Grundlæggende regler for dyrkning af sød peber

Sød peber er en temmelig finurlig plante, men denne kvalitet forhindrer ikke hundreder af tusinder af gartnere fra at samle hundreder af kg af denne fantastiske plante fra haven hvert år. For at sød peber skal være saftig, moden og ikke bukke under for virkningen af ​​skadedyr, bliver du nødt til at undersøge funktionerne ved plantning, pleje, dyrkning af frøplanter og deres efterfølgende plantning!

Dyrkning af peber er ganske besværligt. Ikke desto mindre betragtes denne havekultur som en af ​​de mest populære. Stadig fordi det åbner uendelige rum for kulinariske fantasier! Saftige og aromatiske sød peberfrugter kan tilsættes til salater, borscht, supper og saucer, fyldte, bagt, syltede og bruges til at fremstille lækre grøntsagsgryderetter!

Hjemland for sød peber Sydamerika med sit tropiske klima. I dag dyrkes den over hele verden under forskellige klimatiske forhold. Her i Rusland begyndte kultiveringen af ​​peber til kulinariske formål først i det 19. århundrede. Før det blev det udelukkende brugt i medicin. Det skal bemærkes, at indholdet af C-vitamin i denne grøntsag er højere end i appelsiner. Derudover forbedrer dens regelmæssige anvendelse funktionen af ​​leveren og galdeblæren..

Hvor man skal plante, og hvordan man plejer?

Peber er ekstremt termofil og fotofil. Komfortabel temperatur for ham er ikke lavere end + 20-25 ° С.
Plant peberfrugter på den sydlige side af din have, så andre planter ikke blokerer for solens stråler..
Peberpleje, når de dyrkes i et drivhus eller åbent felt, består af korrekt vanding, konstant fodring, lukning og løsning. Vand peberbuskene, når overjordet tørrer. Samtidig bør det ikke være tilladt at udtørre helt, planterne kan dø. Efter vanding anbefales det at løsne jorden.

Sådan dyrkes frøplanter?

Peber er en sent modnet afgrøde, så den dyrkes som frøplanter. Vi så frø til frøplanter i slutningen af ​​februar og begyndelsen af ​​marts.

Forbered jorden, inden du planter frø. Hvis det blev opbevaret på et koldt sted, bringer vi det ind i huset et par dage før plantning, så det varmes godt op. Tidligere, en dag før plantning, spilder vi jorden med en lyserosa opløsning af varmt vand med kaliumpermanganat. Dette er nødvendigt for desinfektion fra skadelig mikroflora såvel som for endelig opvarmning.

For bedre vækst af peberfrøplanter blander vi almindelig jord fra haven med tørvebaseret jord i forholdet 1: 1.
Dette vil have en gavnlig virkning på den videre udvikling af planter. Tilsæt træaske til den resulterende blanding i forholdet 1:15. Ask er en fremragende kilde til kalium, som er så vigtig for planternes fulde udvikling. Fyld derefter frøplantebeholderen med klar jord og vand den. I princippet kan du plante frø i færdiglavet kommerciel jord, hvis du ikke er bange for yderligere omkostninger.

Det anbefales at plante peberfrø til en dybde på 1-1,5 cm. For at gøre dette laver vi huller i jorden af ​​den krævede dybde. Det er praktisk til disse formål at bruge enhver aflang genstand, såsom en pen eller blyant..

I en container, hvor mange planter vil vokse, såer vi frø i en afstand af 3-5 cm fra hinanden. Så i fremtiden er der ikke behov for at dykke frøplanterne. Drys frøene med jord, og hæld varmt vand igen. For at fremskynde spiringen skaber vi en "drivhuseffekt": vi dækker vores afgrøder med folie (en almindelig plastikpose er også velegnet).

Fjern filmen umiddelbart efter opståen. Ellers vokser peberspirer ud og vil være meget svag. Beholdere med frøplanter skal placeres på et varmt og lyst sted med en lufttemperatur på mindst + 18-20 ° С. Vand planterne med intervaller på 1-2 dage, så jorden altid er fugtig.

I de første dage - altid med varmt vand med en temperatur ikke lavere end + 25-30 ° С. Det er bedst at vande planterne om morgenen eller aftenen. Før vanding løsnes vi jævnligt jorden til en dybde på 5-7 cm.

Når vores peberfrugter er lidt stærkere, hæver vi lufttemperaturen til + 22-27 ° С. Dette vil hjælpe dem med at vokse bedre. Derefter opretholder vi i fasen med dannelse af 3-4 hovedblade følgende temperatur: + 22-25 ° C i solskinsvejr, + 19-22 ° C i overskyet vejr, + 16-18 ° C om natten.

I vækstperioden skal seedlingerne fodres 3 gange.

Vi udfører den første fodring efter 2 uger fra begyndelsen af ​​spiring, når planten allerede har 3-4 blade. I løbet af denne periode skal peber være forsynet med nitrogen for at den kan vokse og udvikle sig fuldt ud. For at gøre dette, tilsæt 1 spsk urinstof til 10 liter vand, omrør og vand vores frøplanter. Inden du vandes, kan du drysse jorden rundt om planterne med aske.
Vi udfører den anden fodring 2-3 uger efter den første i henhold til den samme ordning.

Vi foretager den tredje fodring af frøplanter 4 dage før plantning i jorden. Tilsæt 1 spsk urinstof og 1 spsk superfosfat til 10 liter vand.

Hvor man kan vokse: i et drivhus eller udendørs?

Vi ved, at peber er en termofil kultur. Derfor, når du dyrkes i et drivhus, vil du modtage et garanteret højere udbytte end i det åbne felt. Plantepleje er den samme overalt. Men det er i drivhuset, der skabes ideelle forhold for vækst af peber..

Om foråret eller forsommeren skal du ikke skynde dig at plante peberfrøplanter et permanent sted. Denne afgrøde kræver en godt opvarmet jord og konsekvent varmt vejr. Derudover skal truslen om natfrost undgås fuldstændigt. I områder med et varmt klima er det bedste tidspunkt til udplantning af peberfrugter i åben jord slutningen af ​​maj - begyndelsen af ​​juni. For den kolde - midt i slutningen af ​​juni.

Begynd at hærde dine peberfrugter 2 uger før plantning i åben jord eller drivhus. Hvad er det? I de tidlige dage åbner vi bare vinduet. Derefter tager vi frøplanter ud til balkonen eller verandaen et sted, hvor planterne skal beskyttes mod direkte sollys. Hvis temperaturen på altanen eller verandaen ikke falder til under + 14 ° C om natten, føles frøplanterne ganske behagelige. Så bringer vi det ikke længere ind i huset.

Vi planter planterne i henhold til 30x30-ordningen og fjerner dem omhyggeligt fra glasset for ikke at skade rødderne. Vi planter i samme dybde som i potten! Skema 30x30: ved siden af ​​en separat busk skal der ikke være en anden tæt på den i en afstand på mindre end 30 cm; frøplanter kan plantes i en "linje" eller forskudt.

Dæk derefter peberfrugter med jord og hæld rigeligt med varmt vand. Vi komprimerer jorden omkring planten. Og selvfølgelig planter vi bløde frøplanter tidligt om morgenen eller om aftenen, når der ikke er varme og brændende sol..

  • Den første fodring af peber udføres 2 uger efter plantning på et permanent sted. Du kan fodre med urinstof, men
    bedre - fjerkrædråber fortyndet i vand i forholdet 1:20. Hæld 1-2 liter af denne næringsopløsning under hver plante.
  • Vi udfører den anden fodring, når frugterne begynder at sætte sig. Vi bruger mullein fortyndet i vand i et forhold på 1:10. Det tilrådes at drysse sengen med peber med træaske.
  • Den tredje fodring udføres efter høstens start med den samme opløsning af hønsegødning.
    Følg de væsentlige regler for pleje af peber, så får du en rigelig høst i din have.!

For gartnere
og gartnere

Peber er en af ​​de mest eldgamle grøntsager på planeten. Det blev spist af forskellige stammer allerede inden vores æra. Peberlandet er de tropiske skove i Mellem- og Sydamerika, hvor du stadig kan finde dens vilde krat i dag..

Peberens frugter blev bragt fra Amerika til Europa af Christopher Columbus. Den krydret grøntsag blev forelsket i europæerne, og de begyndte meget hurtigt at formere denne lækre "nysgerrighed".

Det viste sig at være meget let at dyrke peber, så på nogle få år "bosatte det sig" i hele det sydøstlige Europa, hvorfra det kom til Iran, Tyrkiet og de sydlige regioner i Rusland.

ANVENDELIGE EGENSKABER AF PEPER

Peber er rekordholder for indholdet af næringsstoffer. Dens frugter indeholder alle vitaminer i gruppe B, vitamin C, A, E, K, aminosyrer, P-aktive stoffer, salte af kalium, calcium, magnesium såvel som fosfor, jern, zink, jod, magnesium.

