Voksende blomkål. Al landbrugsteknologi: plantning, pleje, fodring

Næsten hver sommerboer ønsker at mestre dyrkningen af ​​blomkål. Stadig er kulturen værdifuldt, sundt, uerstattelig produkt af diæt- og babymad, og overgår endda vores yndlings hvidkål med indhold af vitaminer og proteiner.

Men det er ikke altid muligt at dyrke denne vidunderlige grøntsag på dit websted. Enten er hovederne ikke bundet, så mørkner blomsterstanden, så i stedet for den ønskede tætte hvide kugle, løs tynde grønlige "blomster".

Hvordan dyrkes blomkål korrekt? Lad os se på de grundlæggende teknikker i hendes landbrugsteknologi fra forberedelse af frø til høst..

Efter at have plantet blomkål på vores site, forvandler vi fra gartnere til blomsterhandlere. Dette skyldes, at det hvide "hoved" af blomkål ikke er andet end blæst blomsterstande tæt ved siden af ​​hinanden. Og vores vigtigste opgave, når du dyrker blomkål, er at give planter alle betingelser for tidlig og venlig blomstring..

Hvad har blomster brug for? Fosfor, kalium og bor. Ved at øge indholdet af disse elementer i jorden, mens du begrænser nitrogenkomponenter, kan du forkorte væksttiden for grøn masse og fremskynde blomstringen..

Beboere i de sydlige regioner har råd til at så blomkålfrø direkte i åben jord. I begyndelsen af ​​maj indlejres frøene i fugtig jord med to centimeter. Og allerede om to måneder får de den første høst af tidlige modningssorter! Gardeners of the Middle Lane, Urals, Siberia bliver nødt til at arbejde hårdt og dyrke frøplanter først..

Dyrkning af blomkålfrøplanter

Frøsådatoer

For at give os selv og vores familie den maksimale høst, såer vi tre sorter med forskellige modningsperioder. Det er sandt, at frø til frøplanter også skal sås tre gange:

  • Såning af frø til tidlige sorter og blomster af blomkål finder sted fra 5. til 30. marts. De plantes i jorden efter 25-60 dage, dvs. fra 25. april til 15. maj.
  • Tidspunktet for udplantning af frø til frøplanter til mellemlate sorter af blomkål er 10. april - 10. maj. Og i åben jord plantes frøplanter efter 35 - 40 dage (fra 20. maj til 15. juni).
  • Sidste sorter af blomkål plantes på frøplanter fra 25. maj til 10. juni med udplantning af planter i åben jord efter 30-35 dage (fra 1. til 10. juli).

Disse er kun vejledende datoer for såning af frø. Det ville være mere korrekt at beregne datoer for hver sort separat. Vi talte om, hvordan man gør dette i artiklen Hvornår man skal så frø til frøplanter: tidspunktet for såning af grøntsager.

Før plantning desinficeres blomkålfrø ved pickling i kaliumpermanganat eller fungicid. En anden god tilberedningsteknik til kålfrø er at bløde i 12 timer i stuetemperaturvand..

Frøplantejord

Blomkål kan ikke lide sur jord. Dette betyder, at jordblandingens reaktion skal være tættere på den neutrale pH (6-6,5). Det anbefales at fremstille et underlag til blomkålfrøplanter i følgende forhold:

Mulighed 1.

  • lavtliggende tørv - 3-5 dele,
  • rådnet savsmuld - 1-1,5 dele,
  • mullein - 1 del.

Valgmulighed 2.

  • humus - 10 dele,
  • lavtliggende tørv - 1 del,
  • sand - 1 del.

Valgmulighed 3.

  • havejord - 7 dele,
  • tørv - 6 dele,
  • sort jord eller vermicompost - 6 dele,
  • sand - 1 del.

Nogle sommerboere tilsætter øjeblikkeligt mineralgødning til tørvblandingen: superfosfat, kaliumsulfat eller nitrat, ammoniumnitrat. Andre foretrækker blad- og rodfodring af frøplanter i fremtiden. Hvis du er en principiel modstander af uorganisk gødning, skal du tilføje en spiseskefuld aske for hvert kilogram frøplantejord. Ask er en fremragende organisk kilde til kalium. Derudover reducerer det jordens surhedsgrad og øger indholdet af fosfor, bor og mangan i det..

Såning af frø

Da blomkålfrøplanter ikke tåler at plukke godt, er det bedre at straks plante frøene i tørvepotter eller plastbægre fyldt med fugtig jord. Vi lægger frøene til en dybde på en centimeter og dækker dem med sand. Sandet tørrer ud af det øverste lag af jorden og forhindrer sortfod og andre svampeinfektioner. Derefter dækker vi plantningen med folie og placeres et varmt sted. De første skud vises på 3-5 dage.

Temperaturregime

Når du dyrker blomkålfrøplanter, er den rigtige temperatur meget vigtig. Det anbefales at opretholde temperaturen på 18-20 ° C før opkomst. Efter fremkomsten af ​​frøplanter, så frøplanterne ikke strækker sig og forkæler, sænkes temperaturen til 6-8 ° C. Og efter 5 dage bringes til 15-18 ° С i løbet af dagen og op til 8-10 ° С om natten.

I køligheden udvikler kål rodsystemet sig godt, frøplanter er mindre tilbøjelige til at blive syge og blive stærkere. Frøplanter af blomkål, der dyrkes ved høje temperaturer (over 22 ° C), kan efterfølgende muligvis ikke danne blomsterstande og forlade den uheldige gartner uden en afgrøde.

Topdressing af frøplanter

Hvis frøplanterne ikke behager dig med deres udseende, efter udseendet af det tredje sande blad, kan du fodre frøplanterne. For at forberede topdressing i to liter vand, skal du opløse 3 gram kaliumnitrat og 1 gram ammoniumnitrat og vand planterne.

Blomkål har især brug for molybdæn og bor. Når der dannes 2-3 ægte blade på frøplanten, sprøjtes frøplanterne med en 0,2% opløsning af borsyre (2 gram pr. Liter vand). Og i fasen på 3-4 blade - med en 0,5% opløsning af ammoniummolybdat (5 gram pr. Spand vand).

En uge før plantning er gødning med kvælstofgødning fuldstændigt udelukket, 2-3 dage før plantning fodres frøplanterne med fosfor og kalium (2-3 gram superfosfat og 3 gram kaliumchlorid pr. Liter vand), hvilket øger dens kolde modstand.

Klargøring af haven og plantning af blomkålfrøplanter


Cirka en uge før udplantning af frøplanter, ruttede husdyrgødning eller en blanding af humus, tørv og kompost (10 kg pr. 1 kvadratmeter) kan tilføjes havebed. Plante blomkål er bedst på en overskyet, men varm dag i et godt oplyst område. Det er godt, hvis bælgplanter, løg eller agurker voksede på dette sted sidste år - dette er de optimale forgængere for blomkål.

Vi planter planterne i henhold til skemaet 50x25 centimeter og tilføjer en håndfuld aske til hvert hul. Vi begraver hver frøplante i jorden til det første rigtige blad og vander det. Det tilrådes at skrabe ubehandlede frøplanter i et par dage med en ikke-vævet klud eller film. Denne procedure vil også hjælpe med at beskytte unge planter mod krydsbearbejdede lopper. Og efter to uger spreder vi omhyggeligt unge planter.

Top dressing, vanding, pleje blomkål


For den normale udvikling af blomkål er en temperatur på +16 til + 25 ° C nødvendig. I varme og tørke falder afgrødens kvalitet og mængde.

Vanding og løsning

Blomkål er mindre krævende fugtighed end hvidkål. Det er nok at udvande det en gang om ugen. Overdreven fugt forsinker dannelse af hovedet og forstyrrer rodsystemets funktion. Eftersom blomkålens rødder er placeret tæt på overfladen, er det bedre ikke at løsne jorden under den, men at mulch. End? Torvblanding, humus eller andet naturligt mulchmateriale.

