

De mest berømte af de senere dyrkede sorter af viburnum almindelige er "Uralskaya sød", "Sverdlovskaya semisweet", viburnum almindelig "Compactum" og "Altai".

Disse sorter giver op til 30 kg store bær, der er gode til kogning eller frysning..

Interessant. Det er værd at bemærke, at det undertiden er vanskeligt at skelne viburnum fra viburnum, der er købt i en butik. Sorter fra skoven slår godt rod og vokser til ikke mindre frodige og blomstrende buske end deres naboer fra børnehaven. I efteråret høstes saftige store frugter fra begge arter..

Beskrivelse af den fælles viburnum Roseum

Ud over den fælles røde viburnum er folket meget glad for en anden sort - den fælles viburnum Roseum.

De fleste hører det som en almindelig viburnum buldenezh med dens karakteristiske mælkehvid sfæriske håndfulde blomster.

Den gamle variation af viburnum Roseum betragtes som den smukkeste sort. Det kaldes også frotté.

Snehvid, dobbelt, delikat blomsterstande i en afrundet form ser virkelig ædel ud og tilføje friskhed, fortynder deres naboer på jorden.

Til din information. En af de mest praktiske løsninger til plantning af viburnumbuske er oprettelsen af ​​en hæk. Planten plantet i en enkelt linje skaber et døve og farverigt hegn, der passer ind i landskabet. Sådanne hække dækker perfekt skur eller andre udhus på stedet..

Reproduktion af viburnum almindelig

Bæreforplantning sker ved udseendet af grove skud ved hjælp af frø og stiklinger.

Imidlertid garanterer frømetoden mindst af alt bevarelse af de bedste gener i moderbusken..

Transplantationsmetoden betragtes som den enkleste - gode rodforudsigelser.

  • Den optimale længde på stiklinger er 2-3 internoder.
  • Det anbefales at fjerne blade fra stilken og plante i frugtbar jord.
  • For at opnå hurtigere vækst dækkes stiklingerne med en film og opbevares på et mørkt sted..
  • Unge spirer har brug for daglig sprøjtning.

Indtil fertil alder vokser den almindelige viburnumbuske efter ca. 5 år.

En favorit avlsmetode blandt befolkningen er rodfæstelse af stiklinger. Tanken er at stimulere plantningen af ​​skuddet i jorden, mens den stadig er på grenen..

Plantning og pleje af den fælles viburnum

For at plante viburnum, dens effektive vækst og gode frugtbarhed, skal du vælge et solrigt sted med tilstrækkelig fugtighed.

Man må dog huske, at overskydende vand negativt kan påvirke buskens fremtidige frugter..

Rotsystemet i det fælles viburnum har en veludviklet struktur og holder tæt på jorden, hvori den er.

Buske vil fungere som en fremragende befæstning i skråninger og skråninger, og vil også perfekt danne en dekorativ dam eller stenrutschebane. En af de største fordele ved viburnum er lang levetid..

Planteanbefalinger:

Når du vælger et sæde, er det derfor værd at overveje yderligere planer for jord i de næste 40-70 år..

  1. Den bedste jordtype til den frugtbare blomstring af viburnum er ler. På andre jordarter vil viburnum også give en afgrøde, men ikke så rigelig. Vi har brug for et frugtbart land mættet med nyttige stoffer.
  1. Med henblik på den fremtidige busk skal frøplanten ikke begraves mere end 5 centimeter.
  2. Til storbestemmelse af bestøvning planter derfor et større antal frugter buske i dynger med 3-4 frøplanter.
  3. For en behagelig vinter skal du tænke på pålidelig beskyttelse af rødderne mod frost og stærk vind. Den bedste løsning er humus. Det vil perfekt beskytte plantens rødder og bidrage til forbedring af jorden..

Top dressing og vanding

Viburnum buske har brug for en tilstrækkelig mængde fugt, så dette bør gøres regelmæssigt. Vanding skal udføres ved at irrigere blade og blomsterstande samt med en tilstrækkelig mængde vand på jorden i rodzonen. Husk dog, at overflod af vand ikke bør passere i vådområdet..

Buske skal udelukkende fodres med organisk og mineralsk gødning. I begyndelsen og ved slutningen af ​​den varme sæson har planten brug for kalium og fosfor. Du kan bruge færdige blandinger i poser, der sælges i butikkerne.

Viburnum skadedyr

Den vigtigste smerte i det fælles viburnum er insekt skadedyr.

Viburnum bladbiller betragtes som den vigtigste Æder af buske..

Den spreder sine larver gennem hele planten og spiser den derved.

  • For at undgå aggressive insektangreb skal forebyggende sprøjtning udføres fra det tidlige forår.
  • Hvis angrebet fandt sted i blomstringsperioden, ville den bedste måde være vandtrykket rettet mod deres ophobning.

Viburnum blomster er tilbageholdende med at bekæmpe insekter, derfor er det trættende at nærme sig spørgsmålet om skadedyr med særlig omhu.

  • Det er også nødvendigt at fjerne døde skud på grund af sandsynligheden for, at skadedyr æg vises i dem..