Den karakteristiske sødlige smag af peber er givet af alkaloid capsaicin indeholdt i det, hvilket er meget nyttigt for den menneskelige krop..

De fleste af alle disse stoffer koncentreres omkring stilken i den indre hvide papirmasse såvel som i frøene. Derfor anbefaler eksperter at bruge disse dele af planten til mad..

I vores artikel vil vi fortælle dig, hvordan du ordentligt dyrker peber i din have..

SÅDAN BRUGER DU VEDLIGE DYDNING AF PEPPERFODER

Peber er en termofil afgrøde med en lang vækstsæson. For at få de første høst af moden frugt i midten af ​​juli, så frø til frøplanter i den første uge af marts.

Da peberfrugter indeholder en stor mængde flygtige æteriske olier, der forhindrer frøbelægningen i at revne, skal du sørge for at suge dem i varmt vand i tre dage før såning..

Peber tolererer ikke transplantation meget godt, så så umiddelbart frøene i kopper med en diameter på 5 cm - 2 frø hver. Brug butikskøbt jord til dyrkning af grøntsagsplanter. Våd det godt med varmt vand og brug en pincet til at uddybe frøene 1 cm.

Læg alle kopperne på en bakke eller palle, dæk toppen med en film og læg dem i et varmt rum med en temperatur på + 27 + 28 grader, indtil der vises skud. Læg derefter paller på vinduet og reducer stuetemperaturen til +22 grader.

Udfør straks den første fodring med ethvert mineralskompleks til planter. Efterfølgende befrugtning en gang hver 2. uge..
Vand en gang om ugen, så jorden omkring frøplanter altid er fugtig (men ikke våd, ellers begynder rødderne at rådne). I slutningen af ​​april, plant planterne i separate kopper..

For at dyrke sunde frøplanter af peberfrugter har den brug for yderligere belysning i mørke om morgenen og om aftenen med lysstofrør (eller specielle lamper). Umiddelbart efter fremkomsten skal frøplanterne tændes i 16 timer om dagen. Med en stigning i dagslysstider vil tiden for yderligere belysning falde.

To uger før plantning skal du begynde at hærde frøplanterne. Det er nok at lægge det på en lukket loggia i 2-3 timer i løbet af dagen.

Plantning af peberfrøplanter

Det er bedst at dyrke peberfrugter i et drivhus. Plante frøplanter der, efter at faren for forårs frost er passeret, og jorden varmer op til en temperatur på + 16 grader. Du kan ikke plante peberfrøplanter i kold jord! Den optimale tid til plantning af peberfrøplanter i et drivhus er 17. til 19. maj. Planter i plastdrivhus en uge senere.

Lav hullerne 30 centimeter dybe, og efterlad 40 cm mellem planter og 60 centimeter mellem rækkerne. Før plantning skal du fylde brøndene helt med vand og sænke planterne ned i den resulterende "velling", hvorefter de uddybes til de to første blade.

Under udplantning skal du ved siden af ​​buskene installere en understøtning - en tapper op til 1,5 m høj (afhængigt af den fremtidige plantes sort og vækst).

For at dyrke stærke og sunde peberfrugter har de brug for organiske og mineraltilskud. Giv dem to gange om måneden.
Som organisk gødning skal du bruge en mullein-infusion i en koncentration på 1:10, mineral - et færdiggjort mineralkompleks til fodring af grøntsager.

Peber er en fugt-elskende plante. Vand det mindst to gange om ugen. I varmen - oftere. Hold jorden under planterne altid fugtig.

Hvis du gør alt korrekt, får du den første høst i midten af ​​juli..

Sørg for at plante peberfrugter i dit område. At tage sig af dem tager ikke meget af din tid. Men denne grøntsag er virkelig et lager med alle vitaminer. Hvis du spiser 2-3 peber hver dag, vil du om en måned føle en kraftig bølge af styrke og energi! Prøv det - du vil ikke fortryde det!

Dyrk kun de bedste variationer af peper

Vi tilbyder dig de bedste sorter af sød peber fra vores kollektion!

Supportcenter for russiske gartnere og gartnere

  • Supportcenter for russiske gartnere og gartnere
  • 15 video
  • 17.555 visninger
  • Opdateret 2. feb. 2020 år.

Peber - funktioner i pleje, plantning og vækst.
Denne playliste handler om voksende peberfrugter. Sådan vælger du peberfrø, hvornår man skal så peber til frøplanter, hvordan man såer peber, hvornår man skal plante peber, hvordan man planter peber, teknologi til at vokse peber, pleje af peberfrøplanter, plukke peber, danne peberplanter, vanding og fodring af peber, gødning af peber, hvordan man binder peber hvordan man høster peber.

Peber

Den urteagtige årlige plante paprika (Capsicum annuum) er medlem af slægten Capsicum fra Solanaceae-familien. En sådan kultur dyrkes bredt i landbruget. Pebers hjemland er Mellemamerika, en sådan grøntsag optrådte i Europa i det 15. århundrede, og på trods af at en sådan kultur er krævende at pleje og termofil, har den fået enorm popularitet blandt gartnere på kort tid. I dag er der omkring 2.000 sorter paprika, de fleste af dem er relateret til underarten af ​​sød peber, og resten - til underarten af ​​bitter peber. Nedenfor taler vi om sød peber.

Peber funktioner

Sød peber, også kaldet peberfrugt, er en årlig vegetabilsk afgrøde; under naturlige forhold er en sådan plante en flerårig busk. Petiolate enkle bladplader er enkle eller samles i en stikkontakt. Bladets farve varierer afhængigt af kultivar og sort og kommer i forskellige grønt nuancer. Store aksillære blomster er enkle eller inkluderet i klaser, korollen er malet lilla, hvid eller lysegrøn. Frugten er en hul, falsk, flerfrøet bær, der har en række vægte, former og størrelser og kan være farvet orange, rød, gul eller brun..

Dyrkning af peber fra frø

Såning

Paprika i mellembredder dyrkes oftest gennem frøplanter. Afhængig af klimaforholdene kan såtiden variere, men under alle omstændigheder skal du så frø senest de første dage i marts.

Frøene fra en sådan kultur skal tilberedes inden såning. Først nedsænkes de i lidt varmt (ca. 50 grader) vand til hævelse, hvor de skal opholde sig i 5 til 6 timer, hvorefter de anbringes i en fugtig klud og fjernes til et varmt sted (ca. 20 grader), hvor de skal bo 2-3 dage. Frø, der er klækket ud, kan sås i underlaget. Sådant såmateriale spirer meget hurtigere end uforberedt, så der forekommer som regel frøplanter to eller tre dage efter såning af dem i jordblanding.

Du kan forberede et underlag til såning med egne hænder, til dette skal du kombinere 1 spsk. sand, 2 spsk. havehumus, 1 spsk. havejord, 1-2 spsk. l. træaske, alt skal blandes godt og derefter desinficeres. Til dette kalcineres jordblandingen i en mikrobølgeovn eller ovn, og når den er varm, lægges den ud i containere. Glat overfladen på underlaget, og vent, indtil det køler ned til 40-45 grader, hvorefter det er nødvendigt at fordele frøene jævnt i beholderne og hold en afstand på 50 mm mellem dem. De skal begraves i underlaget med kun 15-20 mm. Eksperter anbefaler dog at bruge torvepotter til såning, da denne kultur reagerer negativt på plukning. Når såningen er afsluttet, skal underlaget i beholderne være fugtigt grundigt, og de skal være dækket med glas eller polyethylen ovenpå, hvorefter de overføres til et varmt sted (ca. 21 til 22 grader).

Frøplantepleje

Det er nødvendigt at pleje frøplanterne fra en sådan plante på samme måde som for frøplanterne fra enhver anden kultur. Efter at de første skud er vist, skal peberfrugterne sørge for følgende temperaturregime: om natten - fra 10 til 15 grader og om dagen - fra 26 til 28 grader. Giv planterne et sådant vandingsregime, så underlaget i beholderne er konstant moderat fugtigt. Husk, at stillestående vand i jordblandingen er årsagen til udviklingen af ​​blackleg. Overtørring af jordblandingen bør heller ikke tillades. For vanding skal du bruge godt aflejret lunkent (ca. 30 grader) vand. Hvis der anvendes koldt vand til disse formål, vil planterne visne, smerte og til sidst dø..

Peberfrøplanter har brug for høj luftfugtighed, derfor anbefales det systematisk at fugte det fra en sprayflaske. Derudover skal det rum, hvor peberfrugterne befinder sig, være systematisk ventileret, men det er bydende nødvendigt at beskytte frøplanterne mod træk. Du er også nødt til at tage højde for, at sådanne planter har brug for en lang lysdag (fra kl. 07.00 til 21.00). I denne forbindelse skal de om nødvendigt organisere yderligere belysning.