Top dressing

I hele sæsonen fodrer vi blomkål 3 gange. Den første fodring udføres ti dage efter udplantning af frøplanter i åben jord. Derefter fodres kålen med to ugers intervaller. Efter at have bundet hovedet stoppes fodring, så nitrater ikke ophobes.

Første fodring:

  • Fortyndet mullein (1 del mullein til 10 dele vand) eller fuglevækker (1 del gylle til 15 dele vand).

Anden fodring:

  • 10 gram nitrophoska pr. 10 liter vand + drys kålen med aske direkte over bladene.

Tredje fodring:

  • Valgmulighed 1. En blanding af 20 gram urinstof, 20 gram kaliumchlorid og 50 gram superfosfat opløses i 10 liter vand.
  • Valgmulighed 2. For 10 liter vand tager vi 80 gram superfosfat, 30 gram ammoniumnitrat og 20 gram kaliumnitrat.
  • Valgmulighed 3. Du har brug for 70 gram superfosfat og 40 gram kaliumsulfat pr. 10 liter vand.

En liter næringsopløsning skal hældes under hver plante..

Vi har allerede nævnt betydningen af ​​mikronæringsstoffer for en korrekt udvikling af blomkål. Mangel på bor og molybdæn kan føre til brune pletter i knopperne. Og i især avancerede tilfælde vil blomkålen ikke "blomstre" overhovedet - der er ikke noget hoved.

To sprøjtning med en opløsning af mikroelementer på bladene er nok, og udbyttet af blomkål øges med en tredjedel. Vi har allerede talt om den første bladfodring på frøplanten. Den anden sprøjtning udføres med udseendet på 12-15 blade. En opløsning til fodring med 10 liter vand fremstilles som følger:

  • 10 gram borsyre;
  • 10 gram ammoniummolybdat;
  • 5 gram mangansulfat;
  • 0,1 gram kaliumiodid;
  • 5 gram kobbersulfat;
  • 5 gram zinksulfat

Skygge

Når blomkålen begynder at blomstre, skal du sørge for at dække hovedet med de ødelagte øverste blade for at holde det sprødt hvidt. Blade kan holdes sammen med en almindelig tøjspind eller gummibånd.

Skadedyrskontrol

Blomkål er skadet af de samme "onde fyre" som hvidkål: korsblomstrende bille, kål scoop og hvidorm, snegle og snegle, kan bille larver, kål bladlus.

Modstandere af kemisk gift i deres have tilbydes mange populære opskrifter mod kål skadedyr i artiklen "Sådan slipper du af kål skadedyr uden kemikalier".

Hvis budgettet tillader det, kan du bruge biologiske produkter fra skadedyr. Læs om dem HER.

Når skadedyrene raser med magt og hoved- og folkemiddel ikke klarer sig, er du nødt til at ty til specielle stoffer. Mange effektive retsmidler er beskrevet i artiklen "Sådan sprøjtes planter fra en cruciferøs loppe".

Blomkålssygdomme er meget vanskeligere at håndtere. Sort ben, dunskimmel, køl og andre sår kan føre til tab af plantens udbytte og død. Det er nytteløst at behandle berørte planter, så forebyggelse kommer først..

De vigtigste forholdsregler mod infektion:

  • Overholdelse af afgrøderotation. Du kan ikke dyrke planter af samme familie i haven den ene efter den anden. Og der er en masse kål "kongenere" i haven. Radise, næse, daikon og endda vores elskede grøn gødningssennep hører til den samme familie..
  • Dyrkning af frøplanter i kølen. Unge blomkålfrøplanter, der dyrkes ved den rigtige temperatur, får sjældent sorte bensygdomme.
  • Desinfektion af frø. Sygdomsfremkaldende mikroorganismer drager ofte på frø..
  • Moderation i påklædning. Du skal være særlig forsigtig med kvælstofgødning. Et overskud af dem i slutningen af ​​vækstsæsonen kan svække planterne og provosere infektion..
  • Periodisk vanding af senge med infusion af løgskaller. Det tilberedes som følger: hæld 200 gram skaller med to liter varmt vand, insister i 48 timer, filtrer og fortynd med vand 1: 2. En liter infusion kræves pr. Kvadratmeter. Løgskaller har evnen til at undertrykke patogene svampe og forbedre plantens egen immunitet.

Høst og voksende blomkål


Det mest behagelige øjeblik med voksende blomkål er høst. Snehvide, lilla eller gule hoveder afskæres med fokus på modningstid. Disse oplysninger findes altid på frøpakken. Det er vigtigt at være i tide, inden "kålhovedet" løsner, og de uåbnede blomsterstande blomstrer virkelig.

Hvis planten, hvorfra hovedet skæres, er sundt og bladene er kraftige, hvorfor ikke få en anden afgrøde fra den? Vi efterlader en stærkeste skud på planterne, der vokser fra stammens aksillære knopper og fjerner resten. Glem ikke at vande og fodre blomkålen på samme måde som når du dyrker hovedafgrøden. Med god plantepleje kan "ekstra" hoveder nå en vægt på 400 - 500 gram.

Sen blomkål, som skal høstes inden den første frost, har ikke altid tid til at give et fuldt hoved. Denne kål kan dyrkes. Planter med en stor jordklods graves ud af haven og overføres til et drivhus eller kælder. Kål placeres tæt på hinanden, drysset med jord og vandes. Blomkål har ikke brug for lys i vækstperioden, det er kun nødvendigt at fugte rødderne. På grund af udstrømningen af ​​næringsstoffer fra bladene til blomsterstande i to måneder fra et lille underudviklet "kålhoved" kan du få et ret anstændigt blomkålhoved.

Ved at vide, hvordan man dyrker blomkål korrekt, tilføjer vi et sundt fødevareprodukt til familiens diæt, hvorfra du kan lave noget. Selv en pizza base, forresten;)

Vi ønsker dig succes og store høst!

Forfatteren til artiklen: Dudko S.G. Artiklen er beskyttet af copyright. Dens genoptryk og kopiering uden forfatterens samtykke er en overtrædelse af loven. © Dachnye-sovety.ru

DEL MED VENNES LANDETIPS OG HAVETIPS:

Sådan dyrkes blomkål i det åbne felt i landet?

For at dyrke blomkål på stedet har vi brug for frø, hvorfra vi først vil dyrke frøplanter, eller om foråret kan du købe færdigt plantemateriale. For frøplanter skal kål plantes i midten af ​​slutningen af ​​marts - dette er tidsrammen for tidlige kålssorter. Midtsæsonen sorteres i slutningen af ​​marts - begyndelsen af ​​april. Datoer for senere sorter er slutningen af ​​april-begyndelsen af ​​maj. Jeg vil bemærke, at kulturen modnes i gennemsnit 60 dage efter plantning..

Før plantning er det bedre at bløde frøene i varmt vand i cirka tyve minutter. Derefter skal frøene behandles med et desinfektionsmiddel, der stimulerer frøvækst. Normalt til disse formål bruger jeg "Epin", men der er andre effektive midler.

Derefter forbereder vi jorden. Det er mere hensigtsmæssigt at bruge færdigjord til vegetabilske afgrøder, den er helt klar til brug, desinficeres og beriget med mineralsk gødning. Men du kan forberede jorden med dine egne hænder, til dette skal du blande tørv, humus, i et forhold på 7: 2. Tilsæt græs og rådnet bulle, noget savsmuld og flodsand. Jordkålen til blomkål skal være let i sammensætning..

Så frøene og jorden er forberedt, vi fortsætter med at plante frøplanter. Jeg bruger en speciel beholder til frøplanter med celler. Plantning i en sådan beholder giver dig mulighed for at undgå plukning af frøplanter i fremtiden, hvilket betyder at bevare den fremtidige plantes stærke rod, fordi kål er en meget skrøbelig væsen, skader på rødderne ved transplantation af små planter kan være fyldt med udbyttetab.