Beskæring

For fornyelse af planter og bedre frugtbarhed anbefales det at afskære forældede grene og rådne skud. Højden på busken styres på samme måde..

Kronens design giver viburnum ikke kun et pænt kulturelt look, men fjerner også overdreven tæthed og ubebygde skud.

Brug af viburnum almindelig

Rubinebærets helbredende egenskaber er ret omfattende. Ifølge folketro har viburnumbarken beroligende og antiseptiske egenskaber. Et afkog fra barken hjælper med dårlig blodkoagulation samt med intern blødning.

De fordelagtige egenskaber ved Viburnum vulgaris har en lang række handlinger, for eksempel anbefales det at spise frugter med knogler i tilfælde af hjertesygdom. Og med tarmpolypose anbefales det at spise en håndfuld røde bær på tom mave..

Vi råder dig også til at studere artiklen om en interessant plante: winged euonymus.

Viburnum

Slægten inkluderer 200 arter, der er almindelige i den subtropiske og tempererede zone i Eurasien.

Beskrivelse af viburnum

Viburnum vokser i form af løvfældende eller stedsegrønne buske, nogle gange små træer. De fleste af arterne er skyggetolerante og fugtelskende. Absolut alle arter har en modsat, undertiden whorled arrangement af blade. Røde eller sorte frugter er for det meste spiselige. Viburnum formerer sig ved stiklinger, frø, lagdeling. Indbyggere i det centrale Rusland af viburnumskiltet på grund af den brede fordeling af det fælles viburnum.

I naturen kan den findes i næsten enhver skov - i en lysning, en kant, en lysning.

Viburnums er meget dekorative. De fleste begynder at blomstre i maj, hvilket afslutter forårets oprør af blomster med lyserød, hvid eller gullig blomsterstand. Blomst, sommetider strækker sig over tre uger. Alle viburnums er fremragende honningplanter.

De er berømte for viburnum og frugt. Bærene bliver farvet i august. De ser godt ud på baggrund af en grøn krone, glæder øjnene hele efteråret og pynter buskene selv om vinteren. I nogle arter er frugterne rosa-orange eller rød. Andre typer viburnum producerer sorte bær med en blå eller blålig blomst. Men der er sådan en viburnum, der har frugter i 2 farver: moden, - sort og andre, umoden, rød farve.

Typer og sorter af viburnum

Nogle arter af viburnum har dekorative former, der adskiller sig fra deres forfædre i særlige træk ved deres udseende. Den mest berømte kultivar af almindelig viburnum er Buldenezh.

Viburnum rød eller almindelig

Vokser i skov- og skovstegsområdet i næsten hele Europa.

Busk eller træ 4 m i højden. Bagagerummet er dækket med sprækket bark. Bladene fra viburnum er store, 5-lobede, lysegrønne i forårssæsonen, bare grønne om sommeren, rødlige om efteråret.

De sterile hvide blomster blomstrer et par dage tidligere end den frugtbare viburnum og dekorerer busken i 15 dage. Frugt - røde drupes med en rund form, med gul papirmasse, spiselige, ser søde ud på baggrund af grønne omgivelser.

Har dekorative former:

Viburnum almindelig 'Nanum' ('Nanum') - dværgform (1 m) med små blade. Planten vokser fra april til begyndelsen af ​​oktober. Væksten er langsom. Det fryser lidt om vinteren.

Viburnum almindelig 'Roseum' ('Roseum') - den mest almindelige, kaldes det også "Buldenezh". Højden på busken er 2 m, træerne er 4 m. Kronen på det fælles viburnum Buldenezh er bredt spredt. Globulære blomsterstande består af sterile blomster, først oliven, derefter hvid, der ligner snebolde.

Når blomstringen bliver blomsterne i viburnum Buldenezh lyserøde. Under blomstringen, der varer 35 dage, er busken dekorativ både i gruppe og i enkeltplantning. Ser især imponerende ud af vandet og i standardform.

Viburnum almindelig 'Compactum' ('Compactum'), Bushhøjde op til 2 m.Blooms i juni.

Blomster viburnum vulgaris 'Compactum', marginalhvid, median lille, bifil, lyserød eller hvid. Frugterne af viburnum almindelige 'Compactum' er lys rød..

Kalina almindelig 'Aureum' ('Aureum'). En kompakt busk med en højde på 2 m. Bladen er gul, om sommeren bliver den grøn. Hendes blomster er hvide. Frugterne af det fælles viburnum 'Aureum' har en smuk rød farve. Ser smuk ud i en lille delvis skygge, især i en solrig varm sommer. Kan fryse.

Kalina Sargent

Under naturlige forhold distribueres det i Fjernøsten, Østsibirien, Sakhalin, Korea, Japan. Kalina Sargent er almindelig i den europæiske del af Rusland, i Altai, Uralerne, hvor den findes langs skovkanter, glas, blandt kratninger nær vand.

Kalina Sargent har en spredt busk og blade med lange petioles og en central vene. Blomstringen begynder i slutningen af ​​maj. Infertile blomster op til 3 cm i diameter, blomster har lilla, undertiden gule, anthers. Globular lyserøde frugter modnes i begyndelsen af ​​oktober.