Frøplanteudtagning

En markering af frøplanter udføres, når dannelsen af ​​det første par ægte bladplader observeres i dem. Peberfrugter, der er dyrket i tørvepotte, behøver ikke en pluk. Og du er nødt til at dykke de frøplanter, der vokser i en fælles beholder, for dette bruger de separate tørvekrukker, der er 8x8 centimeter store, når de planter planter i et underlag, skal de begraves i cotyledon blade. De etablerede frøplanter skal begynde at vokse og udvikle sig aktivt. Før de går videre med at transplantere peberfrugter i åben jord, skal de hærdes. For at gøre dette skal planterne overføres hver dag til gaden, mens varigheden af ​​denne procedure gradvist skal øges. Husk, at planterne under hærdning ikke bør udsættes for træk, og at de også skal beskyttes mod frost (lufttemperaturen bør ikke være mindre end 13 grader).

Under dyrkningen af ​​frøplanter skal den fodres mindst 2 gange, før den transplanteres til haven. Den første fodring arrangeres en halv måned efter plukningen eller under dannelsen af ​​det første par ægte bladplader i planterne. Den anden fodring udføres 15 dage efter den første eller under dannelsen af ​​et andet par ægte bladplader i frøplanterne. Det anbefales at fodre peberfrugterne med flydende gødning. Det er bedst at bruge Solution, Fertika Lux, Agricola eller Krepysh til fodring af frøplanter.

Dyrkning af peber på en vindueskarmen

Paprika kan dyrkes på din vindueskarmen, men til dette skal du forberede: frø af en selvbestøvende sort, phytolamp, passende jordblanding, og vælg også et sted, der er oplyst af solen i mindst 3-4 timer om dagen. Når buskene i gryderne begynder at blomstre, tilrådes det at ryste dem godt en gang om dagen, dette bidrager til et mere vellykket frugtsæt. Et stort antal frugter, der vokser på en busk, tager en masse styrke fra planten, i denne forbindelse skal du kun vælge 5 eller 6 æggestokke og afskære resten.

Frugtafgrøder, der dyrkes i en gryde, bidrager til hurtig udtømning af underlaget, i denne henseende skal sådanne buske regelmæssigt fodres. Dette gøres en gang hver 15.-20. Dag, for dette vandes jordblandingen med en opløsning af Rost (1 hætte præparat til 2 liter vand), eller 1 tsk tilsættes til jordlagets øverste lag. agrolife.

Den peber, der er dyrket på vindueskarmen, er en flerårig, derfor anbefales det at tilføje frisk vermicompost til beholderen en gang hver 2. måned (så længe volumen af ​​potten tillader det), eller når det er nødvendigt at transplantere planten i en større beholder. For at busken skal vokse godt og bære frugt, behøver den hver forår ikke en særlig stor anti-aging beskæring. Hvis alt gøres korrekt, vil en plante bære frugt i flere år..

Plante peber i åben jord

Hvad tid til at plante

Når peberplanterne bliver stærkere og vokser op, skal de hærdes. Det plantes i åben jord under dannelsen af ​​de første knopper, efter at luften udenfor varmer op til 15-17 grader. Som regel udføres plantning af frøplanter i åben jord fra de sidste dage af maj til anden halvdel af juni..

Pebergrunning

En ikke-sur let jord er velegnet til en sådan plante. Forberedelse af stedet til plantning skal ske ca. 12 måneder før dagen for udplantning af frøplanter. Samtidig kan du i dette område dyrke afgrøder, der er gode forgængere for peberfrugter, for eksempel: squash, løg, grøn gødning, agurk, gulerødder eller græskar. Og i det område, hvor der tidligere blev dyrket nattskyggeafgrøder, for eksempel kartofler, peberfrugter, aubergine, tomater eller physalis, kan søde peberfrugter ikke dyrkes. Til plantning af peberfrugter om foråret, 1 år før, skal 5 kg organisk gødning pr. Kvadratmeter af grunden tilføjes jorden under graven under forgængerne. Om efteråret, når høsten høstes, graves stedet, mens 50 gram kalium- og fosforgødning anvendes pr. Kvadratmeter.

I året med plantning af peberfrøplanter i foråret indføres 40 gram ammoniumnitrat pr. Kvadratmeter i bundbunden. Når der tilbageholdes 5 dage inden transplantation af frøplanter i åben jord, skal stedet spildes med en desinfektionsmiddel, til 10 liter vand skal til dets tilberedning kombineres med 1 spsk. l. kobbersulfat.

Landingsregler

Afstanden mellem hullerne i havebeden skal være fra 0,4 til 0,5 m, mens rækkeafstanden er ca. 0,6 m. Plantehullets dybde skal gøres sådan, at dens rodkrave efter plantning af planten skylles med overfladen af ​​stedet. Hæld 1 spsk i hvert hul. l. komplet mineralsk gødning, der skal indeholde kalium, nitrogen og fosfor. Gødning bør blandes grundigt med jord i bunden af ​​planteringshullet..

Peberfrugter, der er dyrket i tørvekrukker, skal nedsænkes i hullet sammen med beholderen. Når du dyrker frøplanter i en kasse, trækkes planten omhyggeligt ud af den, mens den prøver at holde jordklodsen intakt, så placeres den i plantehullet. Brønden skal fyldes ½ del med næringsblandingen. Plantede peberfrugter har rigelig vanding, mens der tages 10 liter vand til 3 buske. Når vandet er absorberet helt i jorden, skal hullet fyldes op til toppen med jord. Det anbefales at dække overfladen af ​​stedet med et lag mulch (tørv). Hvis natten uden for lufttemperaturen er under 13 grader, er de planter, der er transplanteret i det åbne jord, brug for husly.

Dyrkning af peber i et drivhus

Der er sorter af sød peberfrugter beregnet til dyrkning i åben jord, og der er dem, der kun kan dyrkes i drivhuse, for eksempel sorter: Arnes, Accord, Alyonushka, Vesper, Bonus, Atlant, Pinocchio, Orange Miracle, Ømhed, Swallow, Nochka og dr.

Til at begynde med så de frø til frøplanter. De dyrkede planter bør hærdes på terrassen eller balkonen, og derefter skal de transplanteres i drivhuset. Hvordan man frø frø og dyrker frøplanter er beskrevet ovenfor. Plantning af frøplanter i drivhusbunden jord udføres, når planternes højde når 25 centimeter, mens deres alder skal være mindst 55 dage. Planterne skal også have en tyk, grøn stilk og 12-14 bladplader, mens bladøkserne allerede skulle have dannet knopper. Du kan plante peberfrugter i et uopvarmet drivhus først, når jorden deri varmer op til mindst 15 grader. Det er grunden til, at afstigningstiden oftest falder i cirka anden halvdel af maj..

Inden plantning af frøplanter skal gødning påføres drivhusjord: 40 gram fosfor og 30 gram kaliumgødning tages pr. 1 kvadratmeter af grunden. Derefter skal jorden vandes godt. Afhængigt af sorten skal følgende afstand overholdes mellem buskene: for lavvoksende tidlige sorter - ca. 15 centimeter, for mellemstore - ca. 25 centimeter og for stærkvoksende - mindst 35 centimeter. Rækkeafstanden kan variere fra 0,35 til 0,6 m. Når frøplanterne plantes, skal jorden i hullerne være nedspændt og dækket med et lag mulch (tørv).

Peberpleje

For at dyrke søde peberfrugter i åben jord, skal buskene vandes, fodres, bindes i tide, og du skal også regelmæssigt løsne jordoverfladen og fjerne ukrudt. For at buskene kan give flere frugter, anbefales det, at de river hovedblomsten fra den første gren. Planten vil også være mere produktiv, hvis den formes til 2 eller 3 stængler, og for dette skal du afskære overskydende stebørn (sideskud) i tide. Dannelsen af ​​buske kan kun udføres i vådt og sulteret vejr. Det skal huskes, at ikke mere end 20-25 frugter skal være tilbage på en busk. Når der dyrkes høje sorter under plantning af frøplanter, anbringes en pind nær hver busk, hvortil planten er bundet, om nødvendigt.

Peberfrugter pollineres ved hjælp af pollinerende insekter, som om nødvendigt kan tiltrækkes til stedet. For dette skal planten behandles med bor-sukkersirup fra en sprayflaske; til dens tilberedning er det nødvendigt at opløse 100 gram granuleret sukker og 2 gram borsyre i 1 liter varmt vand. Du skal også tage hensyn til, at når peber blomstrer, kan den ikke behandles med giftige kemikalier, da dette kan føre til, at pollinerende insekter dør..

Sådan vandes

Peberfrugter plantet i åben jord til at begynde med kan have et tragt udseende, men der er intet galt med det. Det vigtigste er at forhindre stagnation af vand i jorden på dette tidspunkt, da dette kan medføre, at buske lider meget. Før buskene blomstrer, har de brug for sjælden vanding (en gang hver 7. dag). Under dannelsen af ​​frugter skal antallet af vanding øges op til 2 gange på 7 dage, mens der skal tages 6 liter vand pr. 1 kvadratmeter af grunden. Når peberfrugterne vandes, skal overfladen på jorden omkring dem løsnes meget omhyggeligt, mens de prøver ikke at skade deres overfladiske rodsystem.