Fyld derefter beholderne med jord, fugt jorden, læg frøene i cellerne. Du skal sprede et frø i hvert rum og drysse det med jord. Efter udplantning skal jorden fugtes igen, og dæk derefter beholderen med låget, der følger med beholderen. Og hvis du ikke har en, skal du bare dække bakken med klamfilm. Dette skaber en drivhuseffekt; frø i et sådant miljø spirer meget hurtigere. Vi lægger vores bakker med plantede frø på et varmt og lyst sted, som regel bruges en vindueskarmen til dette. Når frøplanterne kommer frem, skal dækslet (eller filmen) fra bakken fjernes.

Nu venter vi på skud, ser på frøplanterne, sprøjter det med vand i tide og forhindrer jorden i at tørre ud. Hvis der ikke er nok lys på vindueskarmen, kan du bruge en phytolamp til den bedste belysning af frøplanterne..

Det næste trin vil være at transplantere planter i jorden. Vi venter på slutningen af ​​frosten, først efter det vil det være muligt at plante vores frøplanter i åben jord. Hvis der er risiko for frost, skal frøplanterne efter plantning være dækket med en film eller bruge et specielt dækningsmateriale.

Gode ​​frøplanter skal have op til fire fuldt udviklede blade og en forgrenet rhizom..

Frøplanter plantes i åben jord efter følgende princip:

  • Rækkevidde 50 cm
  • Afstand mellem planter 40 cm

Planter plantes i forberedte huller, kålen uddybes til cotyledonerne. Kål har brug for konstant og rigelig vanding, rettidig løsnelse af jorden og hilling af frøplanter. Efter plantning, efter et par uger, skal planterne vandes med gødning på et blad og fodres til rodsystemet. I alt har du brug for 3 forbindinger for hele vækstperioden, med en frekvens på 15-20 dage. Dette er nok til at få en god høst. Det er nødvendigt at overvåge kålens tilstand og konstant bekæmpe skadedyr ved hjælp af specielle eller folkemiddel.

Når vi overholder disse enkle regler, får vi en fremragende høst, vi vil glæde os selv og vores elskede husholdninger med modne og velsmagende grøntsager.!

Vi dyrker blomkål i haven: hele teknologien fra udvælgelse af frø til opskrifter

Hilsen, mine læsere! Et diætmåltid kan ikke forestilles uden en grøntsag som blomkål. Jeg tror, ​​mange vil være enige med mig om dette. Men mange gartnere er bange for at dyrke det på deres egne grunde. Moderne sorter er dog meget velegnede til ikke-professionel dyrkning. Jeg vil prøve at fortælle dig, hvordan man dyrker blomkål i det åbne felt, samt hvordan man opbevarer og klargør det.

Generelle karakteristika ved kultur

Blomkål hører naturligvis til kålfamilien. Planten kan være vinter eller årlig. Når kålhovedet modnes, producerer det frugter - flerfrøede bælg, hvorfra der senere dyrkes frøplanter.

Ikke-blæst blomsterstande, der dannes af forkortede snehvide eller creme peduncle, bruges til mad. Faktisk er hovedet på en grøntsag en stor blomsterstand, der består af mange tæt pressede knopper. Nogle kulinariske traditioner tillader brug af blade, menes at de er velegnede til tilberedning af salater og grøntsagsretter.

Fordelene ved blomkål

Ældre blomsterstande har en høj ernæringsværdi, der skyldes deres rige proteinsammensætning. Kål absorberes let og fuldt ud af kroppen, da det indeholder en lille mængde fiber.

Vitaminsammensætningen er repræsenteret af askorbinsyre, vitaminer PP, K, B-grupper. Frugterne er mættet med mineralske salte af calcium, kalium, fosfor, magnesium. Derudover indeholder de tartaninsyre. Dette element hjælper med at opretholde en sund kropsvægt og forhindrer udviklingen af ​​fedme.

Den komplekse sammensætning har en gavnlig virkning på nervesystemet og fordøjelsessystemerne. Blomkål er inkluderet i kosten til mennesker, der lider af vaskulære og hjertesygdomme, diabetes mellitus, gastritis, mavesår.

Ernæringseksperter anbefaler ikke at blive revet med retter baseret på denne grøntsag til patienter med gigt, da det indeholder en stor mængde puriner. Når fordelene og skadene ved en given afgrøde er kendt, kan du begynde at vælge en sort til plantning..

De bedste sorter af blomkål til udendørs brug

For dyrkning af afgrøder i det åbne felt anbefales det at være opmærksom på de angivne sorter:

  • "Movir 74" er en tidlig moden sort med høj smag. Det tolererer perfekt varme og koldt vejr. Massen af ​​en moden frugt når 1,4 kg, diameteren når 23 cm.Der er lydhør over for vanding.
  • Alpha er en hybridplante, der modnes meget tidligt. Efter den første plantning af frøplanter kan du få en afgrøde efter 60 dage. Kålhoved glat, tæt, hvidt.
  • "Consista" er en sort, der perfekt tolererer små efterårsfrost, sen modning. Mindst 75-90 dage går inden høsten. Frugtvægt når ca. 800 g.
  • "Efterårsgigant" er en senmodnet plante, vækstsæsonen varer op til 220 dage. Moden hovedvægt ca. 2,5 kg.
  • "Yako" er en sort specielt designet til dyrkning af sommer-efterår. Der går mindst 65 dage inden høsten. Hovedvægt er normalt i størrelsesordenen 820-850 g.

Alle præsenterede sorter vokser med succes i klimaet i den midterste zone og giver en stabil høst..

Voksende tid

Det anbefales at så planten inden for den specificerede tidsramme:

  • Medio marts - for frøplanter med overførsel til jorden i slutningen af ​​april.
  • Drivhussåning - 15. til 25. maj med bevægelse i jorden i begyndelsen af ​​juni.
  • Såning under film i jorden - slutningen af ​​april eller begyndelsen af ​​maj.
  • Bevæger sig i åben jord uden brug af dækningsmaterialer - slutningen af ​​juni, begyndelsen af ​​juli.

Såning af frø og klargøring af frøplanter

Agronomer rådgiver at tage usædvanligt store frø - dette er korrekt, da kun fra dem kan du få sunde og venlige frøplanter. Før såning anbefales det at forberede: hvert frø opvarmes i vand ved en temperatur på 50 grader, flyttes hurtigt i koldt vand og derefter blødlægges i 8 timer i en opløsning af kaliumpermanganat.

Plantning udføres i kasser med en aftagelig frontvæg eller næringspotter. For at forbedre dræningsegenskaberne lægges småsten på bunden af ​​beholderen. Jordblandingen fremstilles på basis af 1 del humus, 3 dele lavland tørv, 15 gram kaliumsulfat, 30 gram superfosfat, 5 ml borsyre.

For at dyrke frøplanter kræves følgende betingelser:

  • Indtil fremkomsten af ​​skud (i 4-5 dage) opretholdes temperaturen på 20 grader.
  • Umiddelbart efter forekomsten af ​​spirer falder parametrene til 7 grader. Dette vil undgå at trække frøplanter ud. Regimet overholdes i 5 dage.
  • Yderligere stiger temperaturen til 15 grader.
  • Den 8.-10. Dag dykke frøplanterne, hvorefter det er nødvendigt at overvåge jordens moderat fugt, ellers bliver spirerne syge. 10 dage efter plukket fødes de (10 l / 10 g kaliumgødning / 20 g superfosfat). Den anden fodring er mulig efter udseendet af det andet ægte blad, dosis er fordoblet.

I gennemsnit tager det 45 dage at tilberede frøplanter fra frø. Du kan plante buske med 4-5 blade og udviklede rødder. De skal hærdes - vant til sollys og kulde.

Plante blomkål udendørs

Klar til plantning bør gode buske hærdes, som de anbringes i et koldt drivhus i 3-5 dage. Rammen hæves kun i løbet af dagen, hvilket systematisk øger ventilationsperioden.

Plantning i åben jord udføres bedst på en overskyet, men varm dag, haven skal være godt oplyst. De ideelle forgængere er agurker, bælgfrugter, løg. Landstigning foretages i henhold til skemaet 50 * 25 cm.