Skyggetolerant, vinterhård. Kalina Sargenta er en god prydbusk, især effektiv under blomstring og frugtning, i ensomhed langs bredden af ​​vandmasser.

Kalina gordovina

Det er en berømt viburnum med sorte frugter, også spiselige. Viburnum gordovina er udbredt i Lille Asien, Central- og Sydeuropa i det nordlige Kaukasus.

Viburnum gordovina har et helt andet udseende sammenlignet med rødt viburnum. Busk 5 m høj. Kronen er kompakt, tæt, 2,5 m i diameter.

Kalina gordovina - en af ​​de smukkeste dekorative buske, har længe været brugt i landskabsparker og haver. Krævet til jord, frostbestandig, skygge-tolerant, tørrebestandig, bevarer lyserøde rød blade og sorte frugter indtil vinteren. Gengiver godt med frø.

Denne type viburnum er en af ​​de smukkeste prydbuske, elegant under blomstring, under modning af frugter og i efterårssæsonen - med en lys farve af løv. Det går godt med lind og eg.

Kalina gordovina har dekorative former: spraglet - med gul spraglet løv; og rynket - med større blomsterstande og mere rynkede blade.

Kalina gordovina 'Aureum'. Busken er 3 m høj med ovale blade. Bladene er gyldne ovenpå, sølvfiltede nedenfor.

Kalina gordovina 'Aureo-variegatum'. Bladene på denne viburnum er med gule striber og pletter. Blomstring forekommer i maj, kan undertiden bære frugt.

Viburnum sort

Vokser i den sydlige del af Khabarovsk og Primorsky-territorierne. Vokser i nåletræer med løvskov.

Stærkt forgrenet, spreder busk omkring 3 m i højden, undertiden et lille træ med en åben krone, en grålig bagagerum og lette, nakne, gulgrå grene. Bladene er elliptiske, skarpe øverst, mørkegrønne over; gul-hvide, ubeskrevne blomster samlet i shitkovidny blomsterstande.

Viburnumfrugter er sorte med skinnende, sort hud og sød papirmasse, spiselige.

Viburnum sort er fotofil og krævende på jorden. Transplant perfekt. Dekorativ hele sæsonen, men især om efteråret.

Beskyttelse mod skadedyr og sygdomme: Viburnum påvirkes ofte af viburnebarkbillen, der spiser al løvet og efterlader kun vener fra dem. For at bekæmpe det kan du behandle med 0,2% chlorophos.

De dekorative former for viburnum formeres bedst af stiklinger. Deres rodfrekvens er meget høj..

Alle vibrationer er dekorative, nogle har en række dekorative former. Viburnum er meget effektiv på baggrund af linde, bjørker, ahorn, graner og bjergaske. Viburnums i haven er ikke kun smukke, men også nyttige, medicinske og spiselige planter.

Viburnum

Det er en træagtig blomstrende plante, der repræsenterer Adox-familien. Det latinske navn på slægten - Viburnum - er ifølge en af ​​versionerne forbundet med verbet "viere", hvilket betyder "at strikke", "væve". Ordets oprindelse skyldes således en af ​​de direkte anvendelser af viburnum: kurve blev strikket fra unge grene af en busk.

Den første omtale af medicinsk brug af viburnum og opskrifter på folkemidler baseret på det findes i det 16. århundrede herbalists. Plantenes bark er blevet brugt som et beroligende middel og antiinflammatorisk middel til kramper, hysteriske anfald, søvnforstyrrelser, forkølelse og kvælning. En afkogning af roden blev brugt til scrofula hos børn.

Nyttige egenskaber ved viburnum

Sammensætning og kalorieindhold

100 g tørrede frugter af viburnum indeholder: [6]
Grundlæggende stoffer:rVitaminer:mg
Kulhydrater28C-vitamin82
A-vitamin2.5
Kalorier (Kcal)105E-vitamin2

Hvad bruges og i hvilken form

I opskrifterne på traditionel og officiel medicin bruges viburnumbark, blomster og frugter. Blomster og bark bruges i infusioner og afkok, både til intern og ekstern brug. Frugterne indtages oftest friske i en revet tilstand med tilsætning af honning eller sukker. Viburnum juice koges med sukker, sirup og gelé tilberedes. Frisk viburnum juice bruges eksternt til behandling af hudsygdomme. Kalina er en del af vitamin te.

Viburnums helbredende egenskaber

Viburnumbarken indeholder det bitre glycosidviburnin og et enzym, der provokerer dets nedbrydning, cyklisk alkoholviburnitol, tanniner og harpiksholdige stoffer, coumarinderivater (scopoletin, esculetin), organiske syrer (valerian, myr, capric, linoleic, palmitic).