Vand en sådan kultur med veludviklet lunkent vand fra en vandkande ved at drysse. Hvis peber ikke har nok vand, kan der på grund af dette observeres væksthæmning såvel som tab af æggestokke og blomster. For at reducere antallet af vanding skal jordoverfladen være dækket med et lag af mulch (rådnet halm), hvis tykkelse skal være ca. 10 centimeter.

Gødning

I processen med at dyrke peber i åben jord skal den fodres 2 gange med en opløsning af hønsegødning (1:10). Buskene har også brug for topdressing på løv, for dette bruges en opløsning af nitrophoska (til 10 liter vand 1 spsk. L.

Hvis peberfrugter mangler kalium, vises deres løvkrøller og en tør kant omkring kanterne, men det skal huskes, at det er forbudt at fodre dem med kaliumchlorid, fordi denne kultur reagerer ekstremt negativt på klor. Hvis der er lidt kvælstof i jorden, bliver bladpladerne kedelige, får du en grålig farvetone og bliver mindre. Og når jorden er overmættet med kvælstof, spredes blomster og æggestokke i nærheden af ​​buskene. Hvis der er lidt fosfor i jorden, males den sømagtige overflade af løvet i en lys lilla farve, og pladerne selv rejser sig op og klemmes mod stilkene. Som et resultat af mangel på magnesium, får løv af buskene en marmoreret farve. Inspicér buskene regelmæssigt, og så snart der er bemærket tegn på, at planten mangler et eller andet element, skal du fodre dem med den nødvendige gødning.

Behandling

Under modningen af ​​frugten anbefales det ikke at bruge kemikalier til bekæmpelse af forskellige sygdomme, fordi de skadelige stoffer, der er indeholdt i dem, kan samles i peberfrugter. Hvis du passe på denne afgrøde korrekt og følger alle agrotekniske regler, er der stor sandsynlighed for, at buskene overhovedet ikke bliver syge, og forskellige skadedyr vil ikke slå sig ned på dem. Hvis der dog opstår problemer, skal alle nødvendige foranstaltninger træffes rettidigt..

Sygdomme og skadedyr af peber med foto navne

sygdomme

Bell pepper kan slå: verticillium (visne), bronze (plettet visne), phytoplasmosis, fusarium, sen blight, apical og grå råte, sort ben.

Verticillosis

Verticillosis er en svampesygdom, der har 3 former: grøn, brun og dværg. Desuden manifesterer hver af disse former sig på forskellige måder. Da det er bedre at undgå forarbejdning af peberfrugter med kemiske præparater, anbefales det at overholde de nødvendige forebyggende foranstaltninger: om efteråret er det nødvendigt at rense området med planterester, som nødvendigvis brændes, og også sorter, der er resistente over for denne sygdom, bør vælges til dyrkning..

Phytoplasmosis

Hvis buskene påvirkes af fytoplasmose (stolbur), vises råte på deres rodsystem, observeres udviklingen af ​​dværg, frugterne bliver mindre og bliver også smagløse og tyndvæggede, curling, hærdning og gulning af løvet observeres, og til sidst dør planten. Bærere af denne sygdom er bladhoppere. For at slippe af med fytoplasmose skal buskene sprøjtes med Akara's opløsning under plantning af frøplanter i åben jord, og 20 dage efter dette, på dette udviklingsstadium, skades planterne ikke af pesticider. Derudover er det nødvendigt systematisk at løsne jordoverfladen samt fjerne alt ukrudt rettidigt..

Fusarium

Når peber er påvirket af en sådan svampesygdom som fusarium, observeres dens gulning, nemlig at løvet ændrer sin farve til giftig gul. Syge buske skal graves op og brændes, resten af ​​planterne skal passe meget godt, for dette har de brug for moderat vanding, der udføres om morgenen, og det er også nødvendigt at trække alt ukrudt i tide. Et område, der er inficeret med patienter med sen blight, kan ikke bruges til at dyrke søde peberfrugter i mindst 1 år.

Sen riddelse

En forholdsvis almindelig svampesygdom er senrods, der påvirker tomater og peber. I syge buske dannes der hårde pletter på overfladen af ​​frugten, der fanger massen. Sådanne buske skal sprøjtes med en opløsning af Zaslon, Oxychom eller Barrier, men kun inden buskene blomstrer. Det skal huskes, at hybridsorter er mere resistente over for sygdomme..

skruebrækker

Peberfrugter er normalt syge med et sort ben. I buskene påvirkes stammens roddel, udviklingen af ​​en sådan sygdom letter ved overdreven såning og manglende overholdelse af reglerne for dyrkning af frøplanter, nemlig indholdet med høj luftfugtighed og underlaget. Efterhånden som sygdommen skrider frem, bliver stilken blød, og planten dør. For at forhindre en sådan svampesygdom bør fortykning af frøplanter ikke tillades, det er nødvendigt at plukke dem rettidigt og også opretholde det krævede niveau af fugtighed i drivhuset. Hvis der ses påvirkede planter, skal de straks trækkes ud og brændes, underlagets overflade løsnes, tørres og drysses med træaske. Så skal frøplanterne behandles med Zaslon-opløsningen (for 1 liter vand er der behov for tre hætter af produktet).

Hvirvelrot

Udviklingen af ​​toprot finder sted på grund af det faktum, at planterne ikke har tilstrækkelig fugt. Hos påvirkede peberfrugter vises dyb sorte eller blanke pletter på overfladen af ​​frugten. I nogle tilfælde begynder udviklingen af ​​sygdommen på grund af det faktum, at jorden indeholder for meget calcium og nitrogen. De berørte buske skal destrueres, og de resterende skal behandles med calciumnitrat..

Grå råne

Peberfrugter kan påvirkes af gråskimmel på ethvert udviklingsstadium. En syg busk har beskidte pletter og en form i grå farve. Som regel observeres den aktive udvikling af en sådan sygdom i vådt vejr. De berørte dele af busken såvel som frugterne skal ødelægges, derefter behandles peberfrugterne med et fungicid præparat. Men dette er kun, hvis planterne ikke er særlig stærk påvirket..

Plettet visne

Peberfrugter kan også blive syge af plettet vilde eller bronze, mens der vises brune pletter på bladpladerne, som til sidst bliver lilla eller bronze. De fleste af disse nekrotiske pletter optræder langs bladvingenes centrale vene. Over tid tørrer toppen af ​​busken op, mens frugterne i regionen af ​​stilken er dækket med ringprikker af brun, grøn eller gullig farve. For at redde høsten er det nødvendigt at plukke alle modne frugter og også stoppe al vanding. For at helbrede inficerede buske skal de sprøjtes med Fundazole, men man skal ikke glemme skadene af fungicider, som de bringer til voksne buske..

Skadedyr

Edderkødmider, snegle, bladlus eller wireworms kan sætte sig ned på en sådan plantes buske..

snegle

Så at peberfrugterne ikke lider af snegle, skal overfladen på stedet dækkes med et lag varm peber, nøddeskaller eller sennepspulver. Du kan også lave fælder, for dette skal skåle fyldt med mørkt øl placeres flere steder på stedet, de vil tiltrække skadedyr, der kun skal indsamles og ødelægges. Du skal også huske, at det på varme dage er det nødvendigt at løsne jordoverfladen mellem rækkerne til en dybde på 40 til 50 mm.

wireworms

Wireworms er larverne af klikbillen. De lever i jorden i 5 år og gnager rødderne af buske. For at rydde stedet for en sådan skadedyr skal du om efteråret grave det op, og om foråret, inden du planter peberplanter på det, skal du lave flere agn. For at gøre dette, begrav stykker af søde rodgrøntsager forskellige steder på stedet, og glem ikke at sætte mærker på disse områder. Sådanne agn er gode til at tiltrække wireworms. En gang hver anden eller tredje dag skal rødder graves op, og skadedyr skal opsamles, som derefter ødelægges.

Edderkødmider

Edderkødmødder sætter sig på peberfrugter i den tørre periode, mens de sætter sig på den sømagtige overflade af bladpladerne og lever af cellesaft. For at slippe af med et kryds kan du bruge insekticidale præparater, der er specielt designet til dette, men det er bedst at bruge et selvfremstillet produkt. Til dette hældes 1 spsk i 1 spand vand. finhakket løg eller hvidløg, og tilsæt 1 spsk. l. opvaskemidler eller flydende sæbe samt finskåret løvetand løv. Når blandingen er infunderet, skal den bruges til at behandle peberbuske..