En lille aske indføres i hvert hul, blandet med jorden, en spirer placeres, uddybning til det første rigtige blad og vandes. Unge skud kan beskyttes i flere dage med en film eller andet belægningsmateriale..

Voksende

I vækstperioden gennemføres en hel række plejeforanstaltninger, der diskuteres nedenfor..

Jorden

Stedet skal være godt forberedt med mineralsk og organisk gødning. Grøntsagen producerer et stort udbytte på struktureret, dyrket lamjord, der er rig på organisk stof. Hvis området domineres af sandsten, beriges de med store doser af gødning.

Jordforberedelse gennemføres i efteråret. Webstedet graves omhyggeligt og befrugtes. Resten af ​​arbejdet udføres umiddelbart inden plantning.

Temperatur

Grøntsagsafgrøden er mindre modstandsdygtig over for kolde end standardkålsorter. For at hovedet får maksimal udvikling er 16 grader nok til dannelse af et kraftfuldt løvesystem - op til 20 grader.

Hvis haven holder lave temperaturer - fra + 6 til 8 grader - er plantens vækst forsinket markant, men stopper ikke. For høje satser er ikke mindre skadelige. På et niveau over 28 grader åbnes blomsterstande tidligt og bliver til blomstrende skud. Frugterne kan med succes tolerere frost ned til minus 1-2 grader. Vinterafgrøder kan modstå frost ned til -4 grader.

Vanding og løsning

Det optimale kunstvandingsregime er en gang om ugen. Et overskud af fugt fører til en krænkelse af dannelsen af ​​rodsystemet og bremser udviklingen af ​​blomsterstande. Imidlertid tolererer planten ikke en mangel på væske - i varmt vejr kan intensiteten af ​​kunstvanding øges.

Det foretrækkes ikke at løsne jorden, men at mulch, som humus eller tørveblanding anvendes til. Disse krav skyldes, at blomkålens rodsystem er for tæt på jordoverfladen..

Top dressing

I dachaen i sæsonen er det nok at udføre tre forbindinger: den første - 10 dage efter, at frøplanterne er flyttet til åben jord, derefter - med et interval på 2 uger. Når hoveddannelsen begynder, stoppes befrugtningen. De første blomsterstande er dækket med blade, der er fastgjort med en enkel tøjspind for at opretholde en behagelig snehvid farve. En sådan simpel metode vil også beskytte blomsterstanderne fra den brændende sol..

Blandinger af næringsstoffer (for hver busk er der 1 liter opløsning):

  • Mullein 1 time i 10 timers vand.
  • Fjerkræfælder 1 time i 15 timers vand.
  • Tilsætning af sporstoffer - mangan, molybdæn, bor, magnesium.
  • Urea, kaliumchlorid, superphosphat - 20/20/50 g pr. 10 l vand.

Eliminering af skadedyr

Nu vil jeg fortælle dig, hvordan du passe på planter for at beskytte mod sygdomme og skadedyr, for uden dette spises lækker kål foran dig. Sådanne enkle retsmidler som en infusion af burdock blade og det bioaktive stof Enterobacterin bruges til at fjerne de vigtigste skadedyr og sygdomme i afgrøden. Hvis der opdages en svampeinfektion, skal du bruge "Fitosporin". Forarbejdning udføres efter behov, hvis der findes forskellige læsioner på planterne.

høst

Når modningstiden er kommet, skæres blomkålen ud af bushen. Dette skal gøres, før hovedet løsner og blomsterstande begynder at blomstre for rigtigt. En sund plante med stærke blade kan forsøges at producere en anden afgrøde. For at gøre dette skal du forlade den stærkeste flugt og passe på den i henhold til generelle principper.

Rengøringsanbefalinger er som følger:

  • Den optimale diameter på opsamlingshovederne er 8-12 cm, hvilket svarer til en vægt fra 300 g til 1,2 kg. Større frugter mister nogle af de gavnlige egenskaber og smagskarakteristika, men afhænger stadig meget af sorten..
  • Når man skærer, er det bedre at efterlade en lille petiole med 2-4 blade. Dette er især nyttigt, hvis du planlægger at opbevare kål i lang tid..
  • Afskårne blomsterstande bør ikke efterlades i direkte sollys. Det er bedst at flytte dem til et tørt, køligt sted, f.eks. Et sommerhus..

Dyrkning udføres med sentmodne sorter, hvis de ikke havde tid til at give et fuldt hoved før den første frost. Et kålhoved med en klods jord overføres til en kælder eller et drivhus. Kålhoveder placeres tæt på hinanden, drysset med jord, vandes. Yderligere - bare fugter rødderne.

Opbevaring af blomkål

Du kan gemme den resulterende afgrøde på flere måder. Først kan opbevaring udføres i en kælder. Hvis temperaturen ikke overstiger 0 grader, og fugtigheden er inden for 95%, anbringes hele kålhoveder i polymer- eller trækasser. Grøntsager opbevares i cirka syv uger dækket med en simpel plastfolie. Under ækvivalente forhold forbliver kålhovederne brugbare i lidt mindre end en måned, hvis de hænges af stubberne.

For at fryse den resulterende afgrøde anbringes de flåede blomsterstande i en plastikpose og lægges ud i et kammer. Til dette er det tilladt at tage både frisk og forkogt kål. Denne metode giver dig mulighed for at bruge grøntsager til mad i seks måneder eller mere..

I en kort tid kan hele hovedehoveder placeres i køleskabet, indpakket i plastfolie. Der kræves separat emballage for hvert tilfælde. Afgrøden anbringes i sektionen med opbevaring af grøntsager.

Sunde opskrifter

Nedenfor er nogle nyttige opskrifter, der hjælper dig med at diversificere din diæt og behage dine kære. Du bør ikke bruge blomkål til personer med mave-tarmsygdomme (med høj surhed) såvel som med nyresygdom og gigt.

Penne med blomkål

I de fleste tilfælde koges blomsterstande normalt i kogende vand, men en mere subtil smag kan opnås ved at bearbejde den ved hjælp af bageprocessen. For at begynde at lave mad, skal du fylde de angivne komponenter i skålen:

  • Pasta - penne - 250 gram.
  • Blomkål - 8-10 blomsterstand.
  • Røget bryst - højst 70 gram (du kan sikkert erstatte med kyllingebryst).
  • Hård ost - 50 gram. Parmesan opfører sig meget velsmagende i opskriften.
  • Rucola - to klaser.
  • 4 fed hvidløg.
  • En flok frisk basilikum.
  • Salt, peber, olivenolie til stegning.

I begyndelsen af ​​tilberedningen koges pastaen på en standard måde. Tilberedningstiden bør dog forkortes med et minut, hvis du fokuserer på det angivne på pakken. Grove stængler skæres af grøntsagsblomsterstande.

På en bageplade, let drysset med olie, læg kål, hvidløg (knust med bagsiden af ​​en kniv). Fadet grilles i mindst 5 minutter. på dette tidspunkt stegt bryst i en gryde og hugges i tynde strimler.

Alle komponenter kombineres - bryst, kål, hakkede greener indføres i pastaen. Ved servering drysses skålen med revet ost. Retter er lige så velsmagende både varme og kolde.

Gratin

Denne virkelig franske ret kan sikkert tages som en signaturfad og tilberedes til enhver festlig lejlighed..
komponenter:

  • Mellem fedt mælk - 150 ml.
  • Brød smuler - et halvt glas.
  • Enhver favoritost - 250 gram.
  • Smør - 50 gram.
  • Blomkålblomsterstande opnået fra et kålhoved.
  • En håndfuld mel (den nøjagtige mængde justeres, når sousen koges).
  • Timian, rosmarin, muskatnød, salt, peber - efter smag.

Blomsterstanden anbringes i kogende saltet vand i 15 minutter. Derefter lægges kål ud i en forberedt form, behandlet med olivenolie. Ovnen varmer op til 180 grader.

Smelt alt smør i en gryde eller anden egnet gryde. Mel indføres i massen og males, indtil der opnås en homogen konsistens. Mælk hældes i portioner, saucen saltes, aromatiseres med krydderier og koges, indtil den er fortykket i ca. 8 minutter.