Frugterne af viburnum almindeligvis indeholder cyklisk alkohol viburnitol, invertsukker, bitterhed af viburnin, ascorbinsyre, eddikesyre og isovalerinsyrer, pektiner. [fem]

Flavonoiderne comperol-3-glycosid og kaempferol-3,7-diglucosid blev fundet i viburnum blomster. Viburnum rødder indeholder steroler, astragalin, peonosid, æterisk olie, amyrinderivater. Viburnumfrø indeholder op til 21% fedtholdige olier. [6]

Galeniske præparater af viburnumbark har hæmostatiske og svage vanddrivende egenskaber, har en snerpende og beroligende virkning, øger tonen i livmuskulaturen og øger varigheden af ​​virkningen af ​​hypnotika. Som hæmostatisk middel bruges medikamenter baseret på viburnumbarken til uterinblødning (og blødning af den klimakteriske periode), med algomenorrhea, subinvolution af livmoderen i postpartum-perioden, med blødning på baggrund af inflammatoriske sygdomme i det kvindelige reproduktionssystem samt med hæmorroidal blødning. Viburnum bark bruges til forebyggelse af aborter. Viburnumfrugter (banket med honning eller sukker, i form af sirup) er ordineret til nervøs ophidselse, højt blodtryk, åreforkalkning og vaskulære spasmer.

Viburnumfrugter kogt med honning bruges til hoste, hæshed, åndenød, leversygdom, gulsot og diarré. Viburnum juice med honning bruges i folkemedicin til behandling af brystkræft til forebyggelse af mavekræft med gastritis med lav syreindhold. Det antages, at den systematiske anvendelse af viburnumfrugter har en gunstig virkning på tilstanden hos patienter, der lider af ondartede svulster i fordøjelsessystemet. En infusion af viburnumfrugter drikkes med koger, carbunkler, eksem, hududslæt af forskellige etymologier, som et vitamin, tonic og mildt afføringsmiddel. I dermatologi og kosmetologi hjælper frisk juice af viburnumfrugter med acne og alderspletter. Infusion af blomster bruges i folkemedicin til hoste, forkølelse, sklerose, lungetuberkulose og mavesygdomme. Gurgle med en blomstinfusion og vask sårene. [7]

I traditionel medicin

Viburnum-frugtekstrakt på vand-alkoholbasis findes på apoteker: dette stof kaldes "Kalifen". Det hører til kosttilskud og bruges sammen med mad som kilde til stoffer - proanthocyanidins. Produktet fås i flydende form på flasker.

På apoteker kan du købe hakket viburnumbark i pakker.

I det farmaceutiske perspektiv er der også produktion af gelatinekapsler med viburnumolie. [1]

I folkemedicin

  • Ved smertefuld menstruation, blødning af livmoderhalsen og også for at forhindre spontanabort, drik i form af et afkog: hæld en spiseskefuld knust viburnumbark med 200 ml vand, kog i 10 minutter og afkøl derefter. Tag op til tre gange om dagen for en teskefuld.
  • Som et mildt slimløsende, beroligende og antihypertensivt middel anvendes en afkogning af viburnumfrugter: hæld 200 ml vand over en halv spiseskefuld viburnumbær, kog, afkøle. Drik en spiseskefuld tre gange om dagen. [fem]
  • Med en kold hoste, feber, 200 ml kogende vand, tag en teskefuld viburnumblomster, lad det brygge i 10 minutter. Tag op til 2 glas om dagen.
  • Ved mavesår, colitis, forstoppelse, tre gange om dagen, 30 minutter før måltider, tag en spiseskefuld knuste rå bær.
  • Ved forkølelse, anfald af tør svækkende hoste, forstyrrede tarme og et eksamensbevis, hæs stemme, drik et afkok af viburnumbær med honning i en varm form (op til 150 ml pr. Dag).
  • Med hypertension tages adskillige bær af viburnum, banket med sukker og begyndte at "gærne" rå: op til 10 bær pr. Dag.
  • Til koger, kulhydrater, eksem, forskellige udslæt på huden, tag en vandig afkogning af viburnum bær.
  • Ved dyspepsi og som diaphoretikum bruges en afkogning af viburnumfrø. [8]
  • Ved influenza gnides frugterne af viburnum, friske eller frosne, med honning (i forhold til 1: 1), tilsæt en lille mængde kogt vand ved stuetemperatur, tag en halv spiseskefuld tre gange om dagen efter måltiderne.
  • Når du hoster, blandes vaskede viburnumfrugter med honning (1: 2), lad dem brygge i mindst 6 timer og tage en spiseskefuld tre gange om dagen.
  • I tilfælde af bronkial astma, hæld 200 ml varmt kogt vand i en spiseskefuld moden viburnummos kartoffel, kombineres med en spiseskefuld honning. Kog op på lav varme, og hold derefter på lav varme i mindst et kvarter, sil, afkøl og tag en spiseskefuld 3-5 gange om dagen.
  • Ved hypertension bruges også viburnumbark: 2 spsk hakket bark hæld 400 ml kogende vand. Kog op, opbevares i vandbad i en halv time, sil, afkøl og drik en spiseskefuld tre gange om dagen.
  • Ved iskæmisk hjertesygdom, spis frugterne af viburnum, malet med sukker - op til 3 spsk pr. Dag, eller drik viburnum juice i små portioner (100 ml juice om dagen).
  • Ved tykykardi, males 5 spsk viburnumfrugter i en emaljeskål, hældes 600 ml kogende vand gradvist i, omrøres konstant, lad det brygge i 4 timer og sil derefter. Drik 100 ml pr. Dag i 4 opdelte doser før hvert måltid.
  • Ved hæmorroidal blødning drikkes en afkok tilberedt fra en spiseskefuld hakket viburnumbark og 200 ml kogende vand en spiseskefuld tre gange om dagen, eller der bruges færdige apotekslys på et ekstrakt af viburnumbark. [3]
  • Når du hoster, er et hjemmemiddel nyttigt, til det præparat, du har brug for 400 g viburnumfrugter, 400 g honning, 220 g sukker og 250 ml vineddike. De vaskede og tørrede frugter moses og koges. Sil og tilsæt honning, sukker og vineddike til den anstrengede bouillon. Rør om, kog blandingen og hæld i steriliserede flasker. Opbevares kølet. [4]