For at ødelægge bladlus er det nødvendigt at bruge en speciel infusion til sprøjtning af peberfrugter, til forberedelsen af ​​hvilken du skal kombinere 1 spand varmt vand og 1 spsk. tobaksstøv eller træaske. Planter kan også sprøjtes med Keltan eller Karbofos, som hurtigt nedbrydes insekticidpræparater; for at fremstille en opløsning er det nødvendigt at kombinere 1 spand vand med 1 spsk. l. stoffer.

Opsamling og opbevaring af peberfrugter

Peber har 2 typer modenhed, nemlig: teknisk og biologisk (fysiologisk). Når frugterne er i det tekniske modenhedsstadium, farves de normalt i forskellige nuancer fra grønlig-hvid til mørkegrøn. På det stadie af biologisk modenhed er frugterne farvet rød, syrin, gul eller brun, efter høsten skal de spises eller konserveres så hurtigt som muligt, da de forringes meget hurtigt. Hvis frugterne høstes på scenen med teknisk modenhed, vil de under optimale forhold kunne opretholde deres friskhed i 8 uger. Tidsforskellen mellem teknisk og biologisk modenhed er fra 3 til 4 uger.

For at forstå, om frugten er klar til opsamling eller ej, skal du let trykke på den, hvis du hører en knitrende, kan du plukke peber. Erfarne gartnere samler peberfrugter på samme tid som høstning af tomater og auberginer. Som regel begynder de første frugter at høstes i første halvdel af august. Høstingen kan fortsætte indtil frost. Normalt plukkes modne frugter hver 5-7 dage. Peber, der er skåret med en stilk, opbevares meget bedre. I vækstsæsonen høstes frugterne 3-5 gange. Inden frysning skal du høste hele afgrøden. Frugterne skal sorteres efter størrelse og modningsgrad, hvorefter de skal overlades til at modnes.

Før peberne lægges til opbevaring, skal de forkorte stilken, mens længden af ​​det resterende segment skal være fra 10 til 15 mm. Du kan kun opbevare fuldstændigt sunde tykvæggede peberfrugter, på hvis overflade der ikke er nogen mekanisk skade. Tyndvæggede frugter anbringes i køleskabet til opbevaring. Hvis du vil opbevare sorter med saftige vægge, kan du bruge polyethylenposer, hvis tykkelse skal være mindst 120 mikron, meget godt, hvis de har en membran med perforering på sidevæggen. For at holde peberfrugterne bedre skal hver af dem pakkes ind i et papirark..

Til opbevaring kan frugter anbringes i ikke særlig dybe kasser i 1 eller 2 rækker, i en kurv eller på en hylde i kælderen, hvor luftfugtigheden skal være fra 80 til 90 procent, og temperaturen - fra 8 til 10 grader. Sådanne frugter kendetegnes ved det faktum, at de meget hurtigt absorberer andre lugte, så sørg for, at der ikke er noget, der falder ned eller mugner i opbevaringen. Hvis det gøres korrekt, vil frugterne kunne opretholde deres friskhed i 6-8 uger. Peber kan også opbevares i køleskabet, hvor de opbevares ved en temperatur på 9 til 10 grader i cirka 4 uger. Du kan også fjerne testiklerne fra godt vasket peber, hvorefter frugterne foldes ind i hinanden og opbevares i fryseren. Peberfrugter, der ikke er egnede til opbevaring, kan bruges til forarbejdning, for eksempel bruges de til at tilberede aromatiske vintersalater, marinader eller borsch dressing.

Typer og sorter af peber

Det er allerede sagt, at vegetabilsk peber er opdelt i bitter og sød. Sød peber har følgende sorter:

  • paprika;
  • kegleformet vegetabilsk peber;
  • klokkeformet vegetabilsk peber;
  • tomatformet vegetabilsk peber;
  • cylindrisk vegetabilsk peber.

Alle sorter af sød peber er også opdelt i sorter til dyrkning i et drivhus, til åben jord og til containere (de dyrkes på en vindueskarme eller balkon, mens buskene regelmæssigt bærer frugt).

Sorterne er også opdelt efter modningsperioden:

  • tidlig modning modnes på 80–100 dage (sorter - Zdorov'e, Dobrynya Nikitich, Snehvid, svale; hybrider - Atlanterhav, orange mirakel, Montero, kardinal, Denis);
  • den gennemsnitlige modningsperiode når modenhed i 115-130 dage (sorter - Prometey, Ilya Muromets, Korenovsky, Belozerka; hybrider - Maxim og vitamin);
  • sentmodne sorter modnes på 140 dage eller længere (Guldmedaljesorten og Nochka-hybriden er populære).

Det skal huskes, at frø høstet fra frugterne af hybridsorter ikke er i stand til at opretholde sortsegenskaberne for moderplanten. Derfor skal der købes hybridfrø årligt. Fordelen ved hybrider er, at de er højtydende, har meget store og velsmagende frugter og høj modstand mod sygdomme..

Stadig er alle sorter opdelt efter frugtens form og størrelse, og dette skal tages i betragtning, når man vælger et frø. Faktum er, at tykvæggede store frugter, hvis form er sfærisk eller oval, er velegnede til fyldning, mens det anbefales at bruge tyndvæggede sorter med ikke særlig store peber til tilberedning af salater. Frugt er opdelt i form i kuboid, oval, cylindrisk, langstrakt, konisk og sfærisk. Der er også peberfrugter med en klumpet eller glat overflade..

Og sorterne er kendetegnet ved farven på peberfrugter i den biologiske modningstrin:

  • rød peberfrugter i sorter - Alyosha Popovich, rød elefant, svale, Ilya Muromets, Winnie the Pooh og hybrider - Zarya, Latino og Red Baron;
  • gule peberfrugter i sorter - Katyusha, gul buket samt hybrider - Raisa, Isabella, Indalo.

Det er også interessant at vide, at Maxim-hybrid har lilla frugter ved teknisk modenhed og mørkerød ved biologisk modenhed. I kardinal-hybrid er peberfrugterne lilla; i bonussorten kan frugter farves i forskellige nuancer fra mørk rød til elfenben; den hybride kantarell og abrikos favoritvarianten har rige orange frugter.

De mest populære sorter:

Fed Baron

Denne tidlige sort har kuboid frugt med en rød farve og sød smag. De vejer ca. 0,3 kg. Højden på den kugleformede busk er fra 0,5 til 0,6 m, 8 eller 9 frugter kan vokse på den.

Rød spade

Højden på busken er ca. 0,7 m, de kan vokse op til 15 søde peberfrugter med rød farve, de vejer ca. 150 gram, og tykkelsen på deres vægge er ca. 0,8 cm.

Californiens mirakel

Denne midt-tidlige sort har været kendt i meget lang tid, den modnes på cirka 75 dage fra det øjeblik, hvor man plantede frøplanter i åben jord. Busken når 0,8 m i højden. De tykvæggede frugter er røde i farve, de vejer ca. 250 gram.

Gul klokke

Denne sort er den tidligste og mest modstandsdygtige over for sygdom af alle, den modnes kun 65-70 dage. Buske i højde når 0,7-0,8 m, gyldengul paprika kuboid i højde og i diameter kan nå 12 centimeter, vægtykkelse fra 0,8 til 1 cm.

Hybrid-serien Star of the East

Massen af ​​tykvæggede frugter er 150-350 gram, de fleste af sorterne er tidligt modnet. Frugt kan være rød-hvid, chokolade, hvid eller gylden..

Tevere

En hybrid moden modning. De gule søde frugter er tykvæggede og vejer ca. 0,3 kg.

Peber: vokser fra frø i haven

Forfatter: Natalya Kategori: Haveplanter Offentliggjort: 24. februar 2019 Opdateret: 04. februar 2020

Paprikaplanten (Latin Capsicum annuum) hører til arten af ​​urteagtige etårige slægter Capsicum fra Solanaceae-familien, der er bredt dyrket i landbruget. En indfødt vegetabilsk peber fra Mellemamerika kom til Europa i det 15. århundrede og til trods for den krævende pleje og øgede termofilicitet blev den hurtigt den mest populære haveplante. I dag findes der omkring 2.000 varianter af paprika, men de fleste af dem hører til underarten af ​​sød peber og andre til underarten af ​​bitter peber. I denne artikel fortæller vi dig, hvordan man planter peber, hvordan man dykker peberfrugter, hvordan man panderer peberfrugter, hvordan man befrugter peber, hvordan man dyrker peberfrøplanter og hvornår man skal plante sød peberfrøplanter. Bitter peber vil være emnet for en separat artikel.