Den revne ost sættes til den varme sauce, og alt dette hældes i formen. Derefter hældes brødmuler. Fadet bages i en halv time, indtil der dannes en behagelig gylden skorpe. Ved servering kan gratin drys med urter.

Et par flere opskrifter:

Hver nidkjær gartner kan dyrke en anstændig høst på sin egen grund. Det er nok at bruge de præsenterede anbefalinger, og du kan nyde blomkålretter næsten hele året rundt. Og så dine venner også kan gøre dette - del denne artikel med dem på sociale netværk, og glem heller ikke at abonnere på blogopdateringer - der er stadig en masse interessante ting fremover..

Sådan dyrkes blomkål i landet?

Dette er en af ​​de mest antikke og nyttige vegetabilske afgrøder. Det er en integreret del af en sund kost: den mætter kroppen med essentielle mineraler. Blomkålens fødested (billedet) er Middelhavsområdet. Det optrådte som en af ​​formerne for bladkultur takket være de syriske bønder. Grøntsagen havde en sen modningstid, og smagen var bitter..

Denne haveafgrøde blev oprindeligt dyrket udelukkende af arabere. Først i det 12. århundrede optrådte det i Europa. De første til at sætte pris på fordelene ved denne grøntsag var spanierne og derefter cyprioterne. I det 16. århundrede udvidede geografien i denne havekultur markant, og i dag vokser den næsten over hele verden. For at få en rig høst af blomkål skal du vælge den rigtige sort, beslutte et planteskema og give planterne optimale forhold. Dernæst overvejer vi, hvordan man kan pleje blomkål korrekt i landet for at få en god høst..

Funktioner ved denne kultur

Hver grøntsag har sine særpræg, der påvirker plantningen og den videre pleje..

Blomkålens funktioner inkluderer:

  1. Fiberrotsystem. Det er svagt og lavt, så grøntsagen har brug for god jord og vandoverflade. Tung jord, tørvemos samt sur og alkalisk jord er absolut ikke egnet. Ikke for frugtbart land skal pløjes dybt og beriges med organisk stof.
  2. Du behøver kun at dyrke frøplanter i varme. I et køligt rum går planterne til pilene, og æggestokken er ubetydelig.
  3. For den normale udvikling af planten kræves streng overholdelse af temperaturregimet. Indikatorerne holdes inden for + 10 - +25 grader. Enhver afvigelse i den ene eller den anden retning påvirker hovedets kvalitet negativt. I kulden bliver de mindre, og i varmen bliver hovedenes struktur for løs.
  4. Denne vegetabilske afgrøde er lysfølsom. At skabe optimale forhold kan være udfordrende. Lange timer i dagslys stimulerer æggestokkens udseende, men hovederne selv vokser og udvikler sig bedst i skyggen. Derefter viser de sig at være ret store og tætte. I perioden med aktiv vækst kræves skarpt diffuseret lys, men med udseende af æggestokken er buskene specielt skygge under solen. I fuld skygge kan bladene angribe sygdomme og skadedyr..
  5. Top dressing har sine egne subtiliteter. Blade kræver nitrogen. Hovedet er en modificeret blomstersky. Dens udvikling er påvirket af bor, fosfor, kalium, mangan, molybdæn og magnesium..

Fordelene ved blomkål

Denne grøntsag har længe været grundlaget for en sund kost. Blandt de vigtigste vitaminer og mineraler indeholdt i en grøntsag kan følgende skelnes:

  1. Vitamin C. Hjælper med at styrke immunforsvaret, aktivere kroppens beskyttelsesfunktioner. Har en gunstig virkning på processerne med hæmatopoiesis, stofskifte, regenerering af huden, forbedrer funktionen af ​​bugspytkirtlen og skjoldbruskkirtlen.
  2. Kalium. Overførsel af nerveimpulser, hjernens og hjertets arbejde afhænger af dette element. Mad der indeholder store mængder kalium er gavnlige for allergikere, da det hjælper med at reducere manifestationen af ​​uønskede reaktioner.
  3. Calcium. Styrker knogle- og muskelvæv, er en del af cellernes membraner og kerner, hjælper med at forbrænde overskydende fedt, deltager i reguleringen af ​​insulinniveauer.
  4. B-vitaminer. Primært nødvendigt for nervesystemet. De reducerer stressniveauer og hjælper med at tackle depression. Takket være disse vitaminer forbedres tarmens arbejde, huden bliver sundere, musklerne i hjertet og væggene i blodkar styrkes.
  5. Magnesium og jern. Forbedre stofskiftet, styrk kroppen, transporter ilt til organer og væv, påvirker blodsammensætningen, regulerer blodtrykket og sukkerniveauerne.

Hvordan man vælger den rigtige sort?

Du kan finde blomkålfrø overalt. Opdrættere udvikler konstant nye sorter, der er egnede til dyrkning i visse regioner. Når du vælger plantemateriale, skal du være opmærksom på nogle nuancer.

Så sorten skal fuldt ud overholde de klimatiske forhold i din region. Typerne af udenlandsk udvælgelse vælges med særlig omhu. Det er værd at følge nøje temperaturindikatorerne for buskernes succesfulde vækst. Jordtype er lige så vigtig. Korrekt valgt sammensætning såvel som jordens surhed garanterer et højt udbytte.

Kvalitetsfrø skal være immun mod de mest almindelige sygdomme og skadedyr. Professionel frøbehandling gør gartnerens liv meget lettere. Behovet for at sprøjte spirerne med kemikalier vil reduceres kraftigt. Den mest naturlige kål kommer på bordet.

Når du vælger en sort, tages der også hensyn til størrelsen på gaffelen. For store hoveder kan ikke koges helt på én gang. Når du opbevarer dette vegetabilske snit, kan du miste en betydelig del af vitaminerne..

En anden vigtig parameter er længden på dagslys timer. I de nordlige regioner skal den være lang nok, og i de sydlige regioner skal den være kort. Det er værd at huske, at hybrider ikke producerer levedygtige frø af høj kvalitet. Du kan prøve at plante dem, men resultatet vil være uforudsigeligt..

Hvis det på dette tidspunkt er vanskeligt at beslutte en sort, er det bedre at plante flere arter på samme tid. I observationsprocessen kan du vælge det mest behagelige at pleje, produktivt og resistent over for sygdomme.

Det er praktisk at samtidig plante kål med forskellige modningsperioder. Hele sæsonen kan høstes, som følgelig opbevares længere..

  1. Amethyst. Gaflerne har en violet farvetone. Deres vægt varierer fra 700 g til 1,1 kg. Fremragende smag, hurtig tilberedning og egnet til pickling.
  2. Express. Gaflerne er små, men meget velsmagende og har en behagelig gullig farvetone. Når du vokser, skal du bruge tid til skadedyrsforebyggelse samt beskytte plantagerne mod kulden om natten.
  3. Malimba. En tidlig moden hybrid. Hovedet er stærkt, hvidt, rundt og let fladt. Denne sort er rig på vitaminer og mineraler.
  4. Lilla kugle. Meget smuk blomsterstand af en rig lilla nuance. Hovedet er dækket med små knolde, kødet er ret mørt. Denne kål er meget gavnlig for blodkar, den er også en kraftig kilde til vegetabilsk protein. Det bruges i diæt og medicinsk ernæring.
  5. Amerigo. Den har store blade, der pålideligt beskytter gaflerne mod den brændende sol. Sorten er resistent over for kulde såvel som for mange sygdomme og skadedyr. Hovederne er ret store (vejer ca. 2,2 kg) og har en behagelig delikat smag.

Sådan dyrkes blomkål?

Frøsådatoer

Det er nødvendigt at tage højde for vejrforholdene i området. Der kan ikke gives nogen specifik dato. Mellem såning af frø og plantning af frøplanter i haven går det imidlertid ca. 40-50 dage. Oftest begynder udsåning af frø i slutningen af ​​februar, men datoer skiftes undertiden til marts.