Med angina gurgler en infusion af frugter, blomster og blade. Hæld 200 ml kogende vand over en spiseskefuld blomster eller blade, lad stå i en time, og sil derefter. Gurgle flere gange om dagen.

Viburnum bær juice fjerner acne i ansigtet. I tilfælde af acne, blandes saften af ​​friske frugter af viburnum med honning (i lige store dele), påføres på renset hud, skyl med varmt vand efter et kvarter. [3]

Modne bankede bær eller papirmasse fra cambiumbark skrabet af unge kviste bruges til kompresser på sår (inklusive blødning) og på hudområder påvirket af eksem. [8]

I orientalsk medicin

I uofficiel medicin i Kina blev frugter og blade af viburnum betragtet som et afføringsmiddel og emetikum..

I videnskabelig forskning

Det medicinske potentiale for viburnum er et frugtbart materiale til forskning.

Den videnskabelige underbyggelse af den traditionelle anvendelse af tyrkisk folkemedicinsk viburnum til behandling af nyresten bekræftes i artiklen af ​​M. Ilhan, B. Ergen, I. Suntar og andre. [9]

Vurdering af agro-morfologiske, biokemiske og bioaktive egenskaber ved viburnum gives i undersøgelsen af ​​tyrkiske forskere N. Ersoy, S. Ersisli og M. Gundogdu. [ti]

Viburnums stressbeskyttende egenskaber og plantens rolle i stimulering af de metaboliske reaktioner af fedtmetabolisme i leveren blev undersøgt i arbejdet med V.G. Sprygin, N.F. Kushnerova, S.E. Fomenko. og andre. [11]

Ilyasova S.M.-afhandling er viet til den komparative analyse af egenskaberne ved urtemedisiner baseret på den fælles viburnum og gordovina viburnum. [12]

Antioxidantegenskaber af viburnum er emnet for Tsekhina N.N., Khasyanova N.G., Orekhova S.V. [13]

I diætetik

Viburnumfrugter bruges i faste dage (konsumeret med vand, honning eller en lille mængde sukker). Viburnum bruges også som en del af diæter (vandmelon-viburnum diæt, faste dage på vandmeloner og viburnumfrugter).

I madlavning

I henhold til opskriften fra etnobotanisten Robin Harford

Du har brug for produkter: 800 g viburnumbær (frugterne skal være bløde, let at klemme med fingrene), orange puré (du har brug for papirmasse med 2 appelsiner), 12 små æbler, der er moset til en puretilstand (det er bedre at bruge "himmelske æbler"), 0,5 liter koldt vand, sukker.

I en gryde med en tyk bund skal du kombinere viburnumfrugterne, appelsin- og æblesau og vand og koge op. Kog over lav varme under omrøring lejlighedsvis. Læg den kogte masse i en ren kludpose, hæng den over beholderen og lad den natten over for at udtrykke. Mål den udtrykte gelébasevæske med en målekop, og tilsæt sukker (med en hastighed på 0,5 kg sukker for hver 0,5 l væske). Rør jævnt, kog op over svag varme, og lad det småkoke i cirka et kvarter. Så snart marmeladen begynder at blive tyk, fjernes fra varmen, lad den brygge i 5 minutter, hæld i steriliserede krukker og luk. [fjorten]

Krydret viburnum sauce (til kød eller fisk)

Nødvendige ingredienser: 1 kg viburnumfrugt, 1 kg granuleret sukker, 5 g citronsyre og rød varm peber (en bælg). Skyl viburnummet under rindende vand, lad det renne af, læg det derefter i lidt vand i et par minutter og gnid gennem en sigte. Kombiner potetmos med granuleret sukker, citronsyre og finhakket skrællet peber. Når du omrører, skal du bringe sausen til den er glat. Anbring steriliserede krukker i, og lad det brygge ved stuetemperatur i 48 timer. For langtidsopbevaring skal du lukke glassene som en almindelig konservering. Opbevar saucen et køligt og mørkt sted. For at spise straks skal du opbevare saucen i køleskabet, tæt lukket. [15]