Indhold

Plantning og pleje af peberfrugter

  • Plantning: udsæd af frø til frøplanter - i februar eller marts, plantning af frøplanter af peberfrugter i haven - på dannelsesstadiet af de første knopper, i slutningen af ​​maj eller i begyndelsen af ​​juni.
  • Belysning: stærkt sollys.
  • Jord: let, neutral, godt drænet og præ-befrugtet.
  • Forgængere: god - agurker, courgette, gulerødder, grøn gødning, græskar; dårligt - alle afskæringsafgrøder, inklusive peber.
  • Vanding: før blomstring - en gang om ugen i perioden med frugtdannelse - 2 gange om ugen ved et forbrug på op til 6 liter vand pr. M².
  • Topdressing: to gange i frøplantningsperioden: to uger efter plukningen og på udviklingsstadiet af det andet par par, derefter to gange efter at have plantet peber i jorden. Både organiske og mineralopløsninger bruges som gødning..
  • Reproduktion: frø.
  • Skadedyr: edderkoppemider, bladlus, snegle, wireworms.
  • Sygdomme: verticillose, bronze (eller plettet visning), fytoplasmosis (eller stolbur), senrods, fusarium, sort ben, apik og grå råte.

Vegetabilsk peber - beskrivelse

Sød peber eller paprika er en årlig grøntsag, der naturligvis er en flerårig busk. Bladene er enkle, petiolate, indsamlet i en roset eller enkelt, bladens farve, afhængigt af sorten og sorten, kan være i forskellige grønt nuancer. Peberens blomster er aksillære, store, samlet i en bunke eller enkelt, med en hvid, lilla eller grønlig corolla. Frugterne er falske hule polyspermøse bær med gule, røde, brune eller orange farver i forskellige former, vægte og størrelser..

Dyrkning af peber fra frø

Såning af peberfrø

Søde peberfrugter i vores breddegrader dyrkes normalt af frøplanter. Tidspunktet for såning af frø til frøplanter afhænger af klimatiske forhold, men under alle omstændigheder udføres såning af sød peber senest i begyndelsen af ​​marts.

Plantning af peberfrugter til frøplanter begynder med forsåning af frøbehandling. Først nedsænkes de i vand ved en temperatur på 50 ºC til hævelse i fem til seks timer, derefter, indpakket i en fugtig klud, ventes de i 2-3 dage ved en temperatur på ca. 20 ºC, når frøene hekker, og kun derefter såes de i jorden. Sådan tilberedning af frø fremskynder spiringen af ​​dem, og frøplanter kan vises allerede 2-3 dage efter såning..

Jord til peberfrøplanter tilberedes som følger: 2 kopper havehumus blandes med 1 glas sand, et glas havejord, tilsættes en ske eller to af træaske, rør godt og steriliser denne blanding i ovnen eller i mikrobølgeovnen, sæt den derefter stadig varm i kasser, jævn den, lad det afkøle til 40-45 ºC og spred frøene på det i intervaller på 5 cm fra hinanden med en dybde på 1,5-2 cm. Men det er bedre at lægge frøene i tørvepotter, da peber ikke tåler en pluk. Afgrøderne skal vandes og derefter dække frøplanterne med polyethylen eller glas og anbringes på et varmt sted - temperaturen, der kræves til frø spiring, er 21-22 ºC.

Dyrkning af peberfrøplanter

Dyrkning af peberfrøplanter er ikke meget forskellig fra at dyrke frøplanter af nogen anden grøntsag. Så snart de første skud vises, stiger temperaturen i rummet dagtimerne til 26-28 ºC, og om natten har frøplanterne brug for en kølighed - 10-15 ºC. Hold øje med jordens fugtighedsindhold i containere med frøplanter - det skal være moderat, fordi i for våd jord kan planter blive syge med et sort ben. Udtørring af jorden bør dog ikke tillades. Vand planterne med bundfældet varmt vand - ca. 30 ºC, det kolde vand gør frøplanterne syge, visne og dør.

Frøplantepleje involverer skabelsen af ​​høj luftfugtighed i rummet, så frøplanterne skal sprøjtes fra tid til anden. Derudover er det nødvendigt at regelmæssigt ventilere rummet, men lad ikke frøplanterne komme ind i trækket. Det kan være nødvendigt at arrangere ekstra belysning til frøplanterne, da de skal udsættes for lys fra kl. 07.00 til 21.00.

Peber pick

I udviklingsfasen af ​​frøplanterne fra det første par blade, dykker de. Hvis du sådede frø i torvpotte, behøver du ikke at dykke, men hvis dine frøplanter vokser i kasser, placeres frøplanterne fra kasser i torvpotter med en størrelse på 8x8 cm og begraves i jorden af ​​cotyledon blade.

De syltede peberfrugter, efter at de har rodfæst i kopperne, begynder at udvikle sig intenst, og kort før det højtidelige øjeblik, hvor man planter frøplanter i den åbne jord, begynder de at vænne dem til det miljø, hvor de vil befinde sig: nye forhold stiger, hvilket forhindrer, at frøplanterne kommer i et træk eller under "frost" under 13 ºC.

Før plantning af frøplanter i åben jord, befrugtes peber og mindst to gange: to uger efter plukningen eller i fasen af ​​dannelsen af ​​det første par blade i frøplanterne, og derefter efter yderligere to uger, eller når det andet par par af blade udvikler sig i frøplanterne. Topdressing anvendes bedst i flydende form. Den bedste gødning til frøplanter - Agricola, Solution, Krepysh, Fertika Lux.

Dyrkning af peber på en vindueskarmen

For at dyrke paprika derhjemme har du brug for selvbestøvende frø, et godt underlag, phytolamp og et sted i lejligheden, hvor solen skinner i mindst 3-4 timer om dagen. Når din pottepeber blomstrer, skal du ryste den mindst en gang dagligt for at sikre en vellykket pollination. Store frugter tager en masse styrke fra bushen, så lad 5-6 æggestokke til modning, og fjern resten.

Frugtafgrøder udtømmer hurtigt jorden, hvori de vokser, så det er nødvendigt at fodre peberbusken en gang hver 2-3 uge ved at tilføje en teskefuld Agrolife til jordbunden eller vande jorden med en opløsning af en hætte af lægemidlet Vækst i to liter vand.

Sød peber derhjemme er en flerårig plante, og det vil ikke være overflødigt at hælde frisk vermicompost i potten hver anden måned, så længe kapaciteten tillader det, eller at transplantere busken i større potter, når behovet opstår. For at forlænge plantens levetid anbefales det at udføre en lille årlig foråret foryngende beskæring af peber, og så er du garanteret en høst af frugter i flere år.

Plante peber i åben jord

Hvornår planter du peberfrugter i jorden

Dyrkede, modne og hærdede frøplanter i dannelsen af ​​de første knopper plantes i åben jord, når lufttemperaturen når 15-17 ºС. Normalt plantes peber i jorden i slutningen af ​​maj - medio juni.

Pebergrunning

Søde peberfrugter elsker lette, ikke-sure jordarter, men du skal forberede et sted til peber et år før plantning. Derudover er det slet ikke nødvendigt, at intet vokser på dette sted i et år, det er bare, at jorden forberedes til afgrøder forud for peber, hvoraf de bedste er agurk, courgette, gulerødder, løg, græskar eller grøn gødning. Men efter afgrøder som aubergine, kartofler, tomater, peberfrugter, physalis - kort sagt efter natskygge dyrkes ikke peber.

Ved forberedelse af jorden til forplantning af forgængere tilsættes 5 kg organisk stof pr. 1 m² til grave pr. År, og om efteråret, efter høst, graves stedet op med tilsætning af 50 g fosfor- og kaliumgødning til samme arealenhed. Om foråret, i året hvor peber plantes, tilsættes 40 g ammoniumnitrat til overjordet for hver m², og fem dage inden plantning af frøplanter spildes området i jorden med en desinficerende opløsning, hvorved der sættes en spiseskefuld kobbersulfat til en spand vand.

Sådan plantes peberfrugter i åben jord

I sengen er der lavet huller i en afstand af 40-50 cm fra hinanden, og afstanden mellem rækkerne er ca. 60 cm. Hullets dybde skal være sådan, at rodplanten af ​​frøplanten efter plantning er i overflade med overfladen af ​​stedet. Spred en spiseskefuld komplet mineralsk gødning i brøndene, der indeholder nitrogen, kalium og fosfor, og bland pebergødningen grundigt med jorden i bunden af ​​brønden.

Hvis frøplanterne voksede i potter med tørv, sænk derefter frøplanten direkte i hullet med det, og hvis du dyrkede frøplanter i en almindelig beholder, skal du fjerne peber forsigtigt fra den og forsøge ikke at ødelægge jordbolden og sænke den ned i hullet. Fyld hullet halvvejs med frugtbar jord, vand derefter hver plante rigeligt med en spand vand til tre frøplanter, og når vandet absorberes, fyld hullerne med jord til toppen. Efter udplantning tilrådes det at bade området med søde peberfrugter med tørv. Hvis temperaturen falder til under 13 ºC om natten, vil plantede frøplanter have brug for husly.