Hvis der er mange sorter, og de er forskellige, observerer de en bestemt rækkefølge. I begyndelsen er der tidlige sorter efter 14 dage - midt i sæsonen og efter en anden måned - sent. Forplantningsmateriale behandles. Du skal hælde godt vand i en termos (ca. + 50 grader). Derefter hældes frø i det og dampes i 15 minutter. Derefter dyppes de i koldt vand i bogstaveligt talt et minut og gennemvædes i en opløsning af vækststimulerende stoffer i cirka 12 timer..

Landing subtiliteter

Beholdere vælges det samme som for alle andre frøplanter. De er fyldt med næringsjord. For at gøre dette, bland en del af humus med tre dele tørv. Superfosfat med kaliumsulfat og borsyre anvendes som gødning.

Et dræningslag er lagt ned i bunden af ​​kassen eller skålen. Jorden hældes ovenfra og vandes. Hvis beholderen er lille, plantes ikke mere end 2-3 frø i en beholder. De er begravet 1,5 cm. Sprinklet med tør jord ovenpå. Beholderne er forseglet med gennemsigtig film for at fremstille et hjemmedrivhus. Indtil de første skud vises, holdes temperaturen inden for + 20 - + 22 grader. Når de første spirer vises, falder det til + 17-18 grader. Så frøplanterne ikke strækker sig, holdes de i flere dage ved en temperatur på ca. 7 grader og returneres derefter til en behagelig + 15.

Frøplantepleje

Kræver ingen særlige færdigheder. Du skal bare regelmæssigt fugte jorden. Sprøjtning er bedst til dette, så jorden ikke er for våd. Jordens øverste lag skal løsnes, så fugt og luft let kan nå rødderne.

Når der dannes 2-3 stærke blade på skuddene, sprøjtes de med en opløsning af borsyre (2 g / l rent vand). Efter et par uger gentages proceduren, men nu anvendes ammoniummolybdat (5 g / spand vand).

Det er nødvendigt at udføre en pluk meget omhyggeligt. Det er bedst ikke at plante for mange frø i en beholder overhovedet. Hvis ikke andet, er beholderen dækket med jord til en højde på ca. 15 cm, og der foretages en stor afstand mellem frøene. Så det vil være muligt at fjerne busken sammen med et stykke jord uden at skade rødderne. To uger gamle spirer er allerede klar til plukning. For dem observeres temperaturregimet i området fra + 19 til + 21 grader.

Transplantation med åben jord

Tidlige sorter overføres til åben mark senest i slutningen af ​​april - begyndelsen af ​​maj. 7 dage før proceduren påføres gødning i containere med frøplanter: superfosfat med kaliumchlorid (3 g af hvert stof / l vand). Disse lægemidler hjælper spirerne med at blive koldresistente. Derudover hærdes frøplanterne.

Nu skal jeg sige et par ord om klargøring af senge. Jorden graves på forhånd, og hullerne forberedes. De tilsætter en næringsblanding bestående af træaske, kompostspande samt superfosfat og urinstof. Alle ingredienser kombineres med frugtbar jord og blandes.

Planter plantes i en bestemt afstand (ca. 35 cm), hvilket giver 50 cm fri plads mellem rækkerne. Frøplanterne er begravet i jorden op til det første par blade. Jorden er let tampet og vandet. Det er bedre at dække frøplanter fra pludselige frost om natten..

Yderligere pleje

Opfølgningspleje består af traditionelle aktiviteter:

  1. Vanding. Denne grøntsag elsker fugt, så den vandes en til to gange om ugen. Til unge buske bruges 6-8 liter vand pr. M2 jord. Når den vokser, øges hastigheden til 9-11 l / m2. På varme dage er vanding hyppigere (3 til 4 gange om ugen). Denne hyppighed er rådgivende. Det er nødvendigt at kontrollere jordens fugtighed og vand den kun, når der virkelig er behov for det..
  2. Løsnelse og lukning. De afholdes flere gange om sæsonen. Ukrudtsgræs bærer forskellige sygdomme og blokerer også for lyset, hvorfra kålbladene bliver dækket med mørke pletter. Sammen med ukrudt løsner de ofte jorden. Efter at haven er sammenklædet med tørt græs eller tørv.
  3. Top dressing. Første gang befrugtning påføres 3 uger efter transplantation. Til dette vælges organisk stof. En liter flydende mullein fortyndes med en spand vand. Cirka 500 ml opløsning går under en busk. Efter 10 dage fodres planterne igen. Nu er Kristalin (spsk) føjet til mulleinen og påført med en hastighed på 1 l / busk. Efter yderligere to uger anvendes mineralsk gødning. Egnet nitrofoska (2 spsk. L / 10 l vand).
  4. Forebyggelse. Buske, der vokser i haven, skal undersøges omhyggeligt for skadedyr og sygdomme. Planter kan behandles med naturlige forbindelser. Buskene er støvet med tobak eller træaske, de kan også vandes med infusioner baseret på kuldeblade og løgskaller.

Frøfrit dyrkningsmetode

Passer kun til regioner med varmt klima. Frø kan sås fra begyndelsen af ​​maj til 15. juli. De er forberedt på forhånd: desinficeres og hærdes. Ved spiring opretholdes temperaturen i området + 2 - +5 grader. Det samme arbejde udføres på havesengen som i huset: spirerne vandes, befrugtes og tyndes.

Sygdomme og skadedyr

De mest almindelige kålsygdomme inkluderer:

  1. Alternaria. Det er kendetegnet ved udseendet af brunlige eller sorte pletter på bladene. De ser ud for for varm luft og høj luftfugtighed. Ofte er frø inficeret med denne sygdom, så det er så vigtigt at behandle dem med antibakterielle lægemidler inden plantning..
  2. Ringplads. Stænglerne og bladene er dækket med sorte prikker, der danner cirkler. Dette skyldes den kølige luft og overdreven jordfugtighed. Det er nødvendigt nøje at overvåge hyppigheden og overflod af vanding samt fjerne stængler og rødder af ukrudt og tidligere grøntsagsafgrøder.
  3. Keela. Rødderne er dækket med hævede vækster. Over tid begynder de at rådne. Jorden forbliver inficeret i de næste 5 år, så nye buske også bliver syge. Kun forebyggende forholdsregler og overholdelse af afgrødningsreglerne hjælper med at beskytte planter mod køl..
  4. Skruebrækker. Vises under de samme ugunstige forhold som ringested. Det er ikke muligt at redde frøplanterne, alle spirer skal fjernes fra jorden sammen med rødderne og brændes.
  5. Mosaic. En måned efter transplantation i åben jord lyser venerne på bladene, og bladene rynker og dør af. Sygdommen overføres af insekter, der holder sig til kålens stængler og blade og fodrer med dets juice.
  6. Fusarium. Bladene bliver gule på begge sider, deformeres og falder af. Kræver øjeblikkelig antibakteriel behandling.
  7. Blå skimmel. De nederste blade er dækket med hvid blomst. Svampicider hjælper med at løse problemet.

Det er også værd at beskytte frøplanterne mod insekter. De beskadiger planterne selv eller bærer virussygdomme..

De mest almindelige skadedyr inkluderer:

  1. Kålflue. Lægæg i overjordet. Over tid trænger larverne ind i rødderne og inficerer dem. Jorden i nærheden af ​​planterne skal vandes med opløsninger af passende kemikalier. Du kan plante selleri i nærheden af ​​senge med denne vegetabilske afgrøde, det afviser fluer godt.
  2. Korsfæstede lopper. Dette er mikroskopiske bugs, der lever af både frøplanter og voksne planter. Som en forebyggende foranstaltning plantes tomater og hvidløg i nærheden af ​​planterne..
  3. Bladlus. Det påvirker prøver allerede inden dannelsen af ​​æggestokken. Faren for bladlus er, at det fratar planter for næringsstoffer og spreder omkring to dusin virussygdomme..
  4. Hvidkål. Larver af denne sommerfugl spiser aktivt blade. Det er bedst at beskæftige sig med dem på tidspunktet for æglægning..

høst

De specifikke modningstider for denne grøntsag er angivet på frøemballagen. De afhænger af sorten og vejrforholdene. Modenes modning bestemmes af øjet. Hovedet skal være fast, ca. 10-12 cm i diameter og en lysegrøn eller cremet skygge.