Tro med viburnum

For at tilberede en sådan traditionel tatarisk tærte med viburnumbær til testen, har du brug for: 4 glas mel, 2 glas yoghurt, 3 æg, 200 g smør, 0,75 tsk natron, en knivspids salt. Ingredienser til fyldning: 0,5 kg viburnum bær, 0,3 kg sukker, 150 g malt, 2 spsk malede krakkere. Også et æg til at smøre kageoverfladen. Elt mel, yoghurt, slagne æg, smeltet smør, soda og salt. Sorter viburnum, bland med granuleret sukker og malt og lad det tilføres i en lukket, godt opvarmet ovn. Opdel dejen i to ulige dele. Rul kagen ud af en større del af dejen, læg den i en smurt form, så kanterne på dejen hænger fra siderne af formen. Læg viburnumfyldningen på kagen, indpak dejenes kanter lidt mod midten og form foldene. Rul pigtails og flagella ud af en mindre portion dej, dekorér kagen med dem. Læg kagen i form på et varmt sted for at "passe". Børst derefter med ægmasse og bages ved mellem temperatur, indtil de er gyldenbrune. [seksten]

Kombination med andre produkter

I kombination med æbler tilberedes marmelade ud fra frugterne af viburnum (viburnum og æbler tages i lige store mængder) samt marshmallow (en tredjedel af viburnumets frugter skal tages). Viburnum og bjergaske komplementerer hinanden især godt i smag: viburnumfrugter blødgør bitterheden i bjergaske, og bjergaskebær giver på sin side en tallerken eller et produkt en behagelig farve og en ejendommelig smag og aroma. [2]

Viburnum drikke

Kissel fra viburnum

Du har brug for 150 g juice fra viburnumfrugter, 300 g sukker, 120 g kartoffelstivelse og 2 liter vand. Fortynd saften med vand, opvarm til varm tilstand, tilsæt stivelse, der tidligere er fortyndet i en lille mængde koldt kogt vand, tilsæt derefter sukker, bland alt grundigt og kog op. For at forhindre overfladen på den færdige gelé i at blive dækket med en stramfilm, drys med en lille mængde sukker.

Ingredienser: et glas modne viburnumfrugter, et halvt glas granuleret sukker, 1 liter vand. Sorter frugterne (bær), skyl, mos og pres saften. Læg beholderen med juice i køleskabet. Hæld viburnum-gryden med varmt vand, kog op, kog i 10 minutter, sil derefter, tilsæt sukker, afkøl og kombiner med den tidligere pressede juice. Hæld i glas og server med en skive kalk eller appelsin.

Havre- og viburnumdrink:

Du har brug for et glas havre, et halvt glas viburnumfrugter, 0,25 kopper rosiner eller tørrede abrikoser, 3 tsk honning eller sukker, 1,5 liter vand.

Sorter havre, skyl, tilsæt koldt vand, kog og lad det brygge i mindst 3 timer. Derefter koges igen, tilsættes mosede viburnumfrugter, tilsæt hakkede rosiner eller tørrede abrikoser, tag den af ​​varmen og lad stå i en time. Sil, server varm eller kold med honning eller sukker. [4]

Kalina i kosmetologi

Viburnumfrugter, blomster og blade bruges i mange kosmetiske opskrifter: til behandling af problemhud, for at slippe af med alderspletter og fregner.

  • Toning viburnum blade ansigt maske: hugge de vaskede viburnum blade, anvende et tyndt jævnt lag på ansigtet hud smurt med fedtet creme. Efter et kvarter fjernes masken med et blødt væv og skylles med varmt vand.
  • Kosmetisk viburnum (frosset juice af viburnumfrugter) bruges til at massere ansigtet, lette alderspletter, fjerne fregner og fjerne fine rynker.
  • Whitening maske fra viburnum juice: bland lige store andele af viburnum juice og æggehvide. Påfør på tidligere renset ansigtshud. Vask efter 20-30 minutter med varmt vand. Du kan også kombinere viburnum juice med honning til hudblekning..
  • For at fjerne fregner og lette overdreven garvet hud skal du bruge et sådant hjemmekosmetisk produkt: bland viburnum juice med creme fraiche (1: 1), påfør blandingen på ansigtet. Modstå masken i 15 minutter, fjern resten med en blød klud og skyl med varmt vand.
  • Viburnum tonic lotion fremstilles som følger: damp en håndfuld viburnum blomster med 200 ml kogende vand. Lad det brygge i 2 timer, så sil. Klar infusion til brug til aftørring af ansigtets hud.
  • Frisk viburnum juice bruges til at tørre fedtet hud til at eliminere acne og alderspletter. Efter påføring med viburnumfrugtsaft skal huden blødgøres med en nærende creme. [17]

Farlige egenskaber ved viburnum og kontraindikationer

Ukontrolleret forbrug af friske viburnumfrugter kan forårsage opkast (også hvis bærene har bevaret deres bitterhed, ikke elimineret af de første frost). Viburnum er kontraindiceret til gigt. Det skal tages med forsigtighed af dem, der lider af lavt blodtryk (hypotension). [3.6]

Vi har samlet de vigtigste punkter om fordele og mulige farer ved viburnum på denne illustration, og vi vil være meget taknemmelige, hvis du deler billedet på sociale netværk med et link til vores side:

Interessante fakta om Kalina

  1. 1 Kalina, som et af de smukkeste træer, har slået rod i slaviske traditioner, folklore, folkekunst og efterlader et præg inden for sangskrivning, broderi, tro og legender. Der er mange ord og ordsprog om viburnum: ”Vær aldrig en viburnum med hindbær“, ”Han er ligeglad med viburnum med en kalach”, ”Bast fra en hindbær er ikke stor, men bærene er søde; og du vælger en lyk fra en Kalinnik, men du tager ikke bær i munden ".
  2. 2 I veterinærpraksis bruges bark, frugter og blade af viburnum til behandling af mund- og klovesyge hos kvæg.
  3. 3 Viburnumfrugter og bark er velegnet til produktion af naturlige farvestoffer (henholdsvis rød og sortgrøn farver). De bruges ved farvning af uld.
  4. 4 Kalina dyrkes i parker både for at skabe hække og tiltrække gavnlige fugle.
  5. 5 Tidligere blev viburnum tilskrevet Honeysuckle-familien, men efter klassificeringen blev opdateret i 2003 definerer botanikere viburnum som en repræsentant for Adoxovye-familien. [1,2]

Typer og sorter

Der er ikke mindre end 166 arter, der hører til slægten Kalina. De mest almindelige er:

  1. 1 Viburnum vulgaris - arten vokser i Østeuropa og det vestlige Sibirien. Medicinalplante. Inden for denne art er der blevet avlet mange dekorative ("Compactum", "Roseum", "Buldenezh") og frugtsorter ("Granatæblearmbånd", "Red Coral");
  2. 2 Viburnum helbladet (gordovina) - overvejende vilde arter, vokser i Central- og Sydeuropa. Den dyrkes også som en prydbusk med tæt, smuk blomsterstande. Kendt som "sort viburnum". Blæk er lavet af bær af denne type, skaft er lavet af stilken;
  3. 3 Viburnum stedsegrøn (laurbær) er en dekorativ middelhavsbusk, der er udbredt på den sydlige kyst på Krim-halvøen;
  4. 4 Kalina Bureinskaya - fundet på Bureinsky-bjergkæden (Khabarovsk-territoriet). Planten er en honningplante. Udseendet er dekorativt;
  5. 5 Kalina Wright - vokser på Sakhalin, Kuriløerne, Korea og Japan. Arten er opført i de røde databøger fra Rusland og Sakhalin-regionen;
  6. 6 Viburnum duftende - almindelig i Japan, Korea, Indien. [1]

Viburnum vulgaris er en forgrenet busk med en højde på 2 til 5 m med grå bark. Bladen er modsat, bladene er store, petiolar. Snehvide blomster opsamles i corymbose blomsterstande. Blanke, saftige, lyse røde frugter danner hængende klaser. Frugterne er bærlignende ovale drupes med en hård knogle. Blomstrer i maj-juni.

Viburnum vokser langs vandmasser, i enge, i undervækst af blandet og løvskov. [2]

Voksende funktioner

Planten forplantes både på frø og vegetativ måde (ved at dele busken, stiklinger, lagdeling osv.). Frøene underkastes langvarig lagdeling og plantes derefter i forberedt jord, idet afstanden mellem rækkerne holdes fra 0,3 til 0,4 m. Efter to års dyrkning transplanteres frøplanterne til en permanent grund. Planten tolererer overvintring godt uden husly. Viburnum vokser på enhver jordtype med undtagelse af alt for tæt ler eller stenet jord. Fotofil og fugtelskende plante: har brug for yderligere vanding i blomstringsperioden og under aktiv vækst om foråret. Den mest effektive måde at gengive viburnum på er i drivhuset ved hjælp af grønne stiklinger i forsommeren. I dette tilfælde dannes et veludviklet rodsystem i det unge træ efteråret. [3]

Hvordan man vælger

Graden af ​​modenhed af viburnumfrugter kan bedømmes ud fra bærens farve: de skal være rige, mørkerøde, granatæble i farve. Det er også vigtigt at huske, at høsten fra viburnumtræet først kan høstes, efter at frugterne er blevet "grebet" af de første frost, og bitterheden har forladt dem. [6]

Hvornår skal man høste viburnum?

Barken høstes om foråret under flytning af juice (april-maj). På de afskårne grene er cirkulære snit lavet med knive med et interval på 0,25 m, de er forbundet med langsgående snit, hvorefter barken let fjernes. Tørret på loftet, under en baldakin, hvor der er god ventilation, lagt i et tyndt lag på 3-5 cm, på papir eller stof. Holdbarhed op til 4 år. Opbevares i baller op til 50 kg.

Frugterne høstes, når de er helt modne (august-september). Skær hele klynger af med knive eller segl og læg dem løst i kurve. Tør i ovne eller tørretumblere. Efter trashing og adskilt på en sigte fra kviste og stilke. Tørrede frugter opbevares i poser. Lagringsperioden er ikke indstillet.

Sådan opbevares

Viburnumfrugter kan opbevares tørret eller tørret, revet med sukker, frosset og opbevaret i fryseren som almindelige bær, samt pres saften og tilbered eller kog siruppen.

Sådan tørres viburnum?