Dyrkning af peber i et drivhus

Der er sorter af peberfrugter til åben jord, og der er dem, der kun kan dyrkes i drivhuse. Peberfrugter inkluderer Arnes, Accord, Alyonushka, Vesper, Bonus, Atlant, Buratino, Orange mirakel, ømhed, svale, Nochka og andre. Først sås frøene på frøplanter, og når de vokser op og gennemgår hærdningsprocedurer på balkonen eller terrassen, plantes de i drivhusbunden. Såning af frø og stadierne med dyrkning af frøplanter har vi lige beskrevet til dig.

Plantning af peber i et drivhus udføres, når frøplanterne når en højde på 25 cm og en alder på mindst 55 dage, den har en tyk grøn stilk og 12-14 blade hver, i de aksler, som knopper allerede har dannet sig. På det tidspunkt, hvor frøplanterne anbringes i drivhuset, bør jorden i et uopvarmet drivhus opvarmes til 15 ºC, så genplantning er usandsynligt, at den finder sted tidligere end 15. maj..

Før plantning befrugtes jorden for peber i drivhuset med potash og fosforgødning med en hastighed på 30 g af det første og 40 g af det andet pr. M² og vandes rigeligt. Plantningstætheden af ​​frøplanter afhænger af sorten: 35 cm skal være tilbage mellem frøplanterne af kraftige sorter, et mellemrum på 25 cm er tilstrækkeligt mellem de mellemstore frøplanter, og de tidlige modning af store størrelser plantes i en afstand af 15 cm fra hinanden. Afstanden mellem rækkerne er fra 35 til 60 cm. Efter udplantning af frøplanter i hullerne er jorden komprimeret og sammenklædet med tørv.

Peberpleje

Sådan dyrkes peber

Dyrkning af peber i det åbne felt involverer rettidig vanding, lukning og løsning af området, klynger og fodring af planterne. Fagfolk anbefaler at fjerne den centrale blomster fra den første gren på hver busk - dette skulle øge udbyttet af peber. For at øge udbyttet dannes buskene til 2-3 stængler, som det er nødvendigt med det samme at fjerne de resulterende laterale skud - stebørn. De gør dette i varmt og altid fugtigt vejr. Der kan ikke være mere end 20-25 frugter tilbage på en plante.

Når du planter frøplanter af høje pebersorter i jorden, skal du køre en pind lige ved siden af ​​hver frøplante, hvortil du om nødvendigt binder en busk.

For en vellykket pollination af peber er det nødvendigt at tiltrække pollinerende insekter til stedet, hvor buskene sprøjtes med borsukkersirup, hvorved 2 g borsyre og 100 g sukker opløses i en liter varmt vand. Og nægter at behandle haven med pesticider lige fra det øjeblik, peber blomstrer, ellers kan insekterne, der bestøver peber, dø.

Vanding af peber

Efter udplantning i åben jord ser frøplanten noget træg ud, men dette er ganske naturligt, derfor er det meget vigtigt ikke at overdrive det med jordfugtighed på dette tidspunkt. Før blomstring skal du vandde peber en gang om ugen, og i løbet af frugtdannelsen skal du vande den to gange om ugen med en hastighed på 6 liter vand pr. M². Efter vanding skal du meget omhyggeligt løsne jorden mellem rækkerne og forsøge ikke at beskadige planternes overfladens rodsystem..

Vanding af peber udføres med varmt, bundfældet vand fra en vandkande ved at drysse. Fra mangel på fugt bremser peber væksten og kan kaste blomster og æggestokke. For at holde jorden fugtig, anbefaler erfarne gartnere at klæbe området med peber med et ti centimeter lag med rådnet halm.

Peber dressing

Efter klædning i frøplantningstrin befrugtes peber i det åbne felt to gange med en opløsning af kyllinggødning i en koncentration på 1:10, og bladdressing bruges også med en opløsning af en spiseskefuld nitrophoska i en spand vand. Twisted peberflade med en tør kant omkring kanterne vil fortælle dig, at der ikke er nok kalium i jorden, men brug ikke kaliumchlorid som gødning - peber tolererer ikke klor.

Fra mangel på nitrogen får bladene en sløvhed, en grå farvetone og bliver gradvist mindre, og fra et overskud af dette element kaster planten æggestokke og blomster. Når peber mangler fosfor, bliver undersiden af ​​bladpladen rig lilla, bladene stiger op og presser mod bagagerummet.

På grund af manglen på magnesium bliver søde peber blade marmoreret. Vær opmærksom på planten, og du kan hjælpe den i tide ved at tilføje den nødvendige fodring.

Peberforarbejdning

Bekæmpelsen af ​​sygdomme hos peberfrugter under modningen af ​​frugter med pesticider er uønsket, da alle plantens nyttige egenskaber er udjævnet med nitrater og andre kemikalier, der er skadelige for mennesker optaget efter behandling. Med korrekt pleje og overholdelse af landbrugsteknologi, bør typen af ​​problemer med sygdomme eller skadedyr i peber ikke opstå, men hvis de vises, lad os overveje, hvilke foranstaltninger der vil hjælpe med at slippe af med dem og samtidig holde kvaliteten af ​​frugterne på et højt niveau.

Peber skadedyr og sygdomme

Læsere stiller ofte spørgsmål om, hvad peber er sygt med. Oftest påvirkes søde peberfrugter af sygdomme som verticillose (visne), bronze (plettet vilde), fytoplasmosis, fusarium, sen blight, apical og grå råte, sort ben.

Verticillosis er en svampesygdom, der findes i tre former: brun, grøn og dværg, som hver manifesterer sig på sin egen måde. Da ødelæggelse af patogener med pesticider på vegetabilske planter er uønsket, er der kun forebyggende foranstaltninger tilbage: ødelæggelse af alle planterester i efteråret og dyrkning af sorter, der er modstandsdygtige mod verticillose.

Phytoplasmosis eller stolbur manifesteres af det faktum, at plantens rødder begynder at rådne, dværggen udvikler sig, frugterne vokser små, tyndvæggede og smagløse, bladene krøller, hærder og bliver gule, som et resultat tør peber tør. De lider af bladhoppersygdom. Bekæmpelsen af ​​fytoplasmose udføres ved at forarbejde peber med Akara på plantningstidspunktet og tre uger efter det - sprøjtning af grøntsagen på dette udviklingsstadium vil ikke forårsage skade. Derudover er det nødvendigt at regelmæssigt løsne jorden på stedet og fjerne ukrudt..

Fusarium er en svampesygdom, hvor peber bliver gul: bladene bliver giftige gule. Syge prøver ødelægges, resten af ​​planterne bliver omhyggeligt passet: De vandes moderat om morgenen, og ukrudt må ikke vises på stedet. Husk, at det er bedre ikke at dyrke peber næste år i et område, der er inficeret med fusarium..

Sen blight er en almindelig svampesygdom, der påvirker peberfrugter og tomater. Symptomer på fytosporose er dannelsen af ​​hårde pletter på frugterne, der fanger massen. De sygdom, der forårsager sygdommen, ødelægges med Oxyhom, Zaslon, Barrier, men først inden peber begynder at blomstre. Forresten: hybridvarianter er langt mindre modtagelige for sygdom.

Det sorte ben påvirker roddelen af ​​stammen af ​​peberfrøplanter som et resultat af for tyk såning og holder ved høj jord- og luftfugtighed. Med tiden blødgør stilken, og frøplanten dør. For at undgå sygdommen hos frøplanter med et sort ben, skal du så frø rummeligt, dykke frøplanter i tide og overvåge fugtighedsniveauet i drivhuset. Hvis du finder syge frøplanter, skal du straks fjerne dem, tørre og løsne jorden, hvor frøplanterne vokser, og drys det med træaske. På dette stadie af planteudvikling er det tilladt at drysse frøplanter med en opløsning af Barrieren i forholdet: 3 hætter af lægemidlet pr. 1 liter vand.

Topråd forekommer på planten, mærkeligt nok i tilfælde af mangel på fugtighed og manifesteres af skinnende eller sorte dybe pletter på frugterne. Nogle gange kan årsagen til sygdommen være et overskud af nitrogen og calcium i jorden. Inficerede planter brændes, og resten sprøjtes med calciumnitrat..

Gråskimmel kan påvirke enhver plante på ethvert udviklingsstadium med tilbagevendende pletter og gråforme. Normalt provokerer regnvejr dets udseende. Påvirkede frugter og plantedele skal fjernes, og buskene på stedet skal sprayes med fungicider, hvis det ikke er for sent.

Tegn på bronzing eller plettet visning vises som brune pletter på bladene, der får en bronze eller lilla farvetone. Disse nekrotiske pletter er hovedsageligt placeret langs hovedvenen på bladene. Som et resultat af udviklingen af ​​sygdommen dør toppen af ​​planten, frugterne i området af stilken er dækket med grønne, brune eller lysegule ringpletter. For at redde høsten afskæres modne frugter, og jorden udvandes ikke længere. Svampen ødelægges dog af Fundazol, inden den behandles peber med et fungicid, vejer imidlertid igen fordele og ulemper ved en sådan sprøjtning.