Kålen skæres med en skarp kniv helt i bunden af ​​gaffelen sammen med et par blade. Dette holder grøntsagerne friske og saftige i 45-50 dage. For at øge holdbarheden høstes planter sammen med rødder og jord. Denne metode bruges ofte, når gaflerne skal modnes. Men du kan ikke efterlade den høstede afgrøde i haven under solen. På bare få timer mister de deres præsentation og fremragende smag..

Hovederne skal sorteres omhyggeligt. Løse og spirede smides straks væk. Hvis de ikke har spiret meget, kan de stadig spises.

Opbevaring af blomkål

Hovederne anbringes i godt ventilerede containere. For at gøre dette skal du bruge papkasser eller plastmaskekasser. Rummet skal have høj luftfugtighed (op til 95%), og lufttemperaturen skal være i området fra 0 til + 2 grader. I kælderen hænges hovederne også på træpinde med håndtaget op.

Disse forhold betragtes som ideelle til opbevaring af grøntsager. De kan kun leveres i landsbyen. I en bylejlighed opbevares grøntsagen bedst i køleskabet. I dette tilfælde vil det vare maksimalt 10 dage. Du kan også fryse den.

Processen består af de følgende faser:

  1. Kun helt moden kål uden skader vælges.
  2. Derefter vaskes hovederne med koldt rindende vand.
  3. Efter at kålhovederne er skåret omhyggeligt i separate blomsterstande.
  4. Blansér nu i saltet vand (2 tsk / l) i tre minutter. De skal straks afkøles til dette brug isvand. De afkølede blomsterstande skal tørre fuldstændigt.
  5. Tilberedte grøntsager lægges i portionerede containere eller poser med lufttæt lukning. På denne måde bevarer de deres smag i 6-9 måneder..

Det er ikke nødvendigt at koge blomsterstande, du kan bare blødgøre det i saltvand. Hvis lejligheden ikke har en rummelig fryser, er den bedste måde at bevare afgrøden at bevare den. På nettet kan du finde en masse forskellige opskrifter til pickling og saltning af denne grøntsag.

At vokse blomkål kan være udfordrende. Men de kan let overvindes, for dette har vi afsløret hemmelighederne ved at dyrke denne grøntsag. Belønningen vil være høsten, som vil blive grundlaget for lækre salater, grøntsagssupper og præparater. Regelmæssig brug af det i mad hjælper med at styrke hjertet, normalisere blodtrykket og rense kroppen for toksiner og toksiner..

Voksende blomkål

Blandt alle typer kål betragtes blomkål som den mest lækre og næringsrige. Derfor dyrker mange gartnere det på deres grunde sammen med hvidkål, hvilket giver de samme betingelser og pleje. Men en afgrøde af høj kvalitet af denne afgrøde kan kun høstes, hvis der følges særlige landbrugsteknikker. Derfor skal du først finde ud af, hvad blomkål er (foto), hvordan den vokser og hvordan man plejer den. Og først da kan du begynde at vokse.

Populære sorter

Alle sorter af denne kultur er opdelt i 3 typer i henhold til modningsperioder:

  • tidligt - høsten er klar i 75-100 dage efter spiring;
  • mellemstore modne i 110-130 dage;
  • sent - 6 måneder eller mere.

Af de tidlige sorter er de mest populære:

  • "Françoise" - resistent over for sygdomme, har et rundt hvidt hoved med en gennemsnitlig vægt på 700 g;
  • "Prinsesse" - adskiller sig i den samme hvide og runde, men større hoveder med kål og når en masse på næsten 2 kg;
  • "Snezhanna" - har også store (op til 2 kg) og hvide, men fladrunde hoveder;
  • "Gribovskaya" - med den samme flade hvide, men mindre (op til 1 kg) hovede kål.

De mest almindelige sæsoner i midten af ​​sæsonen:

  • “Ondine” - giver små (op til 600 g) fladrunde hvide hoveder med let tuberositet;
  • "Snowdrift" - har hvide og meget tætte kålhoveder, der vejer op til 1,2 kg;
  • "Lilla kugle" - adskiller sig i blomsterstandens lilla farve, samlet i store hoveder, der vejer op til 1,5 kg.

Blandt de sene sorter er:

  • "Pearl" - danner klumpede grønlig-sennepshoveder med kål, der vejer op til 800 g;
  • "Shalasi" - med et rundt lille, knobt tæt hoved, der vejer op til 700 g;
  • "Universal" - adskiller sig i mellemklumpede små (op til 400 g) grønne hoveder af kål med en rund-flad form.

Når du vælger en passende sort, skal du tage hensyn til de klimatiske forhold i dit område, da disse planter ikke kun reagerer på temperaturen, men også på dagens længde samt mange andre faktorer..

For hver region, hvor blomkål vokser i Rusland, skal følgende træk ved dens dyrkning fremhæves:

  • i det sibirske eller ural føderale distrikt dyrkes kun tidlige sorter, hvor de plantes ved frøplantning og tager en sommerhøst pr. sæson;
  • i den midterste bane avles tidlige og mellemstore sorter gennem frøplanter, mens de tidlige modne sorter kan give 2 høst pr. sæson;
  • i den sydlige del af landet sås tidlige og mellemste sorter i åben jord, og sene sorter sås gennem frøplanter. Hvis de tidlige sorter plantes af frøplantning, kan du høste 3 afgrøder.

Krav til betingelser

For at agrotekniske foranstaltninger skal imødekomme kulturens behov, skal du kende de forhold, der er nødvendige for dens normale udvikling. Først og fremmest er dette temperaturregimet, belysning og jordkomposition..

Temperatur

Den optimale temperatur for spiring af frø er 20 ° C, hvor frøplantingerne vises 3-4 dage efter såning. Ved andre temperaturforhold reduceres spiringen let:

  • ved 6-10 ° C vokser frøplanter i 10-12 dage;
  • ved 5 ° C og derunder spirer frøene ikke, men de forbliver indtil varmen begynder.

For frøplanter betragtes en langvarig ændring (fra 10 dage) i nattetemperaturer (både et fald til 5 ° C og en stigning til 18 ° C) som skadelig. Dette fører til det faktum, at kålhovedet løsner og smuldrer på få dage..

En voksen blomkål i det åbne felt vokser bedst ved en temperatur på 18-20 ° C, og hvis den stiger til 25 ° C eller mere, bremser dens udvikling, hovederne dannes meget længere, de vokser små og løse.

Eksempler på voksne er meget modstandsdygtige over for frost og er i stand til at modstå kortvarig afkøling til –2 ° С og sene sorter op til –4 ° С. Temperaturer under 0 ° C kan beskadige unge skud indtil alle planters død.

Belysning

Kultur kræver ikke kun for temperatur, men også for lysforhold. Det tåler ikke engang minimal skygge, og hvis der er en, stopper det dannelsen af ​​ikke kun blomsterstand, men endda et normalt bladudløb.

Derfor vælges det mest oplyste område i løbet af hele dagslysetiden til haven seng. Om nødvendigt kan kålafgrøder dækkes med agrofiber for at beskytte mod skadedyr. Dette vil føre til senere dannelse af hoveder, men de vil være tættere..

Fugtighed

Kulturen stiller også øgede krav til fugt, især når der opdrættes af frøplanter. Når man så frø i åben jord, danner planterne en lang taprot, som er forsynet med fugt i de dybere lag af jorden. Når man planter frøplanter, udvikler rodsystemet sig tæt på overfladen og kan dø, selv med en let udtørring.

Utilstrækkelig vanding fører til dannelse af små, løse og hurtigt smuldrende hoveder. Med en mangel på fugtighed under varmt vejr (fra 25 ° C) dannes hovedet slet ikke.

Jorden

Jordens frugtbarhed er en anden vigtig betingelse for en god høst. Derudover kræver denne kultur nødvendigvis organisk fodring, ellers formes hovedet simpelthen ikke.

To typer jord er absolut ikke egnede i dette tilfælde:

  • stærkt forsuret;
  • kold ler.

I sådanne senge udvikles frøplanter ikke, de svækkes hurtigt og dør uden at have tid til at skabe et fuldt udløb. Lette og mellemstore loam med lav surhed betragtes som den bedste mulighed..

Klargøring af haven

For at opnå en høstkvalitet høst af blomkål, bør plantning og pleje af det begynde med det rigtige valg af stedet og kompetent forberedelse af den fremtidige have. Landingsstedet skal være:

  • meget lys, sollys hele dagen uden den mindste skygge;
  • maksimalt beskyttet mod kolde vinde og tørre vinde, men godt ventilerede;
  • ikke brugt i det foregående år til dyrkning af nogen krydsningsafgrøder;
  • ikke for tørt, men også uden stillestående vand;
  • med ludjord og et stort lag humus.

De begynder at forberede haven om efteråret - de graver op og tilsætter organisk gødning (humus, gødning, kompost osv.). Sådan fodring er meget vigtig for denne afgrøde, da nedbrydningen af ​​biologiske rester ledsages af frigivelse af kuldioxid, hvilket er nødvendigt for den korrekte dannelse af kålhovedet. Uden dette vil hverken blomsterstanden eller udløbet udvikle sig..

Anvend en af ​​de specificerede gødningsstoffer til graving ved hjælp af en spand fersk gylle eller 3 spande kompost eller humus pr. m, indlejring skovle på bajonetten. Derudover anbefales det at tilføje 2 spsk. superfosfat. For sur jord er kalk også påkrævet, men det kombineres ikke med det angivne organiske stof, men påføres 60 dage tidligere eller allerede om foråret, når du plantes direkte i hullet.

Dyrkning af frøplanter

Frøplante materiale kan købes færdigfremstillet, men det er meget vigtigt, at det er af høj kvalitet. For at gøre dette skal du se, hvordan blomkålfrøplanterne ser ud på billedet for at vide, hvilke punkter du skal være opmærksom på..

Der er også let at dyrke frøplanter alene. Dette kræver:

  • plante 1 frø i engangsbægre;
  • efter opkomst, overføres til et køligt, lyst rum;
  • skygge fra direkte sollys;
  • vand, når jorden tørrer op;
  • efter udseendet af det første par ægte blade, transplanteres frøplanterne til et permanent sted under ly.

Frøplanter plantes i huller placeret i henhold til skemaet 30x60 cm.Dækmaterialet bliver tilbage, indtil truslen om frost er forbi.

Landing i åben jord

Blomkål i en have eller grøntsagshave kan plantes i åben jord, når den varmer op til 5 ° C. Såning udføres i forberedte fure med et interval på 20 cm og række mellemrum på 50 cm, hvor frøene uddybes med 2-3 cm. Derefter tyndes frøplanterne ud, hvilket øger intervallet til 40 cm.

Landinger er straks dækket med mørkt dækkende materiale. Efter fremkomsten af ​​skud udskæres huller i den for hver plante, og selve dækslet efterlades i hele sæsonen for at beskytte mod skadedyr, ukrudt og udtørring af jorden.

Pleje regler

Vedligeholdelse af blomkål udendørs kræver mere pleje end andre arter. For korrekt hoveddannelse skal mange betingelser være opfyldt. Ellers viser det sig at være sprød og hurtigt nedbrydes eller skyde en pil og farve.

Vanding, dressing

Til en fugtkravende afgrøde som blomkål er dyrkning og pleje primært forbundet med korrekt vanding. Umiddelbart efter plantning vandes senge hver dag og efter udseendet af et nyt blad - 2 gange om ugen. Derefter styres de af vejrforhold: under regnvejr - efter behov og i tørt vejr - efter 1-2 dage.

Vandingsgraden er 2-3 liter vand pr. Plante. Det tilrådes at mulch beplantningen for at reducere fugtfordampning. Hvis lufttemperaturen er for høj (fra 25 ° C), er det nødvendigt at give sprinklervanding.

Topdressing udføres 2 gange om måneden i hele vækstsæsonen. I begyndelsen er du nødt til at genopfylde behovet for nitrogen og kalium, og fra anden halvdel - for kalium og sporstoffer. Du kan bruge ethvert organisk stof eller universal organisk mineralgødning.

Løsning, hilling

Inden bladene lukker, efter hver vanding, løsnes der, men bogstaveligt talt på selve overfladen for ikke at skade rotsystemet og samtidig bryde den dannede skorpe. Når du så frø direkte i åben jord, kan du løsne dybere, da roden i sådanne planter falder ned. På samme tid er det nødvendigt at fjerne ukrudt og kramme planten.

For at gøre det lettere at pleje blomkålen anbefales det at bortskaffe jorden. Du kan bruge planterester eller savsmuld ved at lægge dem i et lag, der beskytter mod fugtfordampning og ukrudts spiring.

Skyggehoveder

Ud over de sædvanlige aktiviteter kræver en sådan lunefuld kultur som blomkål, vækst og sygepleje i det åbne felt en anden landbrugsteknik - skravering af hovederne for at beskytte mod solen. Gør det, når de bliver på størrelse med en valnød.

Til dette bruges flere tilstødende blade. Uden at rive dem af, skal de løftes, forbindes og fastgøres ovenfra med en tøjspind eller bindes med garn, hvilket skaber en naturlig kuppel over kålhovedet.

Sygdomme og skadedyr

Det er nødvendigt at udføre forebyggelse og overvåge plantes tilstand umiddelbart efter deres udseende eller overførsel af frøplanter. For at gøre dette skal du gøre dig bekendt med manifestationerne af sygdommen eller tilstedeværelsen af ​​en skadedyr og foranstaltninger til bekæmpelse af dem..

Sygdom / skadedyrSkilt, skadeKontrolforanstaltningerForebyggelse
FusariumGulning og døende af bladeIkke behandlet. Syge prøver fjernes, de resterende planter vandes med en opløsning af kobbersulfat (5 g pr. Spand vand)Overholdelse af landbrugsteknologiens regler
Blå skimmelGule pletter på lagene nedenfor - hvide pletterBehandling med svovlopløsning, præparater "Fitosporin", "Gamair"Forudgående behandling af frø, tilsætning af kalium og fosfor i jorden
Vaskulær bakterioseMørkning og blødgøring af bladårerJordbehandling med kumulusopløsning (0,4%)Blødgøring af frø i præparatet "Agat-25" (5 g pr. 1 liter vand, lad stå i 3 timer).
Korsfæstede lopperFlere huller vises på bladene, der vokser hurtigt, og planten dørStøv træaske på våde blade efter hver regn for at skabe et beskyttende lagDen samme støvning med træaske. Plante tomater rundt om haven
Kål bladlusRullende blade, blødgør blomsterstandeBehandling med sæbevand eller insekticider ("Karbofos")Rettidig fjernelse af ukrudt
KålflueLarverne, der afsættes i jorden, ødelægger rødderne og hele jorddelenVanding med insekticider (0,2% opløsning af "Karbofos")Regelmæssig hilling, støvning med træaske eller tobakspulver

Derudover kan blomkål beskadiges af larver og snegle, der foder på bladene. For at ødelægge larverne anvendes sprøjtning med en opløsning af sennepspulver (200 g pr. Spand varmt vand, lad det stå i 10 minutter). Mod snegle er du nødt til at installere forhindringer fra fyrretræ, kalk, sennep, peber og andet stikkende eller brændende materialer.

Opsamling og opbevaring

Blomkålhoveder høstes, når de når sortstørrelser. Til transport og midlertidig opbevaring skæres de således, at der forbliver 3-4 tilstødende ark, og derefter foldes de i kasser med skiver op.

Frisk, denne vegetabilske kultur opbevares i højst 7-8 dage. For at gøre dette adskilles det i blomsterstande, indpakkes i klamfilm og placeres i køleskab. Om vinteren er blomsterstande frosset eller konserves.