Til tilberedning af tørret viburnum er det nødvendigt: at vaske de modne frugter, fjerne stilke, sortere de forkælet bær. For at reducere bitterheden skal frugten blæses i 2-3 minutter. Lad det derefter løbe af, tør på et papirhåndklæde, fjern overskydende fugt og bland med sukker. For 1 kg viburnumfrugter skal du tage 250 g granuleret sukker og lade det brygge en dag ved stuetemperatur. Tøm den dannede juice, tilsæt 250 g sukker til viburnumassen igen og stå, indtil saften vises. Den juice, der hældes for første og anden gang, kombineres og konserveres. Den resterende viburnum-sukkermasse hældes med varm sirup med en koncentration på 50% og lades brygge i 5 minutter. Derefter adskilles siruppen, filtreres gennem en sigte, og frugterne spredes i et tyndt lag på en bageplade, lægges i ovnen og opbevares i en halv time ved en temperatur på 850 C. Derefter anbringes de i krukker.

Sådan tørres viburnum ordentligt?

For at tørre frugterne af viburnum vaskes de grundigt i moden form sammen med stilke, som senere fjernes meget omhyggeligt. De vaskede frugter lægges i et endnu tyndt lag på en bageplade dækket med pergament og tørres ved en temperatur på 50-600 C med en åben dør. Langsom tørring er mulig, da frugterne ikke er modtagelige for skimmel på grund af deres høje indhold af antimikrobielle stoffer. Korrekt tørrede viburnumfrugter er afrundede, skrumpede og udfladede. Tørret viburnum har en næppe mærkbar aroma og en bitter syrlig smag. Bruges primært til forberedelse af afkok.

Sådan konserveres viburnum juice?

Du har brug for: 1 kg viburnumfrugter, 200 g granuleret sukker og 200 ml vand. Sorter frugterne, skyl og pres saften ud af dem. Hæld papirmassen med vand, kog i 5 minutter, og sil derefter. Bouillon kombineres med presset juice, sukker tilsættes, blandes, hældes i krukker, pasteuriseres og lukkes.

Viburnum med honning: hvordan man laver mad til langtidsopbevaring?

Du har brug for 400 g viburnum og 200 g honning. Vælg viburnumfrugterne, skyl godt, tør. Gnid de forberedte frugter gennem en sigte. Tilsæt honning og bland grundigt. Anbring i steriliserede krukker og opbevar i køleskab. [4]

  1. Wikipedia, artikel "Kalina"
  2. Mamchur F.I., Gladun Ya.D. Medicinalplanter i en personlig plot. - K. Harvest, 1985.-- 112 s., Silt.
  3. Helbredende blomsterhave. Blomsterhandelskole (magasin). Nr. 3 (36), juli 2017. - s. 36
  4. Planter erstatter medicin (rådgivning fra moderne urtemedicin og traditionel medicin om brug af medicinalplanter i hjemmepraksis). - N. NIMP "Harvest", 1992. - 186 s..
  5. V. V. Karhut Levende apotek - K. Health, 1992. - 312 s., Ill., 2, ark. silt.
  6. Nosal I.M.Fra en plante til en person. - K.: Veselka, 1993.-- 606 s..
  7. Lægeplanter: en encyklopædisk opslagsbog / red. A. M. Grodzinsky. - K.: Olymp, 1992.-- 544 s.: Syg.
  8. Karkhut V.V.-medicin omkring os. - К.: Sundhed, 1993.-- 232 s..
  9. Præklinisk evaluering af antiurolithiatic aktivitet af Viburnum opulus L. på natriumoxalat-induceret urolithiasis rotte model, kilde
  10. Evaluering af europæiske cranberrybush (Viburnum opulus L.) genotyper for agro-morfologiske, biokemiske og bioaktive egenskaber i Tyrkiet, kilde - Folia Hort. 29/2 (2017): 181-188
  11. KALINA EN FORSIGTIG KILDE TIL FORHÆNDELSE AF STRESS, kilde
  12. Sammenlignende undersøgelse af råvarer og fytopreparationer af almindelig viburnum og gordovina viburnum, kilde
  13. UNDERSØGELSE AF BIOLOGISK VÆRDI OG ANTIOXIDAL EJENDOMMER AF VÆRDI OG DETS BEHANDLINGSPRODUKTER, kilde
  14. Guelder rose gelé opskrift, kilde
  15. Hjemmelavede saucer. Ketchup, adjika og andre. E. Dobrova. - Ripol Classic, 2014.
  16. Madlavning tatarisk køkken. L. Kalugin. - Adelant, 2013.-- 352 s.
  17. Helbredende produkter. Mad er medicin, medicin er mad. Komposition. HELVEDE. Milskaya, - Kh.: Phoenix, 1998.-- 479 s.

Det er forbudt at bruge materiale uden vores forudgående skriftlige samtykke..

Administrationen er ikke ansvarlig for ethvert forsøg på at anvende nogen opskrift, rådgivning eller diæt og garanterer heller ikke, at de specificerede oplysninger vil hjælpe eller skade dig personligt. Vær forsigtig og konsulter altid en passende læge!