Af skadedyr er peber bladlus, edderkoppemider, wireworms og snegle irriterende. Du kan hjælpe med at beskytte planten mod snegle ved at sprænge nøddeskaller, malet varm peber eller sennepspulver. Du kan også placere skåle mørkt øl her og der, hvorpå skaldyr glider overalt på stedet. Og glem ikke at løsne jorden i gangene til en dybde på 4-5 cm i varmen.

Larverne af klikbillen eller wireworms forbliver i jorden i fem år og gnager ved planternes rødder. For at slippe af med wireworm, om efteråret graver de jorden på stedet, og om foråret, før de plantes peber, arrangeres flere agn på stedet, hvor de nedgraver stykker søde rodgrøntsager i jorden og skitserer disse steder for sig selv. Clicklarver vil sikkert gennemgå til disse agn. Hver to til tre dage udgraves agnet, larverne opsamles og ødelægges..

Edderkødmider vokser på planter i tørt land, de sætter sig på undersiden af ​​blade og suger cellesaft ud af dem. Hvis du ikke ved, hvordan man behandler peber fra flåter uden at ty til insekticider, tilbyder vi dig en opskrift på en opløsning, der er ikke-giftig for den menneskelige krop: En spiseskefuld flydende sæbe eller opvaskemiddel sammen med et glas finhakket løg eller hvidløg, samt hakkede mælkebøtteblade blandes i 10 liter vand, lad det brygge og sprøjte peber med denne sammensætning på ethvert stadium af dens udvikling.

De slipper af med bladlus med træaske eller tobaksstøv tilført i 10 liter varmt vand i mængden af ​​et glas. Du kan også om nødvendigt bruge behandlingen af ​​peber med en opløsning af hurtigt nedbrydende insekticider såsom Karbofos eller Keltan med en hastighed på: en spiseskefuld af lægemidlet pr. 10 liter vand.

Opsamling og opbevaring af peberfrugter

Peber har to typer modenhed - teknisk og biologisk (eller fysiologisk). I teknisk modenhedsstadiet er alle peberfrugter normalt grønne - fra mørkegrøn til grønlig-hvidskygge. Hvis peberfrugterne i bushen er gule, røde, orange, lilla eller brune, kan vi sige, at de allerede er på stadiet med biologisk modenhed, hvilket betyder, at de frugter, der fjernes fra bushen, skal bruges øjeblikkeligt - dåse eller spises, da de opbevares sådanne peberfrugter i en meget kort periode.

Frugterne høstet i teknisk modenhed kan opbevares i op til to måneder under passende forhold. Tidsforskellen mellem teknisk og biologisk modenhed er 20-30 dage. Peberens beredskab til høst bestemmes af frugternes knæk, når du let trykker på den. Og endnu et vartegn: peberfrugter høstes omtrent på samme tid som auberginer og tomater..

Normalt høstes de første frugter i begyndelsen eller midten af ​​august, og peberfrugter fortsættes med at høstes indtil frost. Det vil sige, modne frugter fjernes selektivt hver 5-7 dag. For at holde peber bedre, skæres den sammen med stilken. I vækstsæsonen udføres tre til fem høst. Før frosten begynder, fjernes alle frugter fra buskene, og deres yderligere modning finder sted indendørs, efter sortering efter størrelse og modningsgrad.

Før opbevaring af frugten afskæres stilken, hvilket efterlader et segment på kun 1-1,5 cm. Kun sunde tykvæggede frugter, der ikke har mekanisk skade, er egnede til opbevaring. Tyndvæggede sorter opbevares i køleskabet. Sorter med saftige vægge kan opbevares i plastikposer med en tykkelse på mindst 120 mikron, det er ønskeligt, at de har en membran med perforering på sidevæggen. Peberfrugter holder sig bedre, hvis hver frugt er indpakket i papir. Peber kan opbevares i kurve, lavvandede kasser i 1-2 rækker eller på hylder i kælderen med en temperatur på 8-10 ºC og en luftfugtighed på 80-90%.

Da peberfrugter hurtigt optager lugt, skal du sørge for, at intet i kælderen bliver muggen eller forfald. Opbevaring af peber under de rette forhold holder den frisk i halvanden til to måneder. Paprika kan opbevares i op til en måned i køleskabet ved 9-10 ºC. Mange husmødre foretrækker, når de har vasket frugterne og fjernet testiklerne, folde peberfrugterne den ene ind i den anden og opbevar dem hele vinteren i fryseren, så du til enhver tid kan tilberede dine yndlingsretter fra den eller tilføje en skive eller to til borscht eller salat.

De frugter, der ikke er egnede til opbevaring, kan forarbejdes. De laver fremragende marinader, aromatiske vintersalater, borsch dressing.

Typer og sorter af peber

Vi har allerede nævnt, at vegetabilsk peber kan være sød og bitter. Vi lovede at fortælle dig detaljeret om varm peber i en separat artikel. Sød peber er opdelt i følgende sorter:

  • paprika;
  • tomatformet vegetabilsk peber;
  • kegleformet vegetabilsk peber;
  • cylindrisk vegetabilsk peber;
  • klokkeformet vegetabilsk peber.

Populære sorter inkluderer udendørs peberfrugter, drivhuspeber og containersorter, der vokser og bærer frugt på en balkon eller vindueskarmen. Sorter adskiller sig også med hensyn til modning: tidlige sorter når modenhed på 80-100 dage, mellemmodne dem har brug for lidt mere tid til at modnes - fra 115 til 130 dage, og senere vil de tage 140 eller flere dage.

  • Tidlige peberfrugter inkluderer sorterne Zdorov'e, Dobrynya Nikitich, snehvid, svale samt hybrider Atlanterhavet, Orange mirakel, Montero, Cardinal, Denis.
  • I midten af ​​sæsonen er de bedste sorter Prometheus, Ilya Muromets, Korenovsky, Belozerka, hybrider Maxim og vitamin.
  • Af de sene sorter har guldmedaljesorten og Nochka-hybrid vist sig godt..

Hvordan adskiller sig i øvrigt begrebet "variation" fra begrebet "hybrid"? Frøene fra hybrider bevarer ikke sortsegenskaber, derfor er det meningsløst at samle frø fra hybridsorter, frøet af de hybrider, du kan lide, skal købes hvert år. Men hybridsorter er kendetegnet ved høje udbytter, store frugter med fremragende smag, derudover er de meget modstandsdygtige over for sygdomme.

Peberfrugter varierer også i størrelsen og formen på frugten, og det er meget vigtigt, for til fyldning, for eksempel, har du brug for en tykvægget, stor oval eller sfærisk peber, og til salater kan du bruge andre sorter med tyndere vægge og mindre størrelser. I form er sød peberfrugter langstrakte, kubformede, koniske, ovale, sfæriske og cylindriske. De kan være enten glatte eller klumpede..

Og selvfølgelig er pebervarianterne forskellige i farven på frugten i den biologiske modningsfase. Sådanne sorter som Alyosha Popovich, rød elefant, svale, Ilya Muromets, Winnie the Pooh og hybrider Zarya, Latino og Red Baron har røde frugter. Gule peberfrugter er repræsenteret ved sorterne Katyusha, Yellow Bouquet og hybrider Raisa, Isabella, Indalo. Maxim-hybrid har en violet farve under teknisk modning og mørkerød, når den er biologisk. Cardinal hybrid har lilla frugter, Bonus sorten har elfenben til mørkerøde frugter, abrikos favorit sorten og Chanterelle hybrid har modne frugter der er lys orange.

Vi tilbyder dig flere populære sorter af peber, blandt hvilke du helt sikkert finder dem, du vil dyrke på egen hånd..

  • Fat Baron er en tidlig modnet sort med søde røde kuboidfrugter, der vejer op til 300 g. 8-9 frugter modnes på en sfærisk busk 50-60 cm høj.
  • Rød spade - en busk op til 70 cm høj, hvorpå op til 15 røde søde frugter vejer op til 150 g og vægtykkelse op til 8 mm modnes.
  • Californiens mirakel er en velfortjent midt-tidlig sort, der er blevet bevist i årtier, hvilket tager omkring 75 dage at modnes fra det øjeblik, at frøplanterne plantes i jorden. Højden på busken er op til 80 cm, frugterne er røde, tykvæggede og vejer op til 250 g.
  • Yellow Bell er en af ​​de tidligste sygdomsresistente sorter, der tager kun 65-70 dage at modne. Højden på buskene er 70-80 cm, frugterne er gyldengul, kubformet, op til 12 cm i højden og i diameter, vægtykkelsen er 8-10 cm.
  • Hybrid-serien Star of the East med tykvæggede frugter, der vejer fra 150 til 350 g, for det meste tidlig modning med frugter af hvid, hvid med rød, gylden og chokoladefarve.
  • Tevere er en midtvejs-tykvægget sød hybrid med gule frugter, der vejer op til 300 